सर्दी में ताजा जामुन और फल से अलग हो जाते हैं"hurray" पर। वे केवल स्वादिष्ट और सुगंधित नहीं हैं, वे हमें गर्मी के लाल रंग की याद दिलाते हैं और हमें सुखद दृश्य के साथ खुश करते हैं। डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में हमारे शरीर को विटामिन के मुख्य आपूर्तिकर्ताओं में से एक हैं।
मिश्रित चेरी-रास्पबेरी मिश्रित
बेरीज और फलों की कई किस्मों को पूरी तरह से संयुक्त किया जाता हैएक-दूसरे के साथ, एक अद्भुत रंग और खाद्य गुणवत्ता वाले पेय में उत्कृष्ट प्रदान करना। सर्दियों के लिए मिश्रण को बंद करने के लिए, उदाहरण के लिए, सेब और रास्पबेरी से आप कर सकते हैं। आम तौर पर, रास्पबेरी के अतिरिक्त दैवीय सुगंध के कारण अतिरिक्त प्लस को संरक्षित करता है। इसे इस तरह तैयार करें: बेरीज को सॉर्ट करें, उन्हें कुल्लाएं, उन्हें निकालें। गणना से उत्पादों को रखने के लिए तीन लीटर के डिब्बे में: 1 - चेरी के लिए 1 रास्पबेरी के मुट्ठी भर। कंटेनर को एक चौथाई या अधिक भरें (पेय का स्वाद अधिक संतृप्त हो जाएगा)। फिर चीनी जोड़ें। यदि सर्दियों के लिए मिश्रित मिश्रण का खट्टा खट्टे की जामुन से बना है, तो प्रत्येक जार पर 2 गिलास जाएंगे। अधिक मीठा के लिए, आपको थोड़ी कम आवश्यकता है - ढाई। पानी को ऊपर (गर्दन की शुरुआत में), मध्यम गर्मी पर 25-30 मिनट के लिए ढक्कन (टिन) और फोड़ा के साथ कवर करें। उसके बाद, बैंकों को रोल करें, उन्हें चालू करें, उन्हें कवर करें, उन्हें एक दिन के लिए ठंडा करने दें।
बेर मिश्रित
यह बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी बेर मिश्रित वर्गीकरण है। सर्दियों के लिए, यह अक्सर सुनहरे नारंगी बेर और काले भूरे रंग से बंद होता है। प्रक्रिया के लिए तैयारी की तकनीक ऊपर वर्णित नुस्खा जैसा ही है। जार में नालियों का संयोजन मनमाना है। चूंकि ये जामुन काफी अम्लीय होते हैं, इसलिए उन्हें प्रत्येक कंटेनर के लिए 2.5-3 चश्मे की आवश्यकता होती है। फिर फिर योजना के अनुसार: नसबंदी (उबलते पानी में 15-20 मिनट) और सूर्यास्त। सर्दी के लिए इस तरह के एक मिश्रित assort करना, हड्डियों से प्लम साफ नहीं किया जा सकता है।
रास्पबेरी-ब्लैकबेरी अमृत
लेकिन चलो फिर से रास्पबेरी वापस आते हैं। यदि आप इसमें ब्लैकबेरी जोड़ते हैं, तो बेरी मीठा, थोड़ा तीखा है, पेय ताज़ा हो जाएगा, असली गर्मी का इलाज होगा। फल और बेरी झाड़ियों से जुड़े सभी संरक्षण के लिए तत्काल उपयोगी टिप दें। अगर बेरीज में छोटी कीड़े या सफ़ेद लार्वा बेरीज में छिपाते हैं, तो बगीचे के उत्पादों को पानी में रखना जरूरी है, थोड़ा सा नमक (लगभग 100 ग्राम प्रति 1 बाल्टी) जोड़ना आवश्यक है। 10-15 मिनट के बाद, समाधान, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी, आदि विलय, कुल्ला। बेरीज के इस मिश्रण में मिश्रित नुस्खा 3-लीटर जार पर 350-400 ग्राम चीनी डालने की सिफारिश करता है। तारा आधे से थोड़ा कम बेरीज से भरा है। फिर, पानी जोड़ा जाता है। स्टेरलाइजेशन 15-18 मिनट तक रहता है।
ऐप्पल-समुद्र buckthorn परिष्करण
उपयोगी, प्रदान करने में सोने, अमूल्यमानव स्वास्थ्य पर प्रभाव समुद्री buckthorn माना जाता है। इस पेड़ के फल से तेल विशेष रूप से लोकप्रिय है। और बहुत कम लोग जानते हैं कि जाम, जाम और उनमें से रचना प्राकृतिक, विटामिन, एमिनो एसिड, प्रकृति द्वारा मनुष्य को दिए गए सूक्ष्मजीवों का असली पेंट्री हैं। इसलिए, यह अन्य फलों के साथ समुद्री-बथथर्न से मिश्रित मिश्रित संरक्षित करने का अधिकार होगा। बहुत स्वादिष्ट सेब के साथ संयोजन में एक पेय है। इसे निम्नानुसार तैयार किया जाता है: फल धोए जाते हैं, पानी को निकालने की अनुमति है। समुद्र-बक्थर्न के प्रत्येक किलोग्राम के लिए, 600 ग्राम सेब और ढाई किलोग्राम चीनी का उपयोग किया जाता है। छोटे स्लाइस में कटौती, सेब साफ किया जाना चाहिए। बैंकों द्वारा तैयार सही मात्रा में चीनी डालो। कंधों पर पानी को जार में डालो, 15 मिनट तक रोल करें और रोल करें।
घर की तैयारी को सर्दियों में रहने दें और अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखें!
