पोलिश में सूडक: खाना पकाने के लिए नुस्खा
पोलिश सॉस के साथ पाइक पेच एक नाजुक पकवान है औरआश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट। विशेष सॉस एक विशेष नुस्खा के अनुसार बनाया जाता है। पिकपरच खाना पकाने के विभिन्न बदलाव हैं। हम सुझाव देते हैं कि आप उनमें से कुछ के साथ खुद को परिचित करें।
पोलिश में सुदाक: नुस्खा, फोटो 
सभी व्यंजनों में समान सामग्री होती है, लेकिन प्रत्येक मेंअपनी विशेषताओं और subtleties है। खाना पकाने का उपयोग कैसे करें, आप तय किए गए सभी विकल्पों का पूरी तरह से अध्ययन करने के बाद निर्णय लेते हैं। तो, पहली नुस्खा के लिए आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता है:
- 1 किलो की मात्रा में गंदे पेच;
- पानी 1 लीटर की सामान्य पीने की मात्रा;
- एक प्याज और गाजर;
- अजमोद की जड़;
- 4 उबला हुआ अंडे;
- नींबू का रस - 3 चम्मच (चाय);
- हरे, नमक, काली मिर्च, मक्खन।
प्रौद्योगिकी
पोलिश में पका-पर्च कैसे पकाया जाता है? नुस्खा खाना पकाने सब्जियों के साथ शुरू करने का सुझाव देता है। पानी के साथ एक सॉस पैन में, प्याज, गाजर, मग, अजमोद जड़, काली मिर्च और नमक में कटा हुआ डाल दें। 20 मिनट के लिए उबलते पानी के बाद उबाल लें। फिर कटोरे में विभाजित मछली रखें और 7-8 मिनट के लिए पकाएं। पाइक पेच नरम हो जाना चाहिए। शोरबा से मछली निकालें, ठंडा करने की अनुमति दें। मक्खन पिघला, नींबू का रस, कटा हुआ अंडे और हिरन के साथ मिश्रण। इस मिश्रण के साथ पाइक-पेर्च डालो और इसे टेबल परोसें।
पोलिश में सुदाक: दूसरे के लिए नुस्खा 
दूसरी नुस्खा के लिए, आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता है:
- 1 पीसी की मात्रा में पाइक पेच।
- 1 पीसी की मात्रा में लीक;
- 2 उपजाऊ की संख्या में अजवाइन;
- गाजर - 1 माध्यम;
- कई मध्यम आकार के आलू (3-4);
- आधा ताजा नींबू;
- खट्टा क्रीम के कुछ (4-5) चम्मच;
- 30 मिलीलीटर का वनस्पति तेल;
- 1 चम्मच (भोजन कक्ष) की मात्रा में horseradish;
- जमीन काली मिर्च, नमक।
प्रौद्योगिकी
पोलिश में पका-पर्च कैसे पकाया जाता है? नुस्खा ओवन में खाना पकाने के लिए उपयुक्त है। सबसे पहले, पेपर के साथ बेकिंग शीट को कवर करें, इसे तेल दें। आलू कुल्ला और हिस्सों में काट लें। एक पैन पर डालो और 40 मिनट (तापमान - 180 डिग्री) के लिए बेक। सहिजन के साथ मलाई मिक्स, एक छोटे से काली मिर्च और podsolite जोड़ें। गाजर, अजवाइन और लीक पतली स्ट्रिप्स में कटौती। खाद्य पदार्थ मिलाएं। पाइक पेर्च, सिर काट और रिज को हटा दें। फ़िले नींबू का रस डालना और काली मिर्च prisolit छिड़क। सब्जियों को मछली पर रखें और कुछ रोल रोल करें। के रूप में वे कर रहे हैं आप टुकड़े छोड़ सकते हैं, वह है, बस उन्हें एक पके हुए आलू के शीर्ष पर डाल दिया। मछली सब्जियों रखा जाना चाहिए और मलाई और सहिजन सॉस डालना। एक और 15 मिनट के लिए ओवन में पैन रखो। आप पॉलिश में पाइक कर दिया है। नुस्खा किसी भी मछली खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। बॉन भूख!
पोलिश में सुदाक: तीसरा नुस्खा 
खाना पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- 500 ग्राम की मात्रा में पाइक पेच की पट्टिका;
- अजमोद, प्याज;
- मसालों, नमक;
- 100 ग्राम की मात्रा में मक्खन;
- 2 उबला हुआ अंडे;
- नींबू का रस, अजमोद;
- गार्निश के लिए आलू।
तैयारी की तकनीक
एक पैन में पाइक पेर्च की पट्टिका रखो,गर्म पानी डालें और उबाल लेकर आओ। कटा प्याज और अजमोद जोड़ें। मछली के लिए तैयार होने तक कुक। मसालों और नमक रखो। सॉस के लिए, मक्खन पिघलाएं, कुचल अंडे को इसमें डाल दें, नमक, नींबू के रस और जड़ी बूटियों के साथ मौसम डालें। एक प्लेट पर पाइक पेच, सॉस डालना। आलू उबाल लें। बॉन भूख!
