वर्मीसेली के साथ सूप: वयस्कों और बच्चों के लिए नुस्खा व्यंजन

यदि आप एक उत्कृष्ट और तैयार करने के लिए आसान खोज रहे हैंपहला पकवान, फिर वर्मीसेली के साथ सूप पर ध्यान दें, जिस नुस्खा की हम अपने लेख में पेशकश करते हैं। सब्जियों और पास्ता के साथ कम वसा वाले चिकन शोरबा को हमारी मां ने पकाया था, लेकिन अब भी, खाद्य बहुतायत के समय में, इसकी लोकप्रियता नहीं खो गई है। आखिरकार, स्वादिष्ट पास्ता बच्चों का बहुत शौकिया है, और सफेद चिकन मांस बढ़ते शरीर के लिए बहुत उपयोगी है।

वर्मीसेली के साथ सूप: हर समय एक नुस्खा

एक बड़ा हिस्सा तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

1 पूरे चिकन (या 2-3 पैर);
5-6 मध्यम आकार के आलू कंद;
प्याज बल्ब;
छोटे वर्मीसेली के 2 मुट्ठी भर (1 गिलास);
किसी भी ताजा जड़ी बूटियों, मीठे काली मिर्च, नमक और बे पत्ती का एक गुच्छा।

सबसे पहले आपको चिकन उबालने की जरूरत है। इस प्रयोजन के लिए यह आंत की अच्छी तरह से स्पष्ट है, टुकड़ों में काट और ठंडे पानी के साथ धोने। पक्षियों से अतिरिक्त चर्बी दूर कट है, तो शेयर अधिक पारदर्शी है। पानी के साथ एक बर्तन में मांस डुबकी, एक पूरी, साफ प्याज, नमक और मसाले जोड़ने खाना बनाना जब तक पक्षी तैयार है। यह 30-40 मिनट लग सकते हैं। आप नूडल्स के साथ सूप पकाने हैं, नुस्खा जिनमें से हम विस्तार से विचार करें, कम गर्मी के ऊपर है, तो शोरबा यह बहुत स्वादिष्ट, अमीर, इस मामले में फोम हटाया नहीं जा सकता है, यह नीचे करने के लिए जाना होगा प्राप्त करने के लिए, और तरल जाली पर रहने के लिए दबाव होता है।

एक बार पकवान के लिए आधार तैयार है, डाल दियायह चूल्हे पर वापस, आलू, diced जोड़ें। के बारे में 15 मिनट के लिए कुक, और अंतिम चरण सेंवई रखी जाएगी। आटा उत्पादों की पतली स्ट्रिप्स बहुत जल्दी,, 5 मिनट के लिए पर्याप्त तैयार इतना है कि वे उबलना, तो पकवान गर्मी से हटाया जा सकता है। नूडल्स के साथ चिकन सूप की तैयारी भी नौसिखिया मालकिन द्वारा महारत हासिल हो जाएगा: अब, जब पहली रात का खाना पकाने के लिए, टुकड़ों में चिकन एकत्रित न और प्रत्येक थाली में भागों में जोड़ें, फिर ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ गार्निश और सेवा करते हैं।

वर्मीसेली के साथ सूप: चिकन मीटबॉल के साथ नुस्खा

हर बच्चे, और यहां तक कि एक वयस्क, मांस गेंदों को भूख से बहुत शौकीन है। इस पकवान को चिकन मीटबॉल के साथ पकाने का प्रयास करें। सूप के कई सर्विंग्स के लिए, ले लो:

2 चिकन स्तन;
1 अंडा;
बल्ब का आधा;
2 आलू;
1 गाजर;
एक छोटे से छोटे वर्मीसेली;
2 बड़ा चम्मच। एल। गेहूं के टुकड़े (रोटी के लिए);
अजमोद का आधा गुच्छा।

पहले चिकन स्तन उबाल लें: ऐसा करने के लिए, उन्हें अच्छी तरह से कुल्लाएं और छील को हटा दें, उन्हें पानी के एक पैन में डुबो दें, नमक और मसाले जोड़ें (आप शोरबा घन डाल सकते हैं) और 20 मिनट तक पकाएं। उसके बाद, आपको मांस को हटाने और शोरबा छोड़ने की जरूरत है। एक मांस चक्की में चॉप चिकन। परिणामस्वरूप भरने के लिए अंडे, बिस्कुट, मसालों, grated प्याज जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं, और फिर अंधा छोटे मीटबॉल। इसके बाद, आलू को क्यूब्स में काटिये, शोरबा में डुबकी लें और 10 मिनट तक पकाएं, फिर कटा हुआ गाजर, वर्मीसेली और मांसपेशियों को सूप में जोड़ें - पकवान लगभग 7-10 मिनट में तैयार होना चाहिए। कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ उदारता से छिड़कने से पहले। अब आप दो तरीकों से जानते हैं कि नूडल्स के साथ सूप कैसे बनाना है - दोनों काफी सरल हैं। सूप स्वादिष्ट हैं और पूरे परिवार के लिए दोपहर के भोजन के लिए निश्चित रूप से एक उत्कृष्ट पहला कोर्स होगा।