सॉसेज और पनीर के साथ पेनकेक्स: तीन साधारण व्यंजनों
सॉसेज और पनीर के साथ पेनकेक्स - तेज़ और स्वादिष्टएक पकवान जो एक पूर्ण रात्रिभोज या दोपहर के भोजन के साथ-साथ एक स्नैक के रूप में भी काम कर सकता है। एक भरने के साथ पेनकेक्स तैयार करने के कई तरीके हैं, और प्रत्येक गृहिणी इस पकवान को पकाने के लिए साधारण व्यंजनों को जानने के लिए उपयोगी है।
पाक प्रक्रिया में प्रत्येक परिचारिकाप्रयोगों का चयन करें कि पकवान में किस प्रकार का सॉसेज और पनीर जोड़ा जाना चाहिए। सबसे महत्वपूर्ण बात ये है कि सभी वर्णित व्यंजन कल्पना के लिए जगह देते हैं और आपको मिनटों के मामले में अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के साथ खुश करने की अनुमति देते हैं।
पेनकेक्स
पेनकेक्स वास्तव में रूसी व्यंजन हैं, जो खाना पकाने, उत्कृष्ट स्वाद और पौष्टिक मूल्य की सादगी से प्रतिष्ठित हैं। एक पकवान पकाने के लिए आवश्यक सामग्री का सेट लगभग समान है:
- 2-3 चिकन अंडे;
- आधे लीटर दूध;
- 3 बड़ा चम्मच। एल। सब्जी परिष्कृत तेल;
- 3 बड़े चम्मच एल। चीनी;
- नमक का आधा चम्मच;
- बेकिंग सोडा का आधा चम्मच;
- आवश्यक स्थिरता के लिए आटा।
सॉसेज के साथ पेनकेक्स बनाने के लिए औरपनीर, साथ ही साथ किसी भी अन्य स्वादिष्ट भराई के साथ, आप अनुपात को थोड़ा बदल सकते हैं, उबले हुए पानी के साथ दूध को कम कर सकते हैं, चीनी की मात्रा को कम कर सकते हैं। इस तरह के पेनकेक्स में सोडा जोड़ने की अनुमति नहीं है: पैनकेक को अधिक हवादार, फीता बनाने के लिए आवश्यक है। पैनकेक्स के लिए और अधिक आरामदायक भरने के लिए पेनकेक्स, और घने, तंग नहीं होगा।
स्वाद वरीयताओं के आधार पर, तैयार उत्पाद को भरने से पहले मक्खन के साथ स्नेहन किया जा सकता है, ताकि ठंडा होने पर बेक्ड आटा क्रैक और क्रैबल न हो।
भरने के साथ Crepes
सॉसेज और पनीर के साथ पेनकेक्स, जिसकी नुस्खा जीतागृहिणियों के बीच महान लोकप्रियता, जो सरल और स्वादिष्ट व्यंजन पसंद करते हैं, को तैयारी के समय सीधे भरना चाहिए। इसलिए, भरने पेनकेक्स खुद की शुरुआत से पहले भरना चाहिए।
एक भरने के रूप में केवल दो कार्य कर सकते हैंघटक: किसी भी सॉसेज, क्यूब्स में कटौती, और कसा हुआ पनीर। अगर वांछित है, तो "भरने" को मल्टीकंपोनेंट बनाया जा सकता है, जिसमें कोरियाई, तला हुआ मशरूम, कसा हुआ आलू और स्वाद के लिए गिरने वाले किसी भी अन्य सामग्री में गाजर का सलाद जोड़ा जा सकता है।
भरना पूरी तरह मिश्रित है, और उसके बादएक गर्म पैनकेक में विभाजित, जो एक लिफाफे या ट्यूब में लपेटा जाता है। उत्पाद के अंदर पैनकेक पनीर की गर्मी से पिघला देता है, और पकवान एक अनूठा स्वाद और सुगंध प्राप्त करेगा।
बेक्ड माल के साथ पेनकेक्स
पकाने का एक आसान तरीका भी हैऐसा एक इलाज। सॉसेज और पनीर से बेक्ड माल के साथ पेनकेक्स - एक पकवान का एक प्रकार जिसमें बारीक कटा हुआ सॉसेज और बड़े grater पर grated पनीर सीधे आटा में जोड़ा जाता है।
उसके बाद, पेनकेक्स सामान्य रूप से बेक्ड होते हैं: सॉसेज शावकों में तलना, और पनीर - पिघलने का समय होता है। उत्पाद को अपने आकार को बनाए रखने के लिए और पिघलने वाले पनीर के साथ अच्छी तरह से तला हुआ जाने के लिए, सामान्य से पैन में अधिक आटा डालना आवश्यक है। सॉसेज और पनीर के साथ ऐसे पेनकेक्स निश्चित रूप से सभी घरेलू सदस्यों का पसंदीदा पकवान बन जाएंगे।
खाना पकाने का तीसरा तरीका
खाना पकाने पेनकेक्स का एक और तरीका - के साथपूर्व फ्राइंग सामग्री। इस पकवान के लिए, आपको पकाया सॉसेज किस्मों और जितना संभव हो सके कठिन पनीर लेना चाहिए, जो बेहतर नहीं है, बल्कि टुकड़ों में काट लें।
फ्राइंग पैन तेल के साथ स्नेहन किया जाता है और इसे गरम करने के बाद, उस पर भरना होता है। अधिक रसदार पेनकेक्स भरने के लिए ताजा टमाटर या गाजर के साथ पूरक किया जा सकता है, सॉस में sauteed।
जब भरना लगभग तैयार होता है, तो आटा डालना जरूरी है। एक मिनट बाद पैनकेक को चालू किया जा सकता है और दूसरी ओर तला हुआ जा सकता है।
सॉसेज और पनीर के साथ इस तरह के पेनकेक्स को मोटे आटे के साथ तैयार किया जाना चाहिए, ताकि पैनकेक के एक तरफ भरना बनी रहे। इस सरल की सेवा करें, लेकिन मूल पकवान किसी भी सॉस और हिरन के साथ हो सकता है।
