आलू और सब्जियों के साथ एक बर्तन में मांस
शायद ही कभी उसके रसोईघर में एक मालकिन क्या करती हैसिरेमिक बर्तन की सेवा। और कोई आश्चर्य नहीं, क्योंकि उनमें से कोई भी, यहां तक कि सबसे सरल पकवान एक विशेष और अद्वितीय स्वाद और सुगंध प्राप्त करता है। बर्तनों में आहार व्यंजन तैयार करना सुविधाजनक होता है, जिसमें आपको तेल जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है। बेशक, अक्सर वे सूअर का मांस या मांस बनाते हैं। आलू और सब्जियों के साथ एक बर्तन में मांस अपनी juiciness खोना नहीं है और खाने की मेज पर बहुत अच्छा लग रहा है। इसके अलावा, ओवन खाना पकाने के बाद स्प्रे से धोया नहीं है।
आम तौर पर, जो कुछ भी कह सकता है - केवल फायदे। इसलिए, प्रत्येक परिचारिका को बर्तन में एक स्वादिष्ट डिनर के लिए दो व्यंजनों पर स्टॉक करना चाहिए। सबसे पहले आपको व्यंजनों पर फैसला करने की आवश्यकता है। पॉट मोटी दीवार वाली और अच्छी तरह से, कसकर बंद होना चाहिए। कुछ निर्माताओं ने पाप किया है कि वे खराब गुणवत्ता वाले, पतले, क्रुक्ड ढक्कन के साथ मॉडल खरीदते हैं, लेकिन खरीदार के लिए आकर्षक कीमत पर। वे "रूसी ओवन" के वांछित प्रभाव को प्राप्त करने के लिए प्रबंधन नहीं करेंगे, आलू के साथ एक बर्तन में मांस भी जला सकते हैं।
घरेलू कुकरी: बर्तन में मांस।
पकवान के लिए आपको चाहिए: 2 किलो। आलू, 1.5 मीट और चैंपियनों का एक पौंड, 300 ग्राम। पनीर, 4 बड़े प्याज और 200 ग्राम। खट्टा क्रीम
आलू और मांस छोटे cubes में कटौती कर रहे हैंआधा पके हुए तक अलग से एक पैन में तलना। प्याज बारीक कटा हुआ, कटा हुआ मशरूम के साथ मिश्रित और 5 मिनट के लिए तला हुआ। तब सभी अवयवों को नमकीन और बर्तनों में एकत्र किया जाता है: पहले आलू की एक परत तब मांस की एक परत और मशरूम की एक परत आती है। इस मामले में, बर्तन केवल आधे भरा जाना चाहिए। मशरूम पर खट्टे क्रीम का एक बड़ा चमचा डालिये और फिर पूरे अनुक्रम को दोहराएं। प्रत्येक बर्तन में, 100 मिलीलीटर डालना। पानी, उन्हें एक ढक्कन के साथ कवर और एक preheated ओवन में 200 डिग्री करने के लिए डाल दिया। 20 मिनट के बाद, कवर हटा दिए जाते हैं और पनीर ऊपर रखा जाता है, जिसके बाद मांस को आधे घंटे तक लेटने के लिए छोड़ दिया जाता है।
यहां बताया गया है कि आप आलू के साथ एक बर्तन में मांस कैसे पका सकते हैं:
मांस का एक टुकड़ा 800 ग्राम। सुनहरे तक बड़े टुकड़ों और तलना में कटौती। फिर एक-एक करके एक किलोग्राम आलू, कटा हुआ और 600 ग्राम। मशरूम। तीन गाजर एक मोटे grater पर रगड़, 2 बड़े प्याज छल्ले में काटा, लहसुन के 2 लौंग बारीक कटा हुआ। परतें डालें: मांस, प्याज, गाजर, लहसुन, आलू। सभी अवयवों का मसालेदार, नमकीन, जड़ी बूटी के साथ छिड़काव और मशरूम की एक परत के साथ कवर किया जाता है। खट्टे क्रीम का एक बड़ा चमचा आधा गिलास पानी में पैदा होता है और इस मिश्रण को प्रत्येक बर्तन में डाल दिया जाता है और मक्खन का टुकड़ा डाल दिया जाता है।
नुस्खा है कि कैसे सब्जियों के साथ एक बर्तन में मांस बनाने के लिए।
खाना बनाने के लिए आपको चाहिए: पोर्क का एक पौंड, हरी बीन्स का एक मुट्ठी, आलू का एक पौंड, 1 पीसी। बल्गेरियाई काली मिर्च, 2 टमाटर और लहसुन के 4 लौंग, एक बड़ा गाजर और 2 मसालेदार खीरे।
खीरे, मांस और आलू क्यूब्स में कटौती कर रहे हैं,टमाटर की अंगूठी, काली मिर्च के भूसे, और गाजर गटर पर रगड़ते हैं, लहसुन कुचल दिया जाता है। पॉट पारी में सभी सामग्री: आलू की पहली परत, सेम तो मांस की एक परत, कि नमक और काली मिर्च, लहसुन, मसालेदार खीरा, काली मिर्च, गाजर और टमाटर स्लाइस। प्रत्येक बर्तन पानी से एक तिहाई से भरा होता है, सब्जियों को कसा हुआ पनीर और हिरन के साथ छिड़क दिया जाता है। 200 डिग्री के तापमान पर 40-60 मिनट के लिए ओवन में बंद करें और डाल दें।
आलू के साथ एक बर्तन में मांस पकाने का एक और तरीका:
बड़े टुकड़ों में आधे किलो मांस काट लेंसुनहरा भूरा होने तक तलना, पैन में पानी का एक गिलास जोड़ें और मांस को 10 मिनट तक बुझाना। आलू एक अलग पैन में छोटे टुकड़ों और तलना में कटौती। बर्तन में, मांस, आलू, मसालेदार मशरूम और प्याज के छल्ले की एक परत रखना। 2/3 शोरबा डालें (आप एक घन से कर सकते हैं), और ओवन में 20 मिनट के लिए डाल दिया। फिर मांस निकाला जाता है, खट्टा क्रीम के साथ पानी दिया जाता है, जड़ी बूटी के साथ छिड़क दिया जाता है और 10 मिनट तक पहुंचने के लिए ओवन में वापस भेज दिया जाता है।
आलू के साथ एक बर्तन में मांस गर्म रोटी के साथ गर्म किया जाता है और हरियाली के टहनियों से सजाया जाता है।
