कैसे विभिन्न खाद्य पदार्थों के एक अकर्मक पकाने के लिए
आज तक, कई दर्जनों हैंनमक के विभिन्न व्यंजनों यह मांस, मछली, सब्ज़ी हो सकता है लेकिन इस पकवान का मुख्य सार उत्पादों का एक अड़चन है। और हमारे पूर्वज एक साथ सोल्याका की तैयारी कर रहे थे: कोई व्यक्ति मांस ले रहा था, कोई- मछली, कोई-सब्जियां और इस तरह से यह एक स्वादिष्ट और बहुत संतोषजनक पकवान निकला। अब तक विशेषज्ञों ने आपस में बहस की है: पहले से या दूसरे तक - क्या डिश ले जाने के लिए? सब के बाद, असली solyanka बहुत मोटी और हार्दिक है। इसलिए, यह बहुत आसानी से पहले और दूसरे कोर्स दोनों हो सकता है
तो कैसे घर पर एक अड़चन तैयार करने के लिए? सबसे पहले आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि आप किस नुस्खा का उपयोग करेंगे। और यह बहुत आसानी से किया जा सकता है: अपने फ्रिज में क्या खाद्य पदार्थ हैं, और सुरक्षित रूप से काम करने के लिए नीचे उतरें
तो, आइए सवाल का जवाब दें: एक अड़चन कैसे तैयार करें? वास्तव में, इसका सही उत्तर नहीं है इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कैसे तैयार करते हैं, फिर भी यह पता चल जाएगा कि यह सही है।
उदाहरण के लिए, एक अस्पष्ट तैयार करने के लिएमांस, मांस (अधिमानतः मांस), मांस की हड्डियां, उबला हुआ हैम, गुर्दे इसके अलावा, इस व्यंजन में, प्याज, अचार, कैपर्स, जैतून, जैतून, नींबू जोड़ें। इस तरह के ढेर को भरने के लिए आपको टमाटर का पेस्ट और खट्टा क्रीम की ज़रूरत है। और मछली के उत्पादों के बजाय मछली के नमकीन मछली के लिए, तीन प्रकार की मछली डालनी चाहिए और एक सुअर या एक गाय के सिर से मांस काट दिया जाना चाहिए। हमारे पूर्वजों ने यह पसंद किया था कि वे स्टरलेट, पाइक पर्च, स्टर्जन या बेलुगा थे शेष सामग्री मछली solyanka के रूप में उसी तरह से डाल रहे हैं
और कैसे मांस या मछली के बिना एक अड़चन पकाने के लिएउत्पादों? मशरूम की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए। मांस या मछली के बजाय, आप तीन प्रकार के मशरूम ले सकते हैं - सूखे, ताजा और मसालेदार। विशेषज्ञ कहते हैं कि सूखे और ताजे मशरूम को किसी भी तरह से लिया जा सकता है, लेकिन मसालेदार शहद कवक होना चाहिए। पकवान के सभी अन्य पदार्थ - प्याज, अचार, जैतून, केपर्स, जैतून, नींबू, साग और खट्टा क्रीम - अपरिवर्तित रहेंगे। न सिर्फ टमाटर का पेस्ट मशरूम हॉजगेज में जोड़ें।
खैर, कैसे एक अड़चन बनाने के लिए, अगर नहींमशरूम, मांस नहीं, कोई मछली? और इस तरह के एक कठिन सवाल पर एक काफी आसान जवाब है। उपरोक्त उत्पादों की अनुपस्थिति में, आप काली रोटी के साथ एक अड़चन तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको आधे से ज्यादा किलो साओरक्रोट, चार प्याज, वनस्पति तेल, काली रोटी, बे पत्तियों, नमक, काली मिर्च स्वाद, आटा और सागों की जरूरत है। सूअर गोभी और सूक्ष्मता कटा हुआ प्याज को सूरजमुखी तेल के साथ पैन में तले हुए होना चाहिए। गोभी तैयार करने के बाद आता है, यह आटे के साथ छिड़का जाना चाहिए और अच्छी तरह से मिश्रण करें। किसी भी सब्जी शोरबा, बे पत्ती, काली मिर्च जोड़ें और ओवन में बीस मिनट डालें। इस समय, काली रोटी को छोटे टुकड़ों में काट लें, एक पैन में नमक और भूनें। तली हुई रोटी के साथ आलसियों परोसें।
और कैसे, एक hodgepodge तैयार करने के लिए, उदाहरण के लिए, सेसमुद्री भोजन? कोई भी विशेषज्ञ कहता है कि ऐसा करना बहुत आसान है। आप इसे स्क्विड के साथ पका सकते हैं, लेकिन इसके लिए आपको एक और प्रकार की मछली लेनी होगी। आप इसे श्रिंप, स्कैलप्स और समुद्र के काले रंग के साथ भी पका सकते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि इस पकवान को solyanka कहा जाता है। यह वास्तव में घर में उपलब्ध सब कुछ जोड़ सकता है। और कैसे गोभी के एक छिपाने के लिए पकाने के लिए? और इस सवाल का जवाब है। आप मशरूम के साथ गोभी का एक छिद्र बना सकते हैं। इसके लिए आपको एक किलोग्राम गोभी, एक गाजर, एक प्याज, दो सौ ग्राम चैंपियन, टमाटर का पेस्ट, ग्रीन्स नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च की आवश्यकता होती है। यहाँ गोभी का एक ठंडा बनाने के लिए कैसे है।
इन व्यंजनों को पढ़ने के बाद, आप एक बार फिर से सुनिश्चित कर सकते हैं,कि हॉजपोज एक पकवान है जो पूरी तरह से इसके नाम से मेल खाता है। आप अपने आप को नमकीन के लिए एक नुस्खा लिख सकते हैं और इसे हर किसी के साथ साझा कर सकते हैं। और जब आप पूरी तरह से सुनिश्चित हो सकते हैं कि आपका नुस्खा बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक होगा। और आप दूसरों को एक हेलोफी तैयार करने के लिए सिखा सकते हैं।
