किस तापमान पर आप पिज्जा को सेंकना करते हैं? तैयारी और सिफारिशों के तरीके

लगभग सभी वयस्कों और बच्चों को स्वादिष्ट पसंद हैपेस्ट्री। पिज्जा की तरह एक पकवान दोपहर का खाना या रात का खाना बदल सकता है। यह बहुत पौष्टिक और उच्च कैलोरी है। लेकिन इसे सही तरीके से तैयार करने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि किस तापमान को पिज्जा सेंकना है। इस सवाल का जवाब बड़े पैमाने पर निर्भर करता है कि आप पेस्ट्री कैसे पकाते हैं। आइए सभी संभावित रूपों पर विचार करें।

पहला तरीका: ओवन में पिज्जा

पहले से गरम ओवन में तापमान क्या होना चाहिए, सीधे इस्तेमाल किए गए परीक्षण के प्रकार पर निर्भर करता है। पिज्जा तैयार करते समय, आप खमीर आटा और पफ पेस्ट्री दोनों चुन सकते हैं।

खमीर आटा

इसकी तैयारी के लिए, sachet पतला करने के लिए आवश्यक हैगर्म दूध या पानी में खमीर और परिणामी तरल आटा में जोड़ें। उसके बाद, आटा दो बार जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, इसे लगभग एक घंटे तक गर्म जगह में रखें। आधार, इस तरह से तैयार, काफी fluffy और मोटी हो जाता है। मांस या सब्जी के साथ भरने के लिए यह आदर्श है।

ओवन 250 डिग्री से पहले गरम किया जाना चाहिए। उत्पाद लगभग एक घंटे के लिए बेक्ड है। टूथपिक या मैच के साथ तैयारी की जांच की जानी चाहिए।

पफ पेस्ट्री

आप किस तापमान पर पफ से पिज्जा सेंकते हैंपरीक्षण? इस तथ्य के कारण कि इस तरह का आधार कुछ हद तक पतला हो जाता है, 200 डिग्री तक औसतन पहले मामले की तुलना में ओवन को गर्म करना संभव है। बेकिंग का समय भी छोटा हो जाता है और 30-40 मिनट होता है।

ऐसा आधार सब्जी और मीठे पिज्जा के लिए आदर्श होगा।

दूसरा तरीका: एक फ्राइंग पैन में पिज्जा

यदि आपके पास ओवन नहीं है, तो निराशा मत करो। आप एक मोटी तल के साथ एक फ्राइंग पैन में स्वादिष्ट पेस्ट्री पका सकते हैं। इस मामले में, आपको पिज्जा को सेंकने के तापमान के बारे में सोचने की आवश्यकता नहीं है। आपको बस फॉर्म को गर्म करने और उस पर आटा डालने की जरूरत है।

इस मामले में, आटा की खमीर मोटी परत को वरीयता देना बेहतर होता है। टॉपिंग्स को फैलाने के बाद फ्राइंग पैन ढक्कन के साथ कवर करें, फिर आपका बेकिंग समान रूप से बढ़ेगा और शुष्क नहीं होगा।

एक और विकल्प: मल्टीवार्क में पिज्जा

हाल ही में, यह काफी लोकप्रिय हो गया हैएक multivariate में खाना पकाना। बेकिंग कोई अपवाद नहीं है। इस विधि का प्लस यह है कि कार्यक्रम स्वयं तापमान व्यवस्था निर्धारित करता है, और आपको पिज्जा को सेंकने के तापमान पर प्रतिबिंबित करने की आवश्यकता नहीं होती है।

तैयार आधार पर भरें और उत्पाद को मल्टीवार्क में रखें। "पिज्जा" मोड सेट करें और इसे पकाए जाने तक प्रतीक्षा करें।

सिफारिशें

पिज्जा को सेंकना कितना आटा, इसकी आकार और चयनित भरने की संरचना पर निर्भर करता है।

यदि आप कच्चे मांस या सूखे मांस की तैयारी कर रहे हैं, तो बेकिंग समय और तापमान स्वचालित रूप से बढ़ाना चाहिए। तैयार किए गए भरने के साथ, खाना पकाने का समय छोटा हो गया है।

पिज्जा सूखी बारी नहीं करने के क्रम में,विभिन्न सॉस का प्रयोग करें। पनीर के साथ भरने की शीर्ष परत छिड़कने की सिफारिश की जाती है, इस मामले में भरने से उत्सर्जित रस वाष्पीकृत नहीं होगा, लेकिन आधार को कम करेगा। पिज्जा, इस तरह से पकाया जाता है, यह सुगंधित और स्वादिष्ट हो जाता है।

आधार पर समान रूप से भरना,केवल किनारों को खाली छोड़कर। ताकि वे जला नहीं जाएंगे, ओवन में उत्पाद भेजने से पहले उन्हें सब्जी या मक्खन से पीस लें। नीचे की परत को जलाने से बचने के लिए, आटे की पतली परत के साथ पैन छिड़कें। आप फोइल या बेकिंग पेपर का भी उपयोग कर सकते हैं।

यदि, आखिरकार, बेकिंग के नीचे जला दिया जाता है, ध्यान से इसे पतले, लेकिन मजबूत धागे से अलग करें। आटा और बेकिंग पकवान के बीच इसे पास करें।

खुशी से कुक करें और अपनी पसंद की कोई भी विधि चुनें। यह समझने के लिए कि कौन सा बेहतर है, प्रत्येक को आजमाने की सिफारिश की जाती है।