कैसे कोब पर मकई को स्टोर करने के लिए? हम सीखते हैं

मकई एक मूल्यवान और स्वादिष्ट संस्कृति है। जब परिपक्व हो जाता है तो इसे हटा दिया जाता है। देर से सफाई में मोल्ड, बीमारियों, पक्षियों को खाने के साथ अनाज की हार शामिल होती है। यहां आपने फसल की कटाई की है, और फिर क्या? कोब पर मक्का कैसे स्टोर करें? हम पता लगाएंगे।

उद्योग

उद्योग में, फसलों की कटाई कटाई द्वारा की जाती है। तब स्पाइक्स को उपजी से अलग किया जाता है और हॉपर में ले जाया जाता है। कटे हुए उपभेदों को मशीनों में लोड किया जाता है और सिलो संरचनाओं में पहुंचाया जाता है।

सब्तका और कोशाह में कोब्स का भंडारण होता हैविभिन्न डिजाइन, साथ ही 2 मीटर की चौड़ाई के आश्रय दंगों में भी। दंगों को फर्श पर ढंका हुआ है, और बीच में वे एक वेंटिलेशन नलिका की व्यवस्था करते हैं। कोब में मकई का भंडारण बीज उद्देश्यों के लिए 23% आर्द्रता पर किया जाता है - 15% नमी पर। वाणिज्यिक गुणवत्ता की सूखे मक्का थोक, ढाई मीटर परत में एक अच्छी तरह से हवादार कमरे में रखा जाता है।

अपने लिए फसल

औद्योगिक कारोबार के साथ सब कुछ स्पष्ट है। और बागानियों को कैसे उच्च फसल मिली है और इसे रखना चाहते हैं? घर पर कोब में मक्का कैसे स्टोर करें? उन्हें स्टोर करने के लिए, husks को हटा दें और ब्राउन फाइबर को हटा दें। इसके बाद, एक बैग में सील करें और फ्रिज में साफ करें, लेकिन ... लंबे समय तक नहीं।

तथ्य यह है कि मक्का पहले से ही 3 दिनों के बाद शुरू होता हैमिठास खोने के लिए, अपवाद केवल मीठे किस्मों (वे 10 दिनों के लिए अपने मीठे गुण बनाए रखते हैं)। यदि यह जमे हुए या डिब्बाबंद है तो मकई के शेल्फ जीवन में वृद्धि की जा सकती है।

कुछ cobs उत्पादक व्यापक रूप से रखा जाता हैपानी के साथ पकवान, बर्फ, नींबू का रस, नमक जोड़ें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। इस प्रक्रिया के बाद अनाज चिपकने से अच्छी तरह से साफ हो जाते हैं। मकई के बीज सीलबंद बैग में रखा जाता है और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है। वे 3 सप्ताह के लिए भोजन के लिए उपयुक्त हैं।

अनाज संरक्षित किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें ठंडा, नमकीन, उबला हुआ पानी (एक लीटर पानी के एक लीटर के लिए लिया जाता है) से भरे 9/10 पर निर्जलित जार में रखा जाता है। बैंक ढीले ढीले बंद करते हैं और 3 सप्ताह तक ठंडा जगह में जाते हैं। फिर वे उबले हुए पानी के साथ ऊपर चढ़ गए हैं, कसकर बंद कर दिए गए हैं और रेफ्रिजरेटर में 2-3 महीने तक संग्रहित हैं।

फ्रीजर में कोब पर मक्का कैसे स्टोर करें

मकई मकई जमे हुए जा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, वे पत्तियों और तंतुओं से शुद्ध होते हैं, दूषित अनाज को चाकू से हटा दिया जाता है, अपरिपक्व टिप काट दिया जाता है। फिर एक बड़े सॉस पैन में पानी को उबालें, साथ ही बहुत ठंडे पानी के साथ बेसिन तैयार करें। मकई के कोब्स को प्रत्येक कंटेनर में वैकल्पिक रूप से 2 मिनट के लिए रखा जाता है, फिर सूखे साफ तौलिया पर सूख जाता है और सूख जाता है। सूखी cobs व्यक्तिगत रूप से खाद्य फिल्म में लपेटा जाता है और एक फ्रीजर में रखा जाता है।

कोब पर मक्का कैसे स्टोर करें, अगर यह भी हैकई, और यह कैमरे में फिट नहीं है? एक रास्ता है। इस मामले में, आपको ऊपर वर्णित सभी प्रक्रियाओं को करने की आवश्यकता है। फिर चाकू ने छड़ से अनाज काट दिया और ज़िप-बैग में फ्रीजर में डाल दिया। मकई को 1.5 साल तक रखा जा सकता है, इसलिए प्रत्येक लॉट पर ठंड की तारीख लिखना बेहतर होता है। फिर अगले वर्ष आप अनाज के "शेल्फ लाइफ" की गणना कर सकते हैं।

कई गार्डनर्स मक्का पसंद करते हैं, लेकिन नहीं जानते,भविष्य के उपयोग के लिए इसे कैसे खरीदना है। यह पता चला है कि यह मुश्किल नहीं है। कोब में यह रेफ्रिजरेटर, फ्रीजर में संग्रहीत किया जाता है। यदि पर्याप्त जगह नहीं है, तो मकई अनाज में बांटा गया है, जिसे जमे हुए या डिब्बाबंद भी किया जा सकता है।