तरबूज, बिना किसी संदेह के, सबसे स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन उपचार है। यदि सेब, उदाहरण के लिए, हम लगभग पूरे वर्ष दौर खा सकते हैं, और किसी भी मौसम में स्ट्रॉबेरी को सुपरमार्केट में आसानी से खरीदा जा सकता है, तो यह बेरी गर्मियों की ऊंचाई पर हमारे आहार में दिखाई देती है और शरद ऋतु पूरी तरह से अपने आप में आता है जब इसे छोड़ देता है।
तरबूज में एक मीठा ताज़ा स्वाद है, यह बहुत हैस्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाई। वह गुर्दे को शुद्ध करने के कार्य के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है, जिससे पूरे शरीर में सुधार में योगदान होता है। यूरोलिथियासिस से पीड़ित लोगों और गर्भवती होने वाली महिलाओं के लिए इसका उपयोग अनुशंसा की जाती है। तरबूज न केवल शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटा देता है, बल्कि फोलिक एसिड के साथ इसे संतृप्त करता है - एक पदार्थ जो अवधारणा में योगदान देता है। और यह बेरी भी अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करता है। यह व्यावहारिक रूप से कैलोरी नहीं होता है, और उच्च चीनी सामग्री के लिए धन्यवाद यह संतृप्ति प्रभाव बनाने में मदद करता है। सच है, एक सप्ताह से अधिक समय के लिए तरबूज आहार में शामिल होना असंभव है।
इन सबके लिए, किसी कारण से तरबूज अक्सर नहीं होता हैअन्य जामुन या फलों की तरह, कैनिंग में प्रयोग किया जाता है। चेरी, स्ट्रॉबेरी या बेर जाम आदर्श है। लेकिन तरबूज का मिश्रण - लगभग विदेशी। यद्यपि वहां इस बेरी में या सर्दियों के लिए इसके बाहर पीने के तरीके में विदेशी कुछ भी नहीं है।
तरबूज का मिश्रण बहुत सरलता से तैयार किया जाता है। 1 किलो लुगदी के लिए आपको 5-6 गिलास पानी और 250-300 ग्राम चीनी की आवश्यकता होती है। यह सब कुछ है। सच है, आपको सबसे पहले लुगदी को टुकड़े से अलग करने की जरूरत है, सभी बीज हटा दें और बेरी को क्यूब्स में काट लें। जबकि हम ऐसा करते हैं, स्टोव पर एक सिरप पकाया जाता है। ऐसा करने के लिए, तामचीनी व्यंजनों में हम आवश्यक मात्रा में पानी उबलते हैं और इसमें चीनी को भंग कर देते हैं। अगला - लुगदी सिरप में जोड़ा जाता है और भविष्य में तरबूज फोड़े के भविष्य के मिश्रण तक प्रतीक्षा करें। एक कमजोर उबलते मोड में 5-6 मिनट के लिए उबाल लें, गर्म ग्लास नसबंदी वाले जार में पेय डालें और उन्हें टिन ढक्कन के साथ रोल करें। उसके बाद, किसी भी संरक्षण की तरह, गर्मी लपेटी जाती है और पूरी तरह से ठंडा होने तक अकेला छोड़ दिया जाता है।
सर्दियों के लिए तरबूज का हमारा मिश्रण तैयार है। मेज पर आमतौर पर ठंडा किया जाता है। गर्मी के स्वाद को बढ़ाने के लिए, आप एक नींबू टुकड़ा या शहद के एक चम्मच शहद को जोड़ सकते हैं - इस तरह कोई इसे पसंद करता है। इसमें पर्याप्त मात्रा में चीनी के बावजूद, कॉम्पोट में बहुत ही सुखद गंध है, एक सुंदर रंग, हल्का माना जाता है। इसके आधार पर, गैर-मादक, और अल्कोहल के कुछ हिस्से के साथ दिलचस्प कॉकटेल तैयार करना संभव है। कल्पना से कनेक्ट करें और प्रयोग करने से डरो मत!
फायदेमंद पदार्थों के लिए, तो, ज़ाहिर है,तरबूज की मुरब्बा इस बेर ताजा के रूप में लगभग के रूप में उपयोगी नहीं है। लेकिन, दुर्भाग्य से, शैल्फ जीवन बहुत ही कम है। और यह पेय निश्चित रूप से आप के लिए और अधिक लाभ और किसी भी सोडा या पैक के रस से अपने बच्चों को लाने। कारण तरबूज के थर्मल उपचार लगभग गुर्दे साफ करने के लिए उसके गुण खो देता है, और चीनी शरीर की वसूली के लिए अनुकूल नहीं है, लेकिन यदि आप अचानक चाहते गर्मियों की एक स्वादिष्ट घूंट, तरबूज का मुरब्बा बनाने के लिए सर्दी, नुस्खा जिनमें से हम इस लेख में प्रदान की है - कि आवश्यक है।
बॉन भूख और स्वस्थ रहो!
