कॉटेज पनीर "गोरमांड"। आलसी गृहिणियों के लिए पकाने की विधि

कुटीर चीज़ के साथ चीज और पाई - एक पसंदीदाबच्चों की विनम्रता लेकिन यहां तक ​​कि वयस्क लोग, यहां तक ​​कि जो लोग आहार और उचित पोषण का पालन करते हैं, वे "लाकोम्का" के रूप में इस तरह की एक स्वादिष्टता को सुरक्षित रूप से बर्दाश्त कर सकते हैं, जिसकी आज हम पेशकश करते हैं। इस पकवान में मुख्य बात यह है कि यह परिचारिका के हिस्से पर बहुत जल्दी और बिना प्रयास किए तैयार किया जाता है।

उत्सव "गोरमांड"

यह पकवान उत्सव की मेज के लिए बिल्कुल सही हैऔर बस बच्चों के लिए एक इलाज की तरह। सहमत हैं, हमेशा हमारे बच्चे अच्छी तरह से खाते हैं, कहते हैं, दही कैसरोल, किंडरगार्टन में परोसा जाता है। और दही में निहित विटामिन और खनिजों को प्राप्त करने के लिए, बच्चों के शरीर को केवल बाध्य किया जाता है। कैसे हो बेशक, आउटपुट शॉर्टकेक से कॉटेज पनीर के साथ "गोरमेट" होगा, जिसमें प्रत्येक रसोईघर में पाए जाने वाले साधारण उत्पादों का समावेश होगा।

सामग्री और पाक कला

आटा तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगीउत्पाद: दो चिकन अंडे, दो सौ ग्राम कुटीर चीज़, चीनी के दस चम्मच, एक सौ ग्राम मार्जरीन। "Lakomka", जिस नुस्खा की हम पेशकश करते हैं, इसमें आटा - 15 चम्मच, और सोडा भी होता है, जिसे टेबल सिरका से बुझाया जाना चाहिए।

दही क्रीम की तैयारी के लिए लेना चाहिए: एक सौ मिलीलीटर दूध, कुटीर पनीर के दो सौ ग्राम और मक्खन की एक ही मात्रा, पाउडर में कोको का एक छोटा मिठाई चम्मच, चीनी के दस चम्मच और वैनिलीन का एक चुटकी (वेनिला चीनी पाउडर के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)।

अब हम मिठाई की तैयारी में बदल जाते हैं। कॉटेज पनीर और शॉर्टब्रेड आटा मुख्य बात है जिसमें से हमारे "गोरमांड" शामिल होंगे। नुस्खा सरल और तेज़ है। सबसे पहले हम मार्जरीन लेते हैं और इसे चीनी के साथ मिलाते हैं। कुल द्रव्यमान में कॉटेज पनीर जोड़ने से पहले, इसे एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए या एक कांटा के साथ अच्छी तरह से कुचल दिया जाना चाहिए। इन जोड़ों के बाद, दही द्रव्यमान को अंडे, आटा और मार्जरीन के साथ मिलाएं। अप्रिय और स्वादहीन बाद के गांठों की उपस्थिति से बचने के लिए एक मिक्सर के साथ बेहतर आटा।

परिणामस्वरूप आटा को विभाजित करने की आवश्यकता होगीतीन या चार भागों। "गोरमेट" कॉटेज चीज, जिस नुस्खा का हम वर्णन करते हैं, उसे पतली लुढ़का हुआ आटा की आवश्यकता होती है, इसलिए इस प्रक्रिया को अधिकतम समय दिया जाना चाहिए। आटा के टुकड़ों को एक मक्खन बेकिंग शीट में घुमाएं और 170 डिग्री के तापमान पर दस मिनट के लिए सेंकना।

बेक्ड केक के दौरान, आप कर सकते हैंभरने की तैयारी एक लश और हवादार क्रीम मिठाई "Lakomka" के लिए आधार है। पकाने की विधि को मिक्सर के रूप में ऐसे रसोई सहायक के उपयोग की आवश्यकता होगी। हमने मक्खन, कुटीर चीज़ और वेनिला चीनी को हराया। द्रव्यमान में आगे, प्लेट पर गर्म दूध जोड़ना आवश्यक है।

आखिरी चरण हमारे "ग्लूइंग" होगाकारतूस। हमने एक केक पर एक दही क्रीम डाली, इसे एक और केक के साथ बंद कर दिया। कोको पाउडर और आटा टुकड़े के शेष के साथ शीर्ष। परिणामस्वरूप केक त्रिकोण, वर्गों में शामिल हो सकते हैं या कल्पना शामिल कर सकते हैं और असामान्य आकार, जानवरों को काट सकते हैं आदि।

सरलीकृत "गोरमांड"

यदि न्यूनतम या पहली नुस्खा तैयार करने का समय आपके लिए तैयार करना मुश्किल लगता है, तो सरलीकृत संस्करण लें।

खाना पकाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी: कुटीर चीज़ का एक किलोग्राम, आधा किलोग्राम मार्जरीन, 100 ग्राम किशमिश, आधा किलो आटा, दो सौ ग्राम चीनी और एक अंडा।

खाना पकाने की प्रक्रिया

कॉटेज पनीर को नरम के साथ मिश्रित किया जाना चाहिएएक कांटा के साथ मार्जरीन। बाद में हम मिक्सर को प्रक्रिया में संलग्न करते हैं और धीरे-धीरे अंडे और आटा जोड़ते हुए द्रव्यमान को घुमाते हैं। परिणामी द्रव्यमान भागों में विभाजित नहीं है, लेकिन एक निरंतर कपड़े के साथ लुढ़का हुआ है। हमने सर्कल और चौकों को काट दिया। आप कुकीज़ बनाने के लिए फॉर्म का उपयोग कर सकते हैं। ऊपर से आटा तक हम कुछ हाइलाइट डालते हैं (दबाने)।

इस नुस्खा के लिए ओवन 200 से गरम किया जाता हैडिग्री कम है। बेकिंग शीट पर हम चर्मपत्र को कवर करते हैं, बेकिंग के लिए पेपर या तेल के साथ इसे धुंधला करते हैं। हमने पंद्रह मिनट के लिए वहां "कुकीज़" दही लगाई। "गोरमांड" तैयार है।