ओवन में आलू के साथ मशरूम casserole: खाना पकाने की विशेषताओं, नुस्खा और समीक्षा

आलू-मशरूम पुलाव एक स्वादिष्ट पकवान है। आप इसे विभिन्न तरीकों से तैयार कर सकते हैं। शाकाहारियों के लिए व्यंजन हैं। बिल्कुल मांस नहीं है। सूअर का मांस, गोमांस के प्रेमियों के लिए, मसालेदार मांस के साथ एक मशरूम पुलाव है।

नुस्खा पहला है। पनीर के साथ पुलाव

यह एक बहुत ही सरल पकवान है। जल्दी तैयार करता है। इसलिए, यदि आपके पास दरवाजे पर मेहमान हैं, तो आप इसे कर सकते हैं। इस तथ्य के अलावा कि पनीर के साथ मशरूम पुलाव स्वादिष्ट है, यह भी सुंदर है। इसलिए, यह पकवान न केवल पेट, "आंख" आनंदित करेगा।

तैयारी के लिए यह आवश्यक होगा:

सात आलू;
दो प्याज;
खट्टा क्रीम का एक गिलास;
400 ग्राम मशरूम (जमे हुए या ताजा);
नमक;
150 ग्राम हार्ड पनीर (उदाहरण के लिए, "रूसी" या "डच");
वनस्पति तेल के चार चम्मच;
मसालों (आपकी पसंद के लिए)।

एक स्वादिष्ट और सुगंधित पकवान की तैयारी:

पहले आलू उबाल लें। इसे थोड़ा कमजोर होने दें।
फिर आधा छल्ले में प्याज काट लें।
जब वह एक सुनहरा रंग मिलता है, बाहर रखनाएक फ्राइंग पैन में आधा तैयार मशरूम से पहले पकाया जाता है। फिर हलचल। एक बड़ी आग पर दो या तीन मिनट के लिए फ्राइये, फिर इसे बंद कर दें। पकवान नमक।
फिर छील से आलू छीलें, उन्हें मंडलियों में काट लें (लगभग एक सेंटीमीटर मोटी)।
फिर एक बड़े grater पर पनीर grate।
मोल्ड में आधे उबले हुए आलू डालकर। नमक, मसालों के साथ छिड़कना। फिर खट्टा क्रीम के साथ पकवान ग्रीस।
प्याज मशरूम के साथ बाहर निकलने के बाद।
फिर फिर खट्टा क्रीम के साथ तेल।
फिर शेष आलू डालिये और कसा हुआ पनीर के साथ पकवान छिड़के।
आलू के साथ एक मशरूम पुलाव लगभग तीस मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है।
फिर पकवान बारीक कटा हुआ डिल छिड़के। फिर टेबल पर खाना परोसें!

दूसरी नुस्खा। बेक्ड मांस पुलाव

इस पकवान में मशरूम एक अद्वितीय स्वाद और सुगंध देते हैं। ऐसा भोजन एक परिवार के खाने के लिए एक शानदार विकल्प है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

100 मिलीलीटर दही;
200 ग्राम चैंपियनन्स;
छह आलू;
दो गाजर;
दो प्याज;
पनीर के 150 ग्राम;
400 ग्राम भराई;
नमक;
सफेद सूखी शराब के दो चम्मच;
मेयोनेज़ के पांच चम्मच (कम वसा);
मसाले (आपकी पसंद पर)।

मशरूम के साथ खाना पकाने के पुलाव के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:

सर्कल में आलू काट लें।
मसालों, दूध के साथ फोर्समीट मिलाएं। फिर द्रव्यमान मिलाएं।
फिर एक पैन में मशरूम और प्याज फ्राइये।
प्याज (छोटी राशि) के साथ अलग-अलग गाजर फ्राइये।
जब गाजर नरम हो जाता है, सफेद शराब, मेयोनेज़ (1 बड़ा चम्मच) जोड़ें। पकवान लगभग चार मिनट के लिए स्टू।
बेकिंग पकवान तेल। फिर परतों में अवयवों को रखें: मशरूम और गाजर के बाद आलू के पहले आधा, फिर minced। आलू के दूसरे छमाही के ऊपर।
शेष मेयोनेज़, grated पनीर और दही मिश्रण के बाद। परिणामी आलू मिश्रण डालो।
ओवन में आलू के साथ एक मशरूम पुलाव तैयार करता है, जो दो सौ डिग्री तक गर्म होता है। इस प्रक्रिया में लगभग चालीस से पचास मिनट लगेंगे।

नुस्खा तीसरा है। पोस्ट पुलाव

यदि आप उपवास कर रहे हैं, तो यह पकवान निश्चित रूप से आपसे अपील करेगा। ओवन में ऐसे मशरूम पुलाव तैयार करना। इस तथ्य के बावजूद कि यह दुबला है, यह बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है।

तैयारी के लिए यह आवश्यक होगा:

जमे हुए सब्जियों (मिश्रण) का एक पैकेट;
आधे किलोग्राम आलू;
लहसुन;
एक मध्यम गाजर;
एक प्याज;
काली मिर्च;
जमे हुए चैंपियनों का एक पैक;
नमक;
साग;
वनस्पति तेल

आलू और मशरूम के साथ खाना पकाने की प्रक्रिया:

आलू उबाल लें। खाना पकाने की प्रक्रिया में, एक सुनहरा रंग पाने के लिए थोड़ा grated गाजर जोड़ें।
आलू पकाए जाने के बाद, शोरबा निकालें। फिर मैश किए हुए आलू में आलू मैश करें।
एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। प्याज प्याज, गाजर, मशरूम और सब्जियां।
लहसुन (कटा हुआ), बारीक कटा हुआ साग जोड़ें। कुछ मिनट के लिए बाहर रखो।
तेल के बाद फार्म। फिर मैश किए हुए आलू के दो टुकड़ों में विभाजित करें।
अच्छी तरह से चिकनी, नीचे हिस्सों को रखें।
फिर सब्जी और मशरूम भरने के ऊपर। फिर मैश किए हुए आलू का दूसरा हिस्सा रखें।
ओवन 180 डिग्री तक गर्मी। मशरूम कैसरोल के शीर्ष पर हिरणों से सजाया जाता है। ओवन में डालने के बाद। लगभग बीस मिनट के लिए सेंकना।

नुस्खा चौथा है। लहसुन सॉस के साथ पुलाव

यह पकवान अन्य प्रकार के कैसरोल के रूप में तैयार किया जाता है।

घर फोटो पर खाना पकाने ओवन नुस्खा में आलू के साथ मशरूम casserole

ऐसे डिश तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

लहसुन का एक लौंग;
पांच आलू;
वनस्पति तेल के तीन चम्मच;
नमक;
300 ग्राम मशरूम;
ब्रेडक्रंब का एक बड़ा चमचा।

घर पर खाना पकाने के लिए कदम-दर-चरण निर्देश:

लहसुन बेकिंग पकवान रगड़ें। फिर वनस्पति तेल के साथ तेल।
आलू छील, पतली छल्ले में कटौती। आधा मोल्ड बाहर रखो।
शीर्ष पर मशरूम स्लाइस रखें। पकवान नमक, तेल डालना।
फिर आलू की दूसरी परत रखना। इसे वनस्पति तेल के साथ डालो।
मशरूम पुलाव ब्रेडक्रंब के साथ छिड़क दिया जाता है। पचास मिनट के लिए एक गर्म ओवन में कुक। जड़ी बूटी के साथ पकवान छिड़काव, भागों में कटौती, प्लेटों पर फैल गया।

नुस्खा पांचवां है। अंडा और पनीर के साथ पुलाव

यह पकवान मैश किए हुए आलू से बना है। यह होगा, अगर कल के खाने से थोड़ा प्यूरी है। यदि यह नहीं है, तो आप इसे अभी तैयार कर सकते हैं। पकवान बहुत स्वादिष्ट हो जाता है। एक शौकिया प्यूरी और draniki की तरह। तैयार किए गए आलू के साथ एक पुलाव बनाने की प्रक्रिया में केवल बीस मिनट लगेंगे।

इस पुलाव को तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

चार उबले हुए अंडे;
एक किलोग्राम मैश किए हुए आलू (तैयार या ताजा खाना बनाना);
ताजा चैंपियनों के 400 ग्राम;
वनस्पति तेल (फ्राइंग के लिए आवश्यक);
हार्ड पनीर के दो सौ ग्राम;
खट्टा क्रीम के तीन सौ ग्राम दुबला है।

आलू और चैंपियनों से खाना पकाने की प्रक्रिया:

बड़े मशरूम कटौती। तेल में फ्राइये।
मोल्ड के नीचे मैश किए हुए आलू वितरित करें। फिर उबले अंडे की सर्कल ऊपर रखें। फिर तला हुआ मशरूम शीर्ष पर रखें।
खट्टा क्रीम के साथ पुलाव चिकनाई।
इसे कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
अंडे के साथ मशरूम पुलाव एक preheated ओवन में एक जंगली परत के लिए पकाया जाता है।

समीक्षा

महिलाएं जिन्होंने इस पुलाव को पकाया,वे कहते हैं कि सबकुछ बहुत सरलता से किया जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया में थोड़ा समय लगता है, और परिणाम खुश है। जिन्होंने इस पकवान की कोशिश की, वे कहते हैं कि यह बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक है।

एक छोटा सा निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि कैसे मशरूम पुलाव तैयार करना है। इसकी तैयारी के लिए नुस्खा, हमने माना, और एक नहीं, लेकिन कई। इसका मतलब है कि प्रत्येक परिचारिका अपने लिए सही विकल्प ढूंढ पाएगी। हम आपको सफलता और सुखद भूख की कामना करते हैं।