फ्राइंग पैन में सब्जियों के साथ चावल की विभिन्न किस्मों
विभिन्न व्यंजनों में, गार्निश की पसंद अक्सर गिरती हैचित्र में इसे एक सॉस पैन में उबलाया जा सकता है और मांस या सब्जियों के लिए अलग से परोसा जाता है। एक और तरीका: अन्य घटकों के साथ-साथ एक फ्राइंग पैन में चावल बुझाने के लिए। लेकिन कई युवा गृहिणी खुद से सवाल पूछते हैं: "मैं एक फ्राइंग पैन में सब्जियों के साथ चावल कैसे पका सकता हूं?"। इस पकवान के व्यंजन बहुत सरल और असीम विविध हैं।
क्लासिक नुस्खा
दूसरे पकवान तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी:
- हरी मटर - 9 0 ग्राम।
- ढीला चावल - 1 गिलास।
- गाजर और बल्ब - 1 पीसी।
- मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- भुना हुआ तेल।
- सामान्य पानी - 2 कप।
- सूखे जड़ी बूटियों - एक चुटकी।
- धनिया, केसर और पेपरिका - 5 ग्राम।
एक फ्राइंग पैन में चावल पकाने की प्रक्रिया
गाजर छीलते हैं, धोया जाता है औरयह cubes में काटा जाता है। बल्गेरियाई काली मिर्च आधे में कटौती की जाती है, और सभी बीज और फुटबोर्ड हटा दिए जाते हैं। फिर, इसे धोया जाना चाहिए और छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। बल्ब को छिड़क दिया जाता है और छोटे क्यूब्स में भी कटा हुआ होता है। समानांतर में, गैस पर एक पैन रखा जाता है और तेल डाला जाता है।
इसके बाद, पहले से गरम व्यंजन में, गाजर रखे जाते हैं औरप्याज, उन्हें सुनहरा भूरा होने तक तला हुआ जाना चाहिए। 5 मिनट के बाद, डिब्बाबंद मटर उन्हें जोड़ा जाता है, यह सब मिश्रित होना चाहिए और थोड़ी देर के लिए तलना जारी रखना चाहिए। जबकि भुना तैयार किया जा रहा है, चावल अच्छी तरह से धोया जाता है और सब्जियों पर समान रूप से फैलता है।
अब यह उबलते पानी से भरा है,एक ढक्कन के साथ कवर और धीमी आग पर languishing। 20 मिनट के बाद, सभी घटकों को उबलाया जाता है, जिसका मतलब है कि पकवान तैयार हो जाएगा। यदि चावल अभी भी नमक लगता है, तो आप उबलते पानी को जोड़कर इसे एक बार फिर से डैश कर सकते हैं।
एक फ्राइंग पैन में जमे हुए सब्जियों के साथ चावल के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- सब्जियों का जमे हुए मिश्रण।
- हल्दी - 1 चम्मच।
- मक्खन - 70 ग्राम
- चावल - 350 ग्राम।
- मसाला करी - 1 चम्मच।
- लहसुन - 5 लॉब्यूल।
तैयारी
एक फ्राइंग पैन में सब्जियों के साथ चावल के लिए नुस्खा बहुत आसान है। और खाना पकाने की प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगता है (लगभग 50 मिनट)।
Thawing के बिना, सब्जियों को मक्खन (20 ग्राम) के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर डाला जाना चाहिए। समय-समय पर, सब्जी मिश्रण हलचल होता है, कहीं 7 या 8 मिनट।
एक विशाल कंटेनर में (тятtitnica सबसे अच्छा है), हम शेष तेल फेंक देते हैं। इस समय, आपको चावल भी धोना चाहिए और इसे पहले से गरम व्यंजन में रखना चाहिए।
गार्निश के बगल में, आपको पूरे तैयार मसाले को डालना होगा और लगातार एक ही समय में हलचल करना होगा।
जब चावल को सुनहरा परत मिलती है, तो आपको कटा हुआ सब्जियां जोड़ने की ज़रूरत होती है।
अब परिणामी मिश्रण उबलते पानी के साथ डाला जाना चाहिए,नमक, काली मिर्च और कवर। पकवान तैयार करें जब तक कि पानी कम गर्मी पर वाष्पित न हो जाए। प्लेट बंद होने से 5 मिनट पहले लहसुन को जोड़ा जाना होगा। जब गैस बंद हो जाती है, तो गद्दे एक तौलिया से ढकी होती है। डेढ़ घंटे बाद, इस नुस्खा के साथ पकाया चावल एक फ्राइंग पैन में सब्जियों के साथ पकाया जाता है, लहसुन स्वाद से प्रसन्न होगा।
सरल और स्वादिष्ट व्यंजन: एक फ्राइंग पैन में मांस और सब्जियों के साथ चावल
पकवान तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:
- किसी भी मांस (मांस, चिकन या सूअर का मांस) काट लें।
- टमाटर - 3 टुकड़े।
- युवा लहसुन के दो लौंग।
- चावल - 1 गिलास।
- फ्राइंग के लिए सूरजमुखी या जैतून का तेल।
- स्वाद के लिए विभिन्न मसालों और नमक।
- बल्गेरियाई काली मिर्च
- बरबेरी के फल - 7 टुकड़े।
- एक बड़ा गाजर और बल्ब।
- पानी - 2 कप।
तैयारी की तकनीक
एक फ्राइंग पैन में सब्जियों के साथ चावल के लिए नुस्खा के साथ शुरू होता हैमांस की सावधानीपूर्वक धोने और इसे स्ट्रॉ के साथ काटने। इसके बाद, एक कास्ट आयरन फ्राइंग पैन सूरजमुखी के तेल की थोड़ी मात्रा के साथ smeared और आग लगा दिया जाता है। वहां हम मांस को टुकड़ों में विभाजित करते हैं और इसे हल्के भुनाते हैं। प्याज और गाजर छिड़कते हैं और क्यूब्स में फेंकते हैं। बल्गेरियाई मिर्च को धोया जाना चाहिए, बीज से साफ किया जाना चाहिए और छोटे टुकड़ों में टूट जाना चाहिए।
टमाटर भी धोया जाता है और मध्यम में काटा जाता हैक्यूब्स। प्याज, गाजर और मीठे मिर्च मांस में जोड़ते हैं और एक छोटी आग से गुज़रते हैं। परिणामस्वरूप मिश्रण को तैयार टमाटर, सीजनिंग और लहसुन और तलना के साथ 5 मिनट के लिए पूरक किया जाना चाहिए।
समानांतर में, एक अलग कटोरे में, आपको एक अच्छा चाहिएचावल कुल्ला और इसे सब्जियों के साथ मांस पर डाल दिया। अब पकवान नमकीन है, पानी से भरा हुआ है, ढक्कन से ढका हुआ है और एक शांत आग पर स्ट्यूड (तरल वाष्पीकरण तक)।
एक फ्राइंग पैन में चिकन, टमाटर और अन्य सब्जियों के साथ चावल
आवश्यक घटक:
- चावल - 1 गिलास।
- मकई - ½ कर सकते हैं।
- बड़े गाजर और बल्ब।
- बल्गेरियाई काली मिर्च
- पैर - 400 ग्राम।
- अदरक पाउडर - ½ छोटा चम्मच।
- टमाटर - 2 टुकड़े।
- ज़ीरा - ½ छोटा चम्मच।
- डिब्बाबंद मटर - ½ डिब्बे।
- भुना हुआ के लिए सूरजमुखी तेल।
- हल्दी - 4 जी।
- लहसुन - 3 सिर।
खाना पकाने की प्रक्रिया
खाना पकाने के समय में लगभग 50 मिनट लगते हैं।
भोजन के निष्पादन की तैयारी के साथ शुरू होता हैडिब्बाबंद सामान डिब्बे खोलना और तरल की सभी सामग्री डालना आवश्यक है, और सामग्री प्लेटों में रखी जाती है। गाजर और प्याज छिद्रित होते हैं और क्यूब्स में फेंकते हैं। लहसुन लौंग husks से जारी किया जाता है और लहसुन या बारीक कटा हुआ के माध्यम से निचोड़ा जाता है। जोड़ों को पूरी तरह से धोया जाता है और जोड़ों में काट दिया जाता है।
चावल के गले को धोया जाना चाहिए और संक्षेप में भिगोना चाहिए। बल्गेरियाई मिर्च और टमाटर पूर्व-छिद्र छोटे वर्गों में कटौती कर रहे हैं। स्टोव पर एक प्लेट रखी जाती है और इसके नीचे सूरजमुखी के तेल के साथ चिकनाई होती है। जैसे ही इसे गरम किया जाता है, मांस लगाया जाता है, और 7 मिनट तक आग में लगी हुई है। तब सभी कटा हुआ सब्जियां चिकन में जोड़ दी जाती हैं। तैयार पकवान लगातार हलचल किया जाना चाहिए।
अगला कदम: सब्जियों और मांस के शीर्ष पर, चावल समान रूप से फैलता है और पानी से भरा होता है, जो सभी घटकों को थोड़ा ढकता है। पकवान के लिए सभी सीजनिंग, स्वाद के लिए नमक और एक ढक्कन के साथ कवर जोड़ें। मिश्रण कम गर्मी पर 20 मिनट के लिए stewed है। जब खाना पकाने के अंत में आ रहा है, तो आपको डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों को सब्जियों और चिकन, मिश्रण और पकाने की जरूरत है। यह सलाह दी जाती है कि ब्रोव को स्टोव पर छोड़ दें ताकि वह टेबल पर डालने से पहले अच्छी तरह से brews।
