कैसे नारंगी स्टोर करने के लिए? सर्दियों के लिए हम अलग-अलग तरीकों से सब्जियां स्टोर करते हैं
Zucchini - सब्जी, जिसके बिना एक पूर्ण भोजनबस असंभव इसकी संरचना में माइक्रोलेमेंट्स हैं जो मानव शरीर के सामान्य कामकाज में योगदान देते हैं। लेकिन, दुर्भाग्यवश, वह अवधि जब इस सब्जी को बगीचे से फेंक दिया जा सकता है और इससे अलग व्यंजन पकाया जा सकता है - बस गर्मी के कुछ महीनों में। इसलिए, प्रत्येक परिचारिका को भविष्य में उपयोग के लिए इन फलों की कटाई करने की देखभाल करने की आवश्यकता होती है। लेख में हम विचार करेंगे कि शीतकालीन (साधारण व्यंजनों) ताजा और अर्द्ध तैयार उत्पादों के रूप में उबचिनी को कैसे रखा जाए। शायद, इन तरीकों में से कुछ आप स्वयं को नोट करने के लिए लेते हैं।
सर्दी के लिए चिड़चिड़ाहट रखने के बारे में सोचते हुए,पहले फल की तैयारी के लिए एक सक्षम दृष्टिकोण का ख्याल रखना। यदि आप वसंत तक इस सब्जी की पूरी प्रतियां छोड़ना चाहते हैं, तो मोटी त्वचा के साथ उबचिनी पर अपनी पसंद को रोकें। प्रत्येक फल में एक peduncle होना चाहिए, स्पर्श करने के लिए घने हो। बाहरी क्षति वाले सब्जियां भंडारण के लिए अनुपयुक्त हैं।
सर्दियों के लिए पूरी तरह से उबचिनी कैसे स्टोर करें? चयनित नमूनों को एक सपाट सतह पर रखा जाता है, जो भूसे, भूरे या शुष्क रगड़ से ढका होता है। इस फार्म में बिस्तर के नीचे, कोठरी या ठंडे बस्ते में फलों को बचाओ। पांच महीने तक ताजा रूप में संग्रहीत उबचिनी। वसंत के करीब, इसके अंदर के बीज अंकुरित होने लगते हैं, सब्जी नरम हो जाती है और कड़वे स्वाद प्राप्त करती है।
कैसे zucchini स्टोर करने के बारे में जानकारी इकट्ठा करनासर्दी, इस सब्जी को ठंडा करने की विधि पर ध्यान दें। इस विधि के बारे में क्या अच्छा है? उसके लिए सभी अस्वीकार नमूने फिट: एक पतली त्वचा के साथ, यांत्रिक नुकसान होने के साथ।
फ्रीजिंग उबचिनी। चलने वाले पानी और सूखे के नीचे सब्जियां धोएं। सर्कल या क्यूब्स में फलों को 1 सेंटीमीटर तक मोटाई दें, बोर्ड पर रखें और फ्रीजर में डाल दें। जब उबचिनी ठंढें, उन्हें प्लास्टिक के थैले या प्लास्टिक के थैले में डाल दें। वर्कपीस को फ्रीजर में रखें।
सर्दी के लिए उबचिनी तैयार करें उन्हें संरक्षित करने का एक तरीका हो सकता है। हम आपके ध्यान में एक साधारण क्लासिक रेसिपी पेश करते हैं।
एक बाँझ जार के तल पर, डिल, लॉरेल डाल दियापत्ता, लहसुन का लौंग, काली मिर्च-मटर। इसके बाद, कंटेनर सर्किल में कटौती, स्क्वैश से भरा हुआ है। एक सॉस पैन में, marinade पकाना। ऐसा करने के लिए, पानी का एक लीटर उबालें, इसमें 2 बड़े चम्मच चीनी, नमक के 1 बड़े चम्मच (एक स्लाइड के साथ) और 125 ग्राम टेबल सिरका पतला करें। इस जार को डिब्बे से भरें और लगभग 10 मिनट तक उबलते पानी के कंटेनर में उन्हें निर्जलित करें। कंटेनर के बाद, कॉर्क, लपेटें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
अब आप जानते हैं कि कैसे उबचिनी स्टोर करें। सर्दियों के लिए, आप उन्हें विभिन्न तरीकों से तैयार कर सकते हैं। हम चाहते हैं कि आप हमारी सलाह का लाभ उठाएं और इस स्वस्थ सब्जी से तैयार स्वादिष्ट व्यंजनों के पूरे ठंडे मौसम का आनंद लें।
