"मार्गारीटा" का इतिहास और नुस्खा - एक कॉकटेल जिसने पूरी दुनिया पर विजय प्राप्त की
"मार्गारीटा" एक क्लासिक कॉकटेल है कि,निश्चित रूप से किसी भी रेस्तरां या बार के मेनू पर। इस कॉकटेल - मूल निर्णय, गुप्त कई अलग अलग जायके के संयोजन में है। यह पूरी तरह से खट्टे नोटों द्वारा छायांकित टकीला, और एक मुख्य आकर्षण, नमक था जिसके कारण चूने का स्वाद क्या यह वास्तव में है के लिए कम तेज हो जाता है।
कई अन्य पेय के साथ,"मार्गारीटा" (कॉकटेल) के लिए नुस्खा भ्रम और रहस्य में लपेटा गया है। यह सब उसके नाम के बारे में है। यहां, कुछ कहानियां दूसरों के विरूद्ध हैं। लेकिन हर किसी में एक अचूक तथ्य है - मार्गारिता नाम की एक सुंदर और रहस्यमय महिला।
दूसरी कहानी के मुताबिक, 1 9 38 में एक साधारण मेंमैक्सिकन बार में एक कामकाजी दिन मार्गारीता नाम की एक प्रांतीय लड़की आया, जिसने अभिनेत्री बनने का सपना देखा। बार के आगंतुक ने बारटेंडर कार्लोस हैरेरा को अपनी सुंदरता और आकर्षण के साथ आकर्षित किया। और वह, इससे प्रेरित, "मार्गारीटा" के लिए एक नुस्खा के साथ आया - एक कॉकटेल, जिसे उसने उसे समर्पित किया था।
नवीनतम इतिहास कहता है कि 1 9 48 में,टेक्सास में अकापुल्को में शानदार विला, मार्गारिता नाम के एक अभिजात वर्ग ने अपने मेहमानों के लिए एक सामाजिक स्वागत की व्यवस्था की। उन्होंने "मार्गारीटा" (एक कॉकटेल, फिर भी अनामित) के लिए एक नुस्खा का आविष्कार किया। सोशलाइट ने अपने मेहमानों को एक कॉकटेल के साथ मारा, जिसका आधार अपने स्वयं के बनाने का टकीला था। होटल चेन हिल्टन टॉमी हिल्टन के मालिक, मेहमानों में से एक, पेय की अवर्णनीय खुशी के लिए आया था। और पहले से ही सचमुच अगले दिन इस कॉकटेल को "मार्गारीटा" कहा जाता था, जो सभी रेस्तरां और बार के मेनू में था।
ऐतिहासिक लैटिन अमेरिकी "मार्गारीटा" में निम्नलिखित अनुपात हैं - 2: 1: 2।
टकीला के 2 सर्विंग्स और नारंगी की एक सेवारतनींबू के रस की 2 सर्विंग्स के लिए मदिरा। यह इस अनुपात में है कि आप टकीला के मजबूत बाद के साथ मिश्रित नींबू के पारंपरिक साइट्रस स्वाद महसूस कर सकते हैं।
इंटरनेशनल बार्टेंडर्स एसोसिएशन अपने आप के साथ आया थासामग्री का सही अनुपात: 50% टकीला, 30% नारंगी मदिरा और 20% नींबू का रस। बर्फ के साथ एक बरतन में सब कुछ मिलाया जाता है। फिर नमक के किनारे किनारों पर सजाए गए गिलास में डालें। चुनने का अनुपात आपके ऊपर है।
यह पारंपरिक रूप से मार्गारिता के लिए डिजाइन किए गए चश्मा में इस पेय को सेवा देने के लिए स्वीकार किया जाता है।
तो, क्लासिक "मार्गारीटा" की तैयारी के लिएआपको आवश्यकता होगी: टकीला, नारंगी मदिरा ("कोयंट्रेउ" या "ट्रिपल-अनुक्रम") और एक चूने का रस। और यदि आप ब्लेंडर में बर्फ का टुकड़ा जोड़ते हैं, तो आप तथाकथित "जमे हुए मार्गारिता" प्राप्त कर सकते हैं।
इस पेय के विभिन्न प्रकार हैं: और क्लासिक "मार्गारिता", और टकसाल, और नींबू, और स्ट्रॉबेरी और यहां तक कि नीला! तो, स्ट्रॉबेरी "मार्गारिता" - एक कॉकटेल (नुस्खा नीचे दिया गया है), जिसे सबसे ताज़ा ग्रीष्मकालीन पेय माना जाता है।
इसकी तैयारी के लिए आप की आवश्यकता होगी: टकीला (100 एमएल), नारंगी शराब (60 एमएल), स्ट्रॉबेरी (200 ग्राम), नींबू का रस (50 एमएल), चीनी (50 ग्राम) और बर्फ कुचल दिया।
1। सॉस पैन में 50 मिलीलीटर पानी डालें, वहां चीनी जोड़ें और कम गर्मी पर उबाल लें। लगातार हलचल मत भूलना। फिर गर्मी से समाप्त सिरप को हटा दें और कमरे के तापमान में ठंडा होने दें।
2. एक ब्लेंडर के साथ एक प्यूरी में धोया स्ट्रॉबेरी धो लें। ठंडा सिरप, नींबू का रस, टकीला और नारंगी सिरप के साथ मिश्रित स्ट्रॉबेरी प्यूरी।
3। बर्फ के छोटे, कुचल टुकड़े शेष अवयवों में जोड़ते हैं और ब्लेंडर या शेकर के साथ हराते हैं। फिर ठंडा चश्मे पर तैयार किए गए पेय डालें, स्ट्रॉबेरी के साथ सजाने के लिए और मेज पर सेवा करें।
