उबचिनी से कैन्ड फलों: विटामिन मिठाई की तैयारी के लिए तीन व्यंजनों

उबचिनी से बहुत सारे स्वस्थ व्यंजन तैयार करते हैं: कैवियार, स्टू, पेनकेक्स, सलाद। लेकिन मालिकों में से कुछ जानते हैं कि इस सब्जी से आप एक स्वादिष्ट मिठाई बना सकते हैं - कैन्ड फलों। खीरे से पकाने के लिए मुश्किल नहीं है। इस व्यंजन के प्रदर्शन के लिए व्यंजनों और तैयार उत्पाद की तस्वीरें इस आलेख में पाठकों को प्रस्तुत की जाती हैं।

एक सब्जी मज्जा कैंडीड से पाक कला: नुस्खा क्लासिक

मिठाई को पूरा करने के लिए, आपको सूची में सूचीबद्ध सामग्री की आवश्यकता होगी:

ज्यूचिनी युवा - 1 किलोग्राम;
वेनिला चीनी - 1 छोटा सा sachet;
साइट्रिक एसिड - 5 ग्राम;
चीनी - 1 किलोग्राम;
पाउडर चीनी - 300 ग्राम।

हम निम्नलिखित विवरण से कैंडीड उबचिनी तैयार करते हैं। सब्जियों को छीलकर आधे में काट दिया जाता है। इससे बीज निकालें। युवा फलों में से, बीज को हटाया नहीं जा सकता है। मोटाई में लगभग 2 सेंटीमीटर स्लाइस में zucchini कटौती। सॉस पैन में, पानी को उबाल लें और सब्जियों के टुकड़ों को लगभग 5 मिनट तक उबालें। फिर उन्हें एक चलनी पर ले जाएं और इसे ठंडा करें। इसके लिए, हम उन्हें कई मिनटों के लिए ठंडे पानी के साथ एक कंटेनर में कम करते हैं। ठंडा टुकड़े के साथ कटोरे से, पानी निकालें। हमने एक सॉस पैन में उबचिनी के स्लाइस को फेंक दिया और चीनी के साथ इसे डाला। हम उन्हें रात (8-10 घंटे) के लिए छोड़ देते हैं। इस समय के दौरान, रस उन्हें आवंटित किया जाएगा। सॉस पैन को आग पर रखें और तरल वाष्पीकरण तक इसे कम गर्मी पर उबालें। चिड़चिड़ाहट के लिए साइट्रिक एसिड और वेनिला चीनी जोड़ें। वर्कपीस को एक चलनी पर फेंको और सिरप को ढेर करने के लिए छोड़ दें। हम एक स्कीयर में एक दिन में सूखे और सूखे में स्लाइस डालते हैं। खीरे को चीनी पाउडर के साथ courgettes से रखो और कुछ और दिनों के लिए सूखने के लिए छोड़ दें। हमने ढक्कन के साथ एक सूखे कंटेनर में समाप्त मिठाई डाली। हम फ्रिज में एक इलाज करते हैं।

शक्कर से उबले हुए फल: शहद के साथ नुस्खा

निम्नलिखित उत्पादों से एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुगंधित उपचार तैयार किया जाता है:

उबचिनी ताजा (खुली और लुगदी के बिना) - 1 किलोग्राम;
चीनी - 200 ग्राम;
नारंगी या नींबू - 1 टुकड़ा;
शहद प्राकृतिक (तरल) - 4 बड़े चम्मच;
पाउडर चीनी

ज्यूचिनी से कैन्ड फलों को कैसे पकाना है, में वर्णित हैअगला निर्देश। मज्जा को टुकड़ों में काटिये और चीनी जोड़ें। वर्कपीस एक ठंडी जगह में रात भर छोड़ दिया जाता है। सुबह में हम सिरप को निकाल देते हैं, जिसे एक शक्कर में उबचिनी के साथ बनाया गया था। नींबू (नारंगी), छील के साथ, एक ब्लेंडर में पीस। यह preform zucchini से व्यक्त एक सिरप में डाला जाता है, हम यहाँ शहद जोड़ते हैं। हम तरल को उबाल लेकर लाते हैं और 3 मिनट तक पकाते हैं। अगला सिरप फिल्टर और गर्म zucchini में डालना। एक शांत आग पर कार्यक्षेत्र वेल्ड। जब तरल बहुत कम रहता है, मीठे खंडों को एरोग्रिल में स्थानांतरित करें और 150 डिग्री के तापमान पर 1 घंटे के लिए सूखा। चिड़चिड़ाहट से कैंडीड फलों को ठंडा करने के बाद चीनी पाउडर के साथ डाला जाता है और एक ढक्कन या गत्ते के बक्से के साथ एक ग्लास कंटेनर में स्थानांतरित किया जाता है।

ऑरेंज कैंडी फलों को उबचिनी से: हल्दी के साथ नुस्खा

निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार मिठाई, स्वाद और उपस्थिति के लिए नारंगी या नींबू के टुकड़े जैसा दिखता है। जो लोग पहली बार इस व्यंजन का प्रयास करते हैं, तुरंत विश्वास करते हैं कि इसे एक सब्जी मज्जा से पकाया जाता है।

कैंडी फलों को करने के लिए आपको इन उत्पादों की आवश्यकता है:

युवा उबचिनी - 250 ग्राम;
नींबू छोटे आकार;
चीनी - एक बड़े गिलास का 1/2 हिस्सा;
हल्दी - 1/3 एक छोटे चम्मच का हिस्सा।

Zucchini स्लाइस में काटा। नींबू से रस को सॉस पैन में निचोड़ें। चीनी, हल्दी और कुचल नींबू उत्तेजकता जोड़ें। बिलेट्स उबाल लेकर आते हैं और इसमें सब्जी मज्जा के स्लाइस डालते हैं। हम 1 मिनट के लिए पकाते हैं। हम पकवान को ठंडा करने के लिए छोड़ देते हैं। मीठे स्लाइस को चाकू पर वापस फेंकने के बाद, और फिर बेकिंग ट्रे पर रख दिया जाता है। हम 120 डिग्री के लिए ओवन चालू करते हैं, इसे कैंडीड फलों के साथ आकार में डाल देते हैं। उन्हें आधे घंटे तक सूखें। दरवाजा खुला होने पर उत्पाद को ठंडा होने दें।

अब आप जानते हैं कि कैसे candgettes से candied फल बनाने के लिए। लेख में प्रस्तुत इस मिठाई के लिए व्यंजन, आपको आश्चर्यचकित करने में मदद करेंगे और अपने प्रियजनों को एक स्वादिष्ट विटामिन व्यंजन के साथ खुश करेंगे।