कैवियार के साथ पेनकेक्स

कैवियार के साथ पेनकेक्स सबसे स्वादिष्ट और में से एक हैमूल व्यंजन, जिसे आप स्वयं तैयार कर सकते हैं। इसे आज़माएं, यह निश्चित रूप से है और इसमें कोई संदेह नहीं है! तथ्य यह है कि यह नुस्खा सभी के लिए अपील करेंगे: अपनी सारी जिंदगी के लिए कभी नहीं लोग हैं, जो पेनकेक्स पसंद नहीं है, और इससे भी अधिक, कैवियार से मुलाकात की। तो साधारण पेनकेक्स हलका फीका और इसके अलावा किसी भी टॉपिंग की आवश्यकता होती है: यह एक क्रीम, जाम या शहद हो सकता है, तो कावीयार के साथ पेनकेक्स - एक पूर्ण भोजन है कि पूरी तरह से मलाई के बिना खाने के लिए संभव है: भरने स्कूल भोजन बनाता है। आप इस व्यंजन को विभिन्न छुट्टियों के साथ-साथ साधारण घर के खाने के लिए भी तैयार कर सकते हैं। किसी भी मामले में, आपकी पाक प्रतिभा की सराहना की जाएगी।

तो, यह आलेख हम कैसे करेंगे करने के लिए समर्पित होंगेकैवियार के साथ पेनकेक्स। इस अद्भुत और स्वादिष्ट पकवान को तैयार करने के लिए, आपको अवयवों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी (अनुपात जो आप स्थिति के अनुसार बदल सकते हैं):

250 ग्राम आटा, स्नेहन के लिए मक्खन, 3 अंडे, स्वाद के लिए नमक, दूध के 500 मिलीलीटर, फ्राइंग के लिए सूरजमुखी के तेल के 50 मिलीलीटर, चीनी के 50 ग्राम, 200 ग्राम कैवियार।

शुरू करने के लिए, आपको दूध को छोटे से रखना होगाआग और थोड़ा गर्म। जबकि इसे गरम किया जाता है, ब्लेंडर अंडे में नमक और चीनी के साथ, इस मिश्रण में, दूध में डालना, whisk जारी रखें। हम आटा जोड़ते हैं - इसे छोड़ना बेहतर होता है, ताकि कोई गांठ न हो। परिणामस्वरूप आटा अच्छी तरह से हिलाओ। सूरजमुखी के तेल के 1 चम्मच इस सजातीय स्थिरता में जोड़ें - यह आवश्यक है ताकि पेनकेक्स जलाए न जाएं। आटा को 15 मिनट तक खड़े होने दें। रेफ्रिजरेटर में, मत डालो।

फिर पतली पेनकेक्स तलना - का आकारफ्राइंग पैन ध्यान से चालू करें ताकि वे फाड़ें। हम उन्हें एक प्लेट पर एक साथ रख दिया। हमने गणना की कि हमारे नुस्खा के लिए परीक्षण लगभग 10 पेनकेक्स के लिए पर्याप्त है।

फिर सामान के साथ पेनकेक्स सामान करना आवश्यक होगा। उनमें से प्रत्येक पर लाल कैवियार के 1 चम्मच पर धुंधला होना आवश्यक होगा। मक्खन में तलना, एक लिफाफे के साथ धीरे-धीरे पैनकेक लपेटें। तो हमने कैवियार के साथ पेनकेक्स बनाया। उन्हें सही ढंग से कैसे लपेटें? कोई स्पष्ट निर्देश नहीं हैं, लेकिन दो तरीके हैं: 1 - एक ट्यूब, 2 - एक लिफाफा। पहली विधि इतनी सुविधाजनक नहीं है, क्योंकि अंडे को आटा उत्पाद के पकाने और हीटिंग के दौरान गिराया जा सकता है। और लिफाफा भरोसेमंद क्षति से भरने की रक्षा करता है।

यदि आप अधिक नाज़ुक पेनकेक्स बनाना चाहते हैंकैवियार के साथ, आप निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं: आधे लीटर पानी को आधे लीटर ताजे दूध के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए चीनी जोड़ें, 1 चम्मच की मात्रा में नमक, तीन अंडे मिश्रण में ड्राइव करें, मिश्रण में 400 ग्राम आटा जोड़ें। 100 ग्राम कैवियार और थोड़ा हरा प्याज भरने के लिए पर्याप्त होगा।

पेनकेक्स को पकाते हुए एक और तरीका हैकैवियार। आपको पहली व्यंजनों के सिद्धांत द्वारा बेकिंग पेनकेक्स शुरू करने की आवश्यकता है। अंतर भरने में निहित है। बारीक जैतून, सलाद, हिरन के 3 टुकड़े काट लें। इन सब्जियों को 40 ग्राम कैवियार के साथ मिलाएं, आप काले या लाल कर सकते हैं, इस मिश्रण के चम्मच में प्रत्येक पैनकेक में जोड़ें।

आप कैवियार के साथ ऐसे पेनकेक्स बना सकते हैंआधारित खमीर आटा। इस मामले में, आपको 5 गिलास आटा, 1 लीटर दूध, 100 ग्राम क्रीम, खमीर के 25 ग्राम, 2 अंडे, नमक, चीनी स्वाद के लिए चाहिए। पेनकेक्स अधिक मोटा हो जाएगा।

आप फार्म में कैवियार के साथ पेनकेक्स बना सकते हैंरोल। ऐसा करने के लिए, आपको सबसे पहले पेनकेक्स सेंकना होगा, फिर एक ट्यूब के साथ रोल, पतली पट्टी के साथ पैनकेक के अंदर कैवियार डालना चाहिए। गर्म हो जाओ, और फिर कई पतली रोल में काट लें। बहुत स्वादिष्ट और सुंदर।

इसलिए, कैवियार एक कम कैलोरी उत्पाद हैपेनकेक्स स्वयं आपके आंकड़े के लिए इतना हानिकारक नहीं होगा। यह पकवान बहुत आसान है। कुछ मेयोनेज़ या पनीर सॉस के साथ मिलकर काम करते हैं। बुफे टेबल के दौरान पैनकेक्स स्नैक्स के लिए उपयुक्त हैं। उन्हें शायद ही कभी रोजमर्रा के व्यंजनों की श्रेणी के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, फिर भी कैवियार एक महंगा इलाज है! लेकिन कभी-कभी आप खुद को परेशान कर सकते हैं!