झींगा खोल में तले हुए
शायद समुद्र के सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक- यह झींगा है। आज वे खरीदना आसान है, वे सभी सुपरमार्केट में हैं। और क्या आप जानते थे कि श्रिप्स आहार उत्पादों से संबंधित हैं, क्योंकि उनमें व्यावहारिक रूप से वसा और कैलोरी की कमी है, लेकिन यह प्रोटीन और फैटी एसिड का भंडार है। कोलेस्ट्रॉल उनकी संरचना में मौजूद है, लेकिन इसके लिए आवश्यक संतृप्त वसा की कमी के कारण यह रक्त में अवशोषित नहीं होता है। इस वजह से, झींगा उन सभी लोगों से प्यार करता है जो उनकी आकृति का पालन करते हैं, और उनके विशेषज्ञों में कई आहार का आधार शामिल है। आखिरकार, शेल, एक खोल में या इसके बिना तला हुआ, आप एक अच्छा भौतिक आकार बनाए रखते हुए खा सकते हैं।
बहुत अधिक के लिए मूल्यवान झींगापोटेशियम, सल्फर, जिंक, कैल्शियम, आयोडीन के रूप में हमारे पोषण के लिए ऐसे महत्वपूर्ण तत्वों की सामग्री। इन सूक्ष्मजीवों और खनिजों के फायदेमंद प्रभाव बच्चों को सामान्य रूप से बढ़ने और विकसित करने की अनुमति देते हैं, और वयस्कों को उचित स्तर पर अपना स्वास्थ्य बनाए रखने की अनुमति मिलती है। झींगा का एक अद्वितीय निविदा स्वाद किसी को जीत जाएगा। तो मैं उनके प्रति उदासीन नहीं हूं और मैं आपके पसंदीदा व्यंजनों में से एक के साथ साझा करने के लिए आज जल्दी में हूं खाना पकाने झींगा।
लहसुन सॉस में तला हुआ चिंराट
जब मैं खाना बनाना चाहता हूं, तो मैं उनके काटने से शुरू करता हूं। सबसे पहले मैंने अपना सिर काट दिया, खोल को जगह में छोड़ दिया, पीठ के साथ एक छोटी चीरा बना दी, आंतों की नसों को खींच लिया, फिर चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला, मैंने उन्हें निकालने दिया। मैं marinade पकाना, इसके लिए मैं सूखे थाइम मिश्रण (यह आसानी से kneaded), काली मिर्च और नमक, और थोड़ा नींबू का रस (लगभग आधा) मिश्रण। 10 मिनट के लिए infuse करने के लिए छोड़ दें।
और इस समय के दौरान, कुछ लाल मिर्च मिर्च लेते हुए,उन्हें छोटे काटा। इसके बाद, स्वाद के लिए लहसुन की पांच या छह लौंग भर में पतली स्लाइस में काट लें। अंत में मैं आग पर पैन डाल, जैतून का तेल डालना, तो भूरे रंग मिर्च लहसुन के लिए टॉस। मैं उन्हें कुरकुरा और तब तक भून क्या ढंग से, पैन से हटाने, दूर फेंक देते हैं, बस सुगंधित तेल, जिसमें शेष आधा नींबू का रस निचोड़ से और नींबू का रस जोड़ने के लिए छोड़ रहा है। इसके तत्काल बाद इस सुगंधित तेल में झींगा भून, लगातार बदल रहे हैं, ताकि वे कम से कम मिनट से दोनों पक्षों पर तलना। एक छोटी सी धैर्य, और आपका काम हो गया।
मैंने एक बड़ी प्लेट पर श्रिंप फैलाया, जहां अग्रिम में लेटस की बड़ी पत्तियां रखी जाती हैं, यह बहुत अच्छी तरह से और स्वादिष्ट रूप से निकलती है।
मैंने निम्नलिखित सामग्री का उपयोग किया:
- झींगा - 400 ग्राम;
- मिर्च काली मिर्च;
- लहसुन - 5-6 दांत;
- नींबू का रस - 1 पीसी।
- नींबू का रस - 1/2 पीसी।
- नमक;
- काली मिर्च;
- थाइम (सूखे);
- जैतून का तेल
और अब एक नोट के लिए एक और नुस्खा।
सोया सॉस के साथ एक खोल में तला हुआ झींगा
डीफ्रॉस्टेड आधा किलो झींगा काटा जाता हैयह ऊपर कहा गया था, तो इसे निकालें। फिर एक पैन में तलना, सब्जी के तेल के दो चम्मच सीधे शेल, नमक, काली मिर्च में फ्रिज करें। हरी प्याज का एक गुच्छा बड़ा हो जाएगा। एक घंटे की एक चौथाई के लिए फ्राइये। हम चिकन शोरबा के कुछ चम्मच डालना। जब सबकुछ तैयार होता है, तो एक पकवान पर एक शेल में तला हुआ श्रिंप फैलाएं, उन्हें शेष हरे प्याज के साथ छिड़काएं और सोया सॉस के चम्मच के साथ छिड़क दें।
खोल में झींगा तैयार करें और इसके बिना (खुली)बल्लेबाज में, सलाद में, सैंडविच पर। प्रत्येक परिचारिका उन्हें अपने स्वाद के अनुसार तैयार करती है, व्यक्तिगत रूप से, मुझे वास्तव में एक खोल में तला हुआ श्रिंप पसंद है। और मुझे अभी भी यह पता नहीं लगा है कि मुझे और क्या करना पसंद है - उन्हें साफ करने या खाने के लिए, संभवतः, इन दोनों प्रक्रियाओं को एक साथ।
झींगा तला हुआ (अशुद्ध) - अद्भुतएक उज्ज्वल, समृद्ध स्वाद और सुगंध के साथ एक पौष्टिक पकवान। उन्हें भोजन के रूप में उपयोग करते हुए, आप पूरे शरीर को समायोजित कर सकते हैं, नाखूनों, त्वचा, बालों की स्थिति में सुधार कर सकते हैं, हार्मोन के काम को सामान्य बना सकते हैं। वे लोग जो अक्सर झींगा खाते हैं, वे संवहनी रोग, सर्दी, एलर्जी के बारे में डॉक्टरों से परामर्श करने की बहुत कम संभावना रखते हैं, उनके पास उत्कृष्ट प्रतिरक्षा है।
वैसे, लोगों की कुछ श्रेणियों के लिए कई खाद्य उत्पादों का उल्लंघन किया जाता है, लेकिन दिलचस्प बात यह है कि इस सूची में कोई झींगा नहीं है।
