ओवन में रसदार चिकन पट्टिका: पाक कला व्यंजनों

चिकन मांस को आहार आहार माना जाता हैजो व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं है, इसलिए खाना पकाने में यह शुष्क हो सकता है। कई गृहिणी जानते हैं कि पके हुए पकवान को उपयोगी बनाना कितना महत्वपूर्ण है, लेकिन यह कम स्वादिष्ट नहीं है। इसलिए, आप ओवन में चिकन पट्टिका बना सकते हैं, जिनमें से व्यंजन बहुत विविध हैं, यह स्वयं का कुछ चुनना बाकी है।

मुझे कहना होगा कि चिकन ओवन में हैयह बहुत ही सभ्य हो जाता है, और थोड़ा सा रस जोड़ने के लिए इसे किसी भी सॉस में तैयार करना संभव है, उदाहरण के लिए, क्रैनबेरी। अगली नुस्खा के लिए आपको फिलेट, बेकन या ब्रिस्केट, मक्खन और लहसुन को टुकड़ा करने की आवश्यकता है। मांस को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, प्रत्येक के ऊपर कटा हुआ लहसुन के साथ मक्खन मिलाया जाता है, जिसके बाद वे कटा हुआ लंबे बेकन में लपेटे जाते हैं। चिकन को बेकिंग ट्रे पर रखा जाता है, गर्म शोरबा की थोड़ी मात्रा में जोड़ा जाता है, यह लगभग आधे घंटे तक पकाया जाता है। इस समय, सॉस तैयार किया जा रहा है। ऐसा करने के लिए, आधा गिलास नारंगी का रस लें, उसी मात्रा में चीनी के साथ मिलाएं, आग पर डाल दें और उबाल लें, और फिर आधा कप क्रैनबेरी जोड़ें। फल मिश्रण तब तक पकाया जाता है जब तक बेरीज फटने लगते हैं और अलग हो जाते हैं, फिर इसे आग से हटा दिया जाता है, थोड़ा ठंडा होता है, एक चलनी के माध्यम से मिटा दिया जाता है, मांस हटा दिया जाता है। सेवारत से पहले, चिकन ऊपर से इस सॉस के साथ शीर्ष पर है। ओवन में इस तरह के चिकन पट्टिका, एक ही समय में सॉस की व्यंजनों में थोड़ा भिन्नता हो सकती है, यह मूल स्वाद के साथ रसदार हो जाता है। आप सॉस को थोड़ी मात्रा में कोग्नाक भी जोड़ सकते हैं, और आग पर थोड़ी देर के लिए वाष्पीकरण की अनुमति दे सकते हैं।

चिकन से बने बहुत स्वादिष्ट चॉप,पनीर और टमाटर के साथ पके हुए। यह नुस्खा भी उपयुक्त है अगर आपको माइक्रोवेव ओवन में चिकन पकाने की ज़रूरत है। मीट लंबे, मध्यम आकार के टुकड़ों, टमाटरों में कटौती की जाती है - मंडल, मशरूम या तो डिब्बाबंद, या पूर्व पकाया और कटा हुआ, पनीर एक छोटे grater पर rubs लिया जाता है। चिकन हल्के ढंग से दोनों तरफ से लड़ता है, एक बेकिंग ट्रे, तेल, नमकीन और काली मिर्च पर फैलता है, जो मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा के साथ घिरा हुआ होता है। परतों के शीर्ष पर पनीर से ढके टमाटर, मशरूम का एक चक्र है। मध्यम-गर्म ओवन में लगभग 40 मिनट के लिए चॉप को सेंकना।

यदि इतना समय नहीं है, लेकिन आपको खाना बनाना हैओवन में चिकन पट्टिका, व्यंजनों निम्नानुसार हो सकता है। एक कटोरे में, रोटी के टुकड़ों, अंडे और कसा हुआ पनीर बदल जाते हैं। मांस को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, नमक और मसाले के साथ रगड़ता है, रोटी और बेक्ड में टूट जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि नुस्खा काफी सरल है, परिणामी पकवान न केवल रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए, बल्कि एक उत्सव की मेज पर भी परोसा जा सकता है।

छुट्टी के लिए मूल पकवान हो सकता हैचिकन उंगलियों, ब्रेडक्रंब में रोटी और ओवन में बेक्ड। चिकन पट्टिका लंबे टुकड़ों में काटा जाता है। एक कटोरे में, सीजनिंग, नमक, काली मिर्च मिश्रित होते हैं। अंडे एक अलग कटोरे में पीटा जाता है। कटा हुआ fillets सूखे मिश्रण में crumbled, अंडे में डुबकी और फिर एक सूखे मिश्रण को भेजा, और फिर एक बेकिंग शीट पर रख दिया। वे लगभग 10 मिनट तक सेंकते हैं, धीरे-धीरे चालू हो जाते हैं, और उसी समय के लिए रहते हैं। तत्परता की जांच करने के लिए, यदि आप तैयार हैं, तो डिश को छेदने के लिए आपको पतली लकड़ी के स्काईवर की आवश्यकता होती है, बिना किसी अशुद्धता के एक स्पष्ट तरल बह जाएगा।

मुझे कहना होगा कि चिकन पट्टिका की तरह एक पकवानओवन में, व्यंजनों, अक्सर, काफी सरल हैं और विशेष सामग्री की आवश्यकता नहीं है। इसलिए, आप हर बार कुछ नया चुनते समय, अपने मेनू को विविधता दे सकते हैं। इसके अलावा, चिकन मांस लगभग किसी भी पक्ष पकवान, दोनों सब्जियों और अनाज या पास्ता से तैयार किया जाता है। बॉन एपेटिट।