अंडा लिकूर अंडा लिकर बनाने के लिए

अब मादक पेय पदार्थों की एक बड़ी संख्या हैपेय। शायद, सब कुछ याद किया जा सकता है और याद नहीं किया जा सकता है। युवा लोगों में, बियर सबसे लोकप्रिय है, और वृद्ध लोगों में वोदका, कोग्नाक या शराब होता है। आज हम अंडे की मदिरा जैसे पेय के बारे में बात करेंगे, जिसमें बहुत सारे प्रशंसकों भी हैं। इसके अलावा हम आपको बताएंगे कि इस धूप वाले पेय को कैसे तैयार किया जाए।

उपस्थिति का इतिहास

यदि आप अंडे की मदिरा के बारे में बातचीत शुरू करते हैं, तो कैसेयह आमतौर पर शराब "वकील" से जुड़ा हुआ है। इस पेय की उत्पत्ति अस्पष्ट है। कई संस्करण हैं। पहला सत्रहवीं शताब्दी के डच ग्रंथों पर आधारित है। वे उज्ज्वल पीले रंग के रंग का एक पेय का जिक्र करते हैं, जो नाविकों के साथ लोकप्रिय था जो डच एंटील्स गए थे।

क्या पहले से अंडा मदिरा किया गया था? और शराब एवोकैडो मूस का यह मिश्रण। नाविकों की मातृभूमि में, दुर्भाग्य से, ऐसी कोई फल था, तो वे अंडे की जर्दी से बदल दिया।

आधुनिक अंडे की मदिरा में एक मलाईदार मखमली बनावट है। इस मीठे पेय में औसतन 16-18% अल्कोहल होता है।

अंडा मदिरा, शहद या चीनी, ब्रांडी (अंगूर) या कोग्नाक (कभी-कभी वोदका) की तैयारी के लिए विभिन्न व्यंजनों में, संघनित दूध या क्रीम का उपयोग किया जाता है।

बेल्जियम और डच बाजारों पर, वे बहुत घने पेय बेचते हैं। इस मदिरा के सबसे प्रसिद्ध उत्पादक हैं जेन्सन, बोल्स, वार्निंक इत्यादि।

पोलैंड में, अजरकोनीक नामक शराब का उत्पादन करें। यह वोदका के आधार पर तैयार है।

नीदरलैंड में विशेष रूप से मोटी पेय का उत्पादन होता है। उनके लिए एक व्यापक गर्दन वाली बोतलें डालने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए उपयोग की जाती हैं। मिठाई, क्रीम की तैयारी में मैं इस प्रकार का मदिरा उपयोग करता हूं। इसके अलावा यह केक और मफिन में जोड़ा जाता है। और केक में अंडे की मदिरा को बदलने के लिए, अगर यह हाथ में नहीं है? कोई शराब सूट, विशेष रूप से अच्छा "बेली" होगा। इन उद्देश्यों के लिए आप साधारण कॉग्नाक का उपयोग कर सकते हैं।

हम घर पर एक स्वादिष्ट पेय तैयार करते हैं

अब हम अंडे बनाने का तरीका जानने का प्रस्ताव करते हैंघर पर शराब इसे बनाने के लिए, आपको संघनित दूध उबालने और रसोईघर में टिंकर करने के लिए लंबे समय तक उबालने की आवश्यकता नहीं होगी। हालांकि, चश्मे पर शराब डालने से पहले, आपको वही इंतजार करने की ज़रूरत है, अन्यथा पेय में पर्याप्त उज्ज्वल स्वाद और वोदका की सुगंध होगी। यह सलाह दी जाती है कि इसे तीन दिनों (कम से कम बारह घंटे) के लिए शराब दें। इस प्रक्रिया के बाद, एक अप्रिय बाद में गायब हो जाता है, और एक प्राप्त गुलदस्ता प्रकट होता है (कॉग्नेक के समान थोड़ा)।

खाना पकाने के लिए, आपको साधारण बर्तनों की आवश्यकता होती है,उदाहरण के लिए, एक गहरा कटोरा। एक कांटा भी जरूरी होगा। यदि आपके पास ब्लेंडर है, तो यह आमतौर पर बहुत अच्छा होता है, इसका इस्तेमाल करें। योलक्स चाबुक करने के लिए यह डिवाइस सबसे अच्छा है।

घर का बना अंडा मदिरा

450 मिलीलीटर शराब तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• संघनित दूध का आधा कैन;
• तीन yolks;
• वेनिला का आधा चम्मच (यदि वेनिला चीनी का उपयोग करते हैं, तो 1.5 चम्मच);
• 350 वोल्ट अच्छा वोदका (आपके स्वाद के लिए)। आप ब्रांडी का उपयोग कर सकते हैं।

अंडे की मदिरा कैसे पकाना है? चलो पूरी प्रक्रिया में विस्तार से विचार करें।

1. सबसे पहले आपको प्रोटीन को योल से अलग करने की जरूरत है। यह बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए, ताकि कुछ भी पेय में न हो।
2. फिर आपको योलों को अच्छी तरह से हरा देना चाहिए।
3. अंडे के बगल में वेनिला, संघनित दूध जोड़ा जाता है। इसके बाद, जब तक आप एक समान स्थिरता के साथ द्रव्यमान प्राप्त नहीं करते हैं तब तक फुसफुसाते रहें।
4. फिर वोदका की थोड़ी मात्रा जोड़ें। यह आवश्यक है ताकि आप वांछित स्थिरता चुन सकें। फिर आपको शराब को मिलाकर बोतल में डालना होगा। रेफ्रिजरेटर में तैयार तैयार पेय एक महीने के लिए संग्रहीत किया जा सकता है (और नहीं!)।

ध्यान दें कि इस तरह तैयार मदिराअंडा काफी तरल हो जाता है, लेकिन कई दिनों तक ठंड में खड़ा होने के बाद, इसकी स्थिरता मोटा हो जाएगी और एक क्रीम जैसा दिखता है। इस तरह के रूपांतर ने द्रव का उपयोग बहुत व्यापक बना दिया। इसलिए, कॉकटेल में इस्तेमाल होने के अलावा, वे आइस क्रीम के साथ पानी से भरे हुए हैं, और इंटरलेयर के लिए भी इस्तेमाल किए जाते हैं और केक और पेस्ट्री भरते हैं। यह कहने के बिना चला जाता है कि ऐसी मिठाई बच्चों के लिए नहीं है।

कोई भी पार्टी घर पर पके हुए मूड को धूप वाली अंडे-मदिरा के साथ जोड़ती है।

कॉकटेल

मदिरा बनाने के तरीके से निपटने के बाद, कॉकटेल पर विचार करें, जिसमें अंडा पेय शामिल है।

सबसे पहले, हम आपको बताएंगे कि "अल्जीरियाई में कॉफी" कैसे तैयार करें।

इस कॉकटेल में एक बहुत ही दिलचस्प स्वाद है। सबसे पहले आपको तुर्की में कॉफी उबालने की ज़रूरत है, इसे ठंडा होने दें, फिर इसे एक उबाल में लाया जाना चाहिए। अब गिलास (20 मिलीलीटर) में अंडा मदिरा डालना। फिर गर्म कॉफी में ठंडा पानी (एक चम्मच) डालना। यह जरूरी है कि झुकाव व्यवस्थित हो। उसके बाद, हम कांच में कॉफी डालना। तैयार किए गए पेय को क्रीम के साथ शीर्ष पर सजाया जाता है।

"गुलाबी जूते"

इस तरह के एक कॉकटेल बनाने के लिए, आपको मिश्रण करने की जरूरत हैबराबर मात्रा (लगभग 20 मिलीलीटर) सिरप ग्रेनाडीन और अंडा शराब। अंत में, आपको क्रीम जोड़ना चाहिए। तब सब कुछ पूरी तरह मिश्रित होना चाहिए। फिर कॉकटेल सोडा से भरा जाना चाहिए।

"स्नोबॉल"

यह पेय ताज़ा है। सबसे पहले, 500 मिलीलीटर का गिलास लें, इसमें अंडा शराब (50 मिलीलीटर) डालें। फिर बाकी मात्रा नींबू पानी से भरा है। नींबू टुकड़ा और एक विशेष कॉकटेल छतरी का एक गिलास सजाने के लिए।

"कैसाब्लांका"

यह पेय पहले से ही मजबूत है। वोडका के 30 मिलीलीटर, अंडा मदिरा के 20 मिलीलीटर, अनाज शराब के 15 मिलीलीटर और नारंगी और अनानास के रस की मात्रा में मिलाएं। सब कुछ बहुत सावधानी से किया जाता है। फिर परिणामस्वरूप कॉकटेल एक ग्लास में डाला जाता है, कुचल बर्फ जोड़ें। हम फलों के स्लाइस के साथ तैयार पेय तैयार करते हैं।

एक छोटा सा निष्कर्ष

हमने पाया कि अंडे की मदिरा क्या है, और यह भी जांच की जाती है कि इसे कैसे तैयार किया जाए और इसके आधार पर विभिन्न कॉकटेल कैसे बनाएं। हमें आशा है कि जानकारी आपके लिए उपयोगी थी।