एक अंतिम संस्कार रात्रिभोज: एक मेनू। जागने के लिए खाना बनाना क्या है?
किसी प्रियजन की मौत एक महान दुख है। लेकिन, दुर्भाग्य से, इससे बचा नहीं जा सकता है। यदि एक महंगी व्यक्ति की मृत्यु हो गई है, तो रिश्तेदारों के पास कई प्रश्न हैं। दफन करने के लिए कहां? अंतिम संस्कार रात्रिभोज, मेनू पर कैसे सोचें? क्या भोजन कक्ष या कैफेटेरिया ऐसी घटना के लिए बेहतर अनुकूल है? और यह मुद्दों की पूरी सूची नहीं है। आज हम विशेष रूप से अंतिम संस्कार के बारे में बात करेंगे।
यह भोजन सिर्फ भोजन नहीं है, बल्किअनुष्ठान, जिसके दौरान रिश्तेदार मृतक को याद करते हैं, उनके अच्छे कर्म। इस घटना के दौरान, लोगों ने भगवान को संबोधित प्रार्थना पढ़ी। वे अपने सभी पापों को मृतक को माफ करने के लिए कहते हैं। निश्चित रूप से, यह एक स्मारक रात्रिभोज पर ठीक से सोचा जाना चाहिए, जिसका मेनू सही ढंग से बनाया जाना चाहिए। व्यंजनों की सूची निर्धारित करने के लिए आपके लिए आसान बनाना, हम आपको बताएंगे कि इस घटना के लिए क्या तैयार करना है और क्यों।
अंतिम संस्कार रात्रिभोज के सिद्धांत
रात का खाना ही सरल होना चाहिए। इसका मुख्य लक्ष्य मृतकों को याद रखने वाले लोगों की शारीरिक और मानसिक शक्ति को बनाए रखना है। ताजा उत्पादों से सब कुछ तैयार किया जाना चाहिए। यही एक अंतिम संस्कार रात्रिभोज जैसा होना चाहिए। इसका मेनू अलग-अलग हो सकता है। यहां सबकुछ उन लोगों की परिवार, संपत्ति और प्राथमिकताओं की परंपराओं पर निर्भर करता है जो याद रखने आएंगे। हालांकि, बेशक, परंपरागत रूप से मेहमानों को आमंत्रित नहीं करते हैं, वे स्वयं आते हैं।
स्मारक रात्रिभोज - यह एक त्योहार नहीं है, के दौरानजो डंप तक फ़ीड करने के लिए आने की जरूरत है। अंतिम संस्कार का उद्देश्य मेहमानों को संतृप्त करना है, उनकी भागीदारी के लिए धन्यवाद, मृतक को याद रखना, अपनी आत्मा के लिए प्रार्थना करना। यहां, जैसा कि आप जानते हैं, मुख्य बात भोजन नहीं है, लेकिन लोग - मृत और जीवित, जो विभाजन के दुख से एकजुट थे।
हम एक स्मारक रात्रिभोज के बारे में सोच रहे हैं
हम थोड़ी देर बाद मेनू का वर्णन करेंगे, अब हम विचार करेंगेमुख्य व्यंजन जो इस रात्रिभोज पर होना चाहिए। सबसे पहले, यह कुट्य है (दूसरा विकल्प कोलिवो है)। यह क्या है यह एक मीठा दलिया है, जो अनाज (चावल, जौ और अन्य) से पकाया जाता है, शहद और किशमिश के साथ मीठा होता है। यह पकवान अंतिम संस्कार सेवा में पवित्र है। यहां अनाज आत्मा के पुनरुत्थान का प्रतीक है, और शहद और किशमिश आध्यात्मिक मिठास को नामित करते हैं।
आपको क्या चाहिए?
उत्पादों की सूची छोटी है:
- चावल का 0.5 किलो;
- 200 ग्राम सूखे खुबानी;
- तीन बड़ा चम्मच। एल। शहद;
- पागल (वैकल्पिक);
- किशमिश के 200 ग्राम;
- 1 लीटर पानी (भिगोने के लिए)।
पकवान कैसे तैयार किया जाता है? एक रात या कई घंटों के लिए, अनाज को पानी में भिगो दें। दलिया के लिए भुना हुआ बारी के लिए यह आवश्यक है। तैयार होने तक आपको खाना बनाना होगा। अंत में, शहद, पानी से पतला, साथ ही किशमिश और सूखे खुबानी जोड़ें। इस तरह यह कुटिया निकलता है।
borsch
यह एक और आवश्यक पकवान है। हमें पांच लीटर पानी की जरूरत है:
- हड्डी पर 700 ग्राम मांस (सभी गोमांस का सबसे अच्छा);
- तीन आलू;
- दो प्याज;
- एक चुकंदर (छोटा);
- तीन टमाटर;
- एक काली मिर्च बल्गेरियाई है (लाल या हरे रंग का उपयोग करना सबसे अच्छा है);
- एक गोभी;
- काली मिर्च के कई मटर;
- साग;
- नमक।
हम स्मारक रात्रिभोज के लिए बोर्स्च तैयार करते हैं
इस तरह के एक पकवान के लिए, एक शोरबाहड्डी पर मांस (दो घंटे के लिए पकाया जाता है)। फिर आपको कट आलू डालना होगा। फिर फ्राइंग पैन लें, इसमें तेल डालें, इसे स्टोव पर रखें, इसमें छोटे प्याज डालें। तीन मिनट के बाद, पैन में गाजर और बीट जोड़ें (बेशक, भी कटौती)। यदि बीट्स का इस तरह से इलाज किया जाता है, तो वे अपने रंग को सुरक्षित रख सकते हैं।
गाजर एक उज्ज्वल, नारंगी रंग प्राप्त करेंगे। सब्जियों को नरम होने तक फ्राइंग पैन में तला हुआ जाना चाहिए। याद रखें कि गाजर, प्याज और बीट उच्च स्वाद पर पकाए जाने पर अपने स्वाद और विटामिन की सबसे बड़ी मात्रा को बनाए रखते हैं। फिर शोरबा में फ्राइंग पैन की सामग्री डालें, सब कुछ थोड़ा पकाएं, कटे हुए गोभी, बे पत्तियों, कुछ काली मिर्च, कटा हुआ टमाटर और मिठाई काली मिर्च जोड़ें।
हम एक और 15 मिनट के लिए पकाते हैं। फिर हमें पकवान की कोशिश करने और इसे नमक करने की जरूरत है। फिर आप आग को बंद कर सकते हैं और प्लेट से बोर्श हटा सकते हैं। खट्टा क्रीम के साथ गर्म पकवान की सेवा करें। आप जड़ी बूटी के साथ छिड़क सकते हैं।
मीठा
आप पाई खरीद सकते हैं, लेकिन आप उन्हें खुद को सेंक सकते हैं। हम केला स्लाइस के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं। आपको क्या चाहिए
- तैयार आटा पैकिंग (500 ग्राम);
- केले (ग्राम 200-300);
- पाउडर चीनी (स्वाद के लिए)।
हम जागने के लिए मीठे पकाते हैं
तैयार पफ पेस्ट्री ले लो। इसे ठंडा होने दें, फिर इसे रोल करें। फिर चाकू लें और उन्हें आयत खींचें। उन पर केले भरने (फल के छोटे टुकड़ों में काट) बाहर रखो। फिर आटा के किनारों को कनेक्ट करें ताकि भरना पूरी तरह से हो। इसके बाद, उत्पादों को थोड़ा चुटकी लें। लगभग पंद्रह मिनट के लिए 220 डिग्री ओवन से पहले गरम करें। उत्पाद स्वादिष्ट हो जाना चाहिए। पाउडर चीनी के साथ समाप्त स्लाइस छिड़के।
मानसिक शांति
खाना पकाने के लिए आप दोनों ताजा उपयोग कर सकते हैं,और जमे हुए फल। मिश्रण मीठा या बहुत खट्टा नहीं होना चाहिए। कैसे खाना बनाना है? आग पर पानी के पांच लीटर पॉट रखो, इसे उबालें, फल में डालें (लगभग 1 लीटर भरा हुआ बर्तन)। फिर चीनी (स्वाद के लिए) जोड़ें और तैयार होने तक पकाएं (लगभग एक घंटे)।
तीस लोगों के लिए मेनू का पहला संस्करण
अब चलो बात करें कि अंतिम संस्कार रात्रिभोज क्या होना चाहिए। अंतिम संस्कार मेनू अलग हो सकता है। हम अपने प्रस्ताव देते हैं:
- कुटिया (दो के लिए एक लीटर का एक बर्तन)। प्रार्थना पढ़ने के तुरंत बाद खाना खाया जाता है। एक अंतिम संस्कार समारोह में उपस्थित सभी को तीन चम्मच कोलिक लेना चाहिए;
- बोर्श (एक पांच लीटर सॉस पैन);
- 30 तला हुआ जांघों;
- बल्लेबाज में मछली (दो शव पर्याप्त होगा);
- हेरिंग के तीन टुकड़े (स्लाइस में काटा);
- मैश किए हुए आलू (एक पैन);
- सॉसेज और पनीर काटने (प्रत्येक उत्पाद के 700 ग्राम);
- कटल (30 टुकड़े, लगभग 3 किलो कीमा बनाया हुआ मांस);
- ताजा खीरे और टमाटर या vinaigrette (किलोग्राम दो) का सलाद;
- नमकीन खीरे और टमाटर (किलोग्राम और आधे);
- बन्स मीठे होते हैं (प्रत्येक अतिथि के लिए दो टुकड़े);
- कैंडी (प्रति अतिथि दो प्रकार, लगभग 1.5 किलो);
- खनिज पानी की पांच बोतलें;
- वोदका की तीन बोतलें और उसी मात्रा में कैहर्स।
यदि आप एक साल के लिए एक स्मारक रात्रिभोज खर्च करते हैं,मेनू इस घटना के लिए काफी उपयुक्त है। क्यूटी, हालांकि, सूची से हटाया जा सकता है। अंतिम संस्कार के बाद अंतिम संस्कार में यह एक अनिवार्य पकवान है। और फिर - जैसा आप चाहें।
12 लोगों के लिए मेनू का दूसरा संस्करण
अब हम एक कैफे में या घर पर (चालीस दिनों तक) अंतिम संस्कार रात्रिभोज के अनुमानित मेनू का विश्लेषण करेंगे। तो, उत्पादों की सूची:
- बल्लेबाज में तला हुआ मछली (किलोग्राम दो);
- मैश किए हुए आलू (किलोग्राम 2.5-3);
- सलाद "ओलिवियर" (किलोग्राम दो);
- Cutlets (12 के टुकड़े, लगभग 1.2 किलो भराई);
- लाल मछली या sprats के साथ सैंडविच;
- गोभी या आलू के साथ पाई (टुकड़े 12-15);
- मसालेदार खीरे और टमाटर (लगभग 1 किलो);
- 5 लीटर तरल (पानी + रस + compote)
- मिठाई और मीठे पाई (वैकल्पिक)।
यदि आप बाद में एक और अंतिम संस्कार रात्रिभोज खर्च करने की योजना बनाते हैं, तो उदाहरण के लिए, छह महीने के लिए मेनू समान हो सकता है। हालांकि, निश्चित रूप से, आप अपने विवेकानुसार व्यंजनों की सूची को सही कर सकते हैं।
meatless
सब कुछ पर विचार, ध्यान देना, बाहर नहीं गिर गयापद के लिए जागृत करें। अगर उत्तर सकारात्मक है, तो आपको अंतिम संस्कार रात्रिभोज (मेनू) को सही करने की आवश्यकता है। व्यंजनों का डाक सेट न केवल उपयुक्त होगा। लेकिन यहां तक कि आवश्यक है। इस तरह के जागने के लिए क्या तैयार करना है? सामान्य मेनू को कैसे ठीक किया जाए, इसे दुबला बना दिया जाए? अब चलो व्यंजनों की एक अनुकरणीय सूची बनाते हैं:
- uzvar;
- दुबला बोर्श;
- kutya;
- लेंटन पेनकेक्स;
- दुबला पाई;
- मशरूम के साथ आलू;
- गोभी या गाजर चॉप;
- सब्जी सलाद (गोभी, टमाटर, खीरे);
- सुंगधित बोतल।
शराब
हमने विस्तार से वर्णन किया कि कैसे सोचेंअंतिम संस्कार रात्रिभोज, हमने मेनू पर भी चर्चा की। अब हम एक और महत्वपूर्ण विषय पर छूएंगे। "कौन सा?" तुम पूछो। जागने के दौरान अल्कोहल पीना कितना लायक है? इस सवाल का कोई स्पष्ट जवाब नहीं है। कुछ पुजारी मानते हैं कि अंतिम संस्कार के दौरान आप कुछ लाल शराब पी सकते हैं। चर्च इस तरह के संस्कार के दौरान मादक पेय पदार्थों के उपयोग की निंदा करता है। इसलिए, यहां आपको अपने लिए तय करना होगा कि आपको स्मारक रात्रिभोज में शराब की आवश्यकता है या नहीं।
निष्कर्ष
अब आप जानते हैं कि इसे सही तरीके से कैसे करें।अंतिम संस्कार रात्रिभोज हमने मेनू को विस्तार से माना है। हमने आपको जागने के लिए व्यंजनों की नमूना सूचियों के लिए कुछ विकल्प प्रदान किए हैं। हमें आशा है कि हमारी सलाह ने आपको इस तरह के खाने के लिए भोजन की पसंद पर फैसला करने में मदद की।
