कैवियार के साथ पेनकेक्स - नुस्खा

कैवियार के साथ पेनकेक्स की तुलना में कुछ भी स्वादिष्ट नहीं है। उनकी नुस्खा काफी सरल है, हालांकि, बहुत से लोग रूसी व्यंजनों के लिए इस विशेष विदेशी पकवान को पकाते हैं। विदेशी क्यों? क्योंकि कैवियार हमारे दैनिक आहार का हिस्सा नहीं है। यह पकवान एक स्वादिष्टता है, जिसे हम अक्सर छुट्टियों के लिए खाते हैं, न कि सामान्य भोजन के लिए। हालांकि, कभी-कभी सप्ताहांत पर अवकाश की व्यवस्था करना, अपने प्रियजनों के लिए कैवियार के साथ स्वादिष्ट पेनकेक्स तैयार करना आवश्यक है।

पकाने की विधि संख्या एक:

125 ग्राम आटा, 2 अंडे, 100 ग्राम लाल कैवियार, नमक का आधा चम्मच, 150 मिलीलीटर दूध और जितना पानी, तुलसी चादरें।

आटा को तोड़ना जरूरी होगा, ताकि आप कर सकेंअप्रिय गांठों की उपस्थिति से बचें। उसके बाद, आटा में एक चम्मच सोडा डालें। तब आपको अंडे को आटे में डालना चाहिए। मेसेम आटा, दूध और पानी डालना। आधे घंटे तक आटा छोड़ना जरूरी होगा, ताकि वह उगता और खड़ा हो जाए। उसके बाद, एक छोटी आग पर पतली पेनकेक्स सेंकना। हर बार, पूरी तरह से तेल के साथ पैन पानी। फिर प्रत्येक पैनकेक पर एक चम्मच कैवियार डालें और ट्यूबों को रोल करें। फिर इस तरह के रोल को कई बराबर भागों में काटा जाना चाहिए। तुलसी के साथ सजाने और मेज पर सेवा करते हैं।

लाल कैवियार के साथ पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए, हमने आपको बताया, लेकिन यह प्रकृति में मौजूद कैवियार का एकमात्र प्रकार नहीं है। यही कारण है कि निम्नलिखित नुस्खा में काला शामिल होगा।

तो, काले कैवियार के साथ पेनकेक्स प्राप्त करने के लिए, आपको निम्न उत्पादों को खरीदने की आवश्यकता है:

0.5 कप दूध, 300 ग्राम आटा, 0.5 गिलास पानी, 100 ग्राम चीनी, 2 अंडे, नमक और स्वाद के लिए मसाले, फ्राइंग के लिए सूरजमुखी तेल, काले कैवियार का एक कैन।

पहला कदम अंडे को हरा करना है, जोड़ेंवहाँ नमक और चीनी और पाउडर भंग होने तक हराया। फिर आटा sift और मिश्रण में जोड़ें। फिर द्रव्यमान में पानी के साथ मिश्रित दूध डालना आवश्यक है। पेनकेक्स फ्राइंग पैन से चिपकने के लिए, आपको आटा में सूरजमुखी के तेल का एक चम्मच जोड़ने की जरूरत है। आटा मारो। इसके बाद, पैन, तलना पेनकेक्स गर्म करें। और पेनकेक्स की तैयारी के बाद, हम नुस्खा के साथ समानता से कार्य करते हैं, जिसमें लाल कैवियार शामिल होता है।

कैवियार के साथ और अधिक असाधारण पेनकेक्स हैं। इस विशिष्टता के लिए नुस्खा यह है:

नींबू के छिलके का आधा एक चम्मच, मलाई, मोटी बेहतर, सहिजन का एक बड़ा चमचा, टॉपिंग के लिए प्याज, कैवियार का एक जार आधा कप।

पेनकेक्स, पिछले लोगों के साथ समानता द्वारा तैयार करते हैंव्यंजनों। और भरना यह होगा: सबसे पहले आपको खट्टे क्रीम को हर्सरडिश और ज़ेड्रा से हराया जाना चाहिए। परिणामी द्रव्यमान एक चम्मच की मात्रा में, पैनकेक पर रखा जाता है, शीर्ष पर - कैवियार का एक चम्मच। शीर्ष पर मसाला या हरी प्याज के साथ छिड़काव, लिफाफा लपेटो। आप पैनकेक फिर से तलना कर सकते हैं। हम मेज को गर्म रूप में सेवा देते हैं।

वैसे, भरने के साथ पेनकेक्स आमतौर पर पेनकेक्स कहा जाता हैबेकिंग द्वारा हमारे मामले में, काले और लाल कैवियार एक सेंकना के रूप में काम करते हैं। कैवियार के साथ आप पेनकेक्स की सेवा कैसे कर सकते हैं? सॉस और ग्रेवी के लिए नुस्खा बहुत विविध हो सकता है। इस तरह के पेनकेक्स के साथ सर्वश्रेष्ठ पनीर सॉस गठबंधन। और हमें लगता है कि आप आसानी से इसे स्वयं पका सकते हैं।

यदि मानक पतली पेनकेक्स आपको जो चाहिए वह नहीं है, तो आप अपने मेहमानों को कार्प कैवियार के साथ दलिया पेनकेक्स के साथ इलाज कर सकते हैं। इस पकवान के साथ, आप निश्चित रूप से सभी को आश्चर्यचकित कर सकते हैं!

कैवियार के साथ इन पेनकेक्स तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

अंडा चिकन 2 टुकड़े, कैवियार sazana - 300 ग्राम,नमक, मसाले, काली मिर्च - स्वाद के लिए, दलिया तैयार - 4 चम्मच, फ्राइंग के लिए तेल। कुक निम्नानुसार है: सबसे पहले आपको त्वचा से अंडे को साफ करने और इसे एक कांटे से पीसने की आवश्यकता होती है, फिर इसमें व्हीप्ड अंडे जोड़ें, फिर इसमें 4 चम्मच अनाज डाल दें। नमक और मौसम और 15 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। आटा और सेंकना हिलाओ। जैसा कि आप देख सकते हैं, इस मामले में कैवियार भरना नहीं है, लेकिन परीक्षण का एक घटक तत्व है।

पेनकेक्स सुनहरे हो जाना चाहिए।

खट्टा क्रीम के साथ परोसें।