रोवन टिंचर: नुस्खा और तैयारी की विधि

टिंचर को मादक पेय कहा जाता है,बेरी या फलों के रस, अल्कोहल infusions, सुगंधित जड़ी बूटियों के अलावा मीठे सिरप के मिश्रण से तैयार किया। एशबेरी टिंचर सबसे प्रसिद्ध में से एक है। नुस्खा बहुत जटिल नहीं है, लेकिन इससे पहले कि मैं इसे खोलूं, मैं सामग्री के बारे में कुछ शब्द कहना चाहूंगा। ज्यादातर वोदका पर यह पेय करते हैं। और यह समझ में आता है, क्योंकि पर्वत एशबेरी अपनी प्राकृतिक सुगंध के साथ वोदका की गंध को सुधारता है, जिससे यह एक मूल सुखद गंध और अद्वितीय स्वाद देता है।

मैं ध्यान रखना चाहता हूं कि न केवल एक सुखद स्वादएक रोमन टिंचर है। इस पेय के लिए नुस्खा में कुछ रहस्य हैं, धन्यवाद जिसके लिए स्रोत उत्पाद में उपचार गुण भी हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया की सभी युक्तियों और चरणों का पालन करना आवश्यक है, ताकि न केवल एक स्वादिष्ट, बल्कि एक उपयोगी पेय भी निकला। रोमन टिंचर कैसे तैयार किया जाता है?

नुस्खा यह है कि यह पेयविशेष ठंड जोर से तैयार किया। इस प्रक्रिया में, वोदका (या अल्कोहल) उन सुगंधित पदार्थों से संतृप्त होता है जो पर्वत राख में निहित होते हैं। इस वजह से, पेय का स्वाद बदल जाता है। तो, अब आप एक रोमन टिंचर के रूप में, इस तरह के एक पेय बनाने की प्रक्रिया पर सीधे विचार कर सकते हैं।

नुस्खा पहला है। पहली चीज जो आपको बड़ी जामुन चुनने की ज़रूरत है, जो ठंड के बाद इकट्ठा करना वांछनीय है। फिर पेय का स्वाद और भी मूल होगा। जामुन को उपजी से अलग किया जाना चाहिए, फिर उन्हें आइस्ड पानी और सूखे में कुल्लाएं। फिर बेकिंग ट्रे पर एशबेरी फैलाएं और इसे ओवन में सूखाएं। यहां मुख्य बात यह अधिक नहीं है। एशबेरी मदिरा के नुस्खा में एक रहस्य है। वोदका, टिंचर की तैयारी का उपयोग करने से पहले, आपको इसे अच्छी तरह से साफ करने की आवश्यकता है। सक्रिय कार्बन का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है।

सफाई कैसे की जाती है? बस। सक्रिय लकड़ी का कोयला (अधिक, बेहतर) आपको एक पट्टी डालने की ज़रूरत है, जो आधे में घिरा हुआ है और एक पट्टी के साथ शीर्ष को कवर करता है। एक फिल्टर प्राप्त किया जाता है। इसके माध्यम से आपको वोदका को धीरे-धीरे बोतल में डालने की ज़रूरत होती है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है: इसके बाद, इसे थोड़ा छूना चाहिए। और अधिक, जब पीने का उपयोग करने का समय आता है, तो आपको तलछट के बिना वोदका डालना चाहिए। अन्यथा, फ़िल्टरिंग समझ में नहीं आएगी।

तो, नुस्खा पर वापस। पहले से सूखे जामुन को एक बोतल में डाला जाना चाहिए, इसे दो तिहाई से भरना चाहिए, फिर इसे शुद्ध वोदका के साथ डालना चाहिए। जोर देने की प्रक्रिया तीन सप्ताह तक चली जाएगी, और बोतल को गर्म जगह में रखना जरूरी है। कभी-कभी आपको सामग्री को हिलाकर रखना होगा। तीन हफ्तों के बाद, पेय को फ़िल्टर किया जाना चाहिए, बोतलबंद, फिर कसकर खराब कर दिया जाना चाहिए।

मैं एक पेय के बारे में बात करना चाहूंगाकोग्नाक पर रोमन टिंचर। टार्ट बेरीज और एक महान पेय के एक उत्कृष्ट संयोजन के लिए धन्यवाद, एक अद्वितीय स्वाद के साथ एक टिंचर प्राप्त किया जाता है। खाना पकाने के लिए, आपको 400 ग्राम बेरीज, आधा लीटर कॉग्नाक, वैनिलीन का एक चुटकी और चीनी का एक बड़ा चमचा चाहिए। रोवन को एक मोर्टार के साथ कुचल दिया जाना चाहिए, एक कटोरे में डाल दिया जाना चाहिए, जहां इसे तैयार किया जाएगा। चीनी को ब्राउन में गर्म किया जाना चाहिए और बेरीज के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। इसके बाद, आपको ब्रांडी डालना और तीन सप्ताह तक पीने के लिए पेय देना होगा। फिर आपको इसे गज के माध्यम से तनाव और वैनिलीन जोड़ने की जरूरत है। यह एक बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित पेय बाहर निकलता है।