काली मूली पाक कला व्यंजनों

हमारे समय में, जब पूरी धरती "संतृप्त" होती हैनाइट्रेट्स, एक मूली जो उन्हें स्वयं में अवशोषित नहीं करती है, को सबसे मूल्यवान और हानिरहित खाद्य पदार्थों में से एक माना जा सकता है। व्यंजन जिनमें काले मूली शामिल है, उसके साथ व्यंजन मुख्य रूप से सलाद हैं।

मूली के साथ गाजर सलाद

मूली और चार गाजर पतले कटौतीप्लेटें, नमक, खट्टा क्रीम के कुछ चम्मच जोड़ें, मिश्रण करें, एक सलाद कटोरे में एक स्लाइड फैलाएं और खट्टा क्रीम की थोड़ी मात्रा के साथ शीर्ष पर डालें। यह भी मूल्यवान है कि इसे ब्लैक मूली के रूप में ऐसी सब्जी के तापमान उपचार की आवश्यकता नहीं है। व्यंजन आपको विशेष रूप से मजबूत खाद्य पदार्थ तैयार करने की अनुमति देते हैं।

मूली सलाद

काले मूली 400 ग्राम प्लेटों में पतली कटौतीया भूसे, नमक, और फिर कटा हुआ प्याज, दुबला तेल के साथ मौसम के साथ मिश्रण। आप हरी प्याज (चार से पांच टुकड़े) के साथ प्याज के बजाय इस सलाद को पका सकते हैं। इस मामले में, इसे मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम से भरना चाहिए और अच्छी तरह मिलाएं।

काले मूली से व्यंजनों को सोचते हुए, आप इसे पसंद करते हुए कल्पना कर सकते हैं, इसे विभिन्न उत्पादों के साथ संयोजित कर सकते हैं।

ताजा सलाद

ताजा गाजर और मूली के दो टुकड़े काटा जाता हैलंबी पतली स्ट्रिप्स, एक पैन में डाल दिया, सिरका, नमक और चीनी का एक चम्मच जोड़ रहे हैं के साथ शीर्ष पर डालना। सलाद स्लाइड के बीच में जमीन काली मिर्च (और काले और लाल) के एक चम्मच के एक चौथाई पर डाला। फिर दृढ़ता से वनस्पति तेल के चार बड़े चम्मच गरम किया जाता है, वे काली मिर्च पर डाल दिया, एक परिपत्र गति, बंद ढक्कन में जल्दी से सलाद सरगर्मी और पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें। तो यह एक सलाद कटोरा में फैल और सजाने के लिए स्लाइड।

सलाद "अद्भुत"

मूली और गाजर का एक टुकड़ा भारी रगड़ गया,गोभी के एक सौ ग्राम फेंक दिया। भूसे के साथ दो सेब काटा जाता है, डिब्बाबंद मकई के दो चम्मच अलग करें, सब कुछ मिलाएं, नमक, काली मिर्च के साथ छिड़कें, पानी मेयोनेज़ और सजाने के लिए।

मांस के साथ, आप मूली से दिलचस्प व्यंजन भी तैयार कर सकते हैं। व्यंजन सरल हैं।

मांस के साथ मूली सलाद

पतली स्ट्रिप्स, नमक में एक मूली काट, उबले हुए मांस के दो सौ ग्राम जोड़ें, स्ट्रिप्स में भी कटौती, हरी मटर के चार चम्मच और खट्टे क्रीम के छह चम्मच भरें।

कुछ प्रकार की मछली के साथ सलाद में भी जाता हैकाला मूली व्यंजनों को ज्यादातर पोलॉक fillets का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। 700g पट्टिका धो, एक नैपकिन के साथ दाग और स्ट्रिप्स में कटौती, हल्के से सिरका के साथ छिड़के, चीनी के दो चम्मच, सोया सॉस, नमक की चम्मच के एक जोड़े को जोड़ने और धीरे मिश्रण। एक सील बंद ढक्कन के नीचे चार घंटे के लिए खटाई में डालना करने रखो। दो मूली और प्याज, छह गाजर छील और सूक्ष्मता, नमक के साथ स्ट्रिप्स, मौसम में काट चीनी जोड़ सकते हैं और अपने हाथों को मैश जब तक रस पर प्रकाश डाला नहीं है। सब्जियों सोया सॉस के दो बड़े चम्मच भरने, और भी कुछ घंटों के लिए खटाई में डालना करने छोड़ने के लिए। उसके बाद, सब्जियां और मछली गठबंधन करें। उन पर शेयर लहसुन (चार - छह स्लाइस) को कुचल दिया, जमीन धनिया के आधे से एक चम्मच, काली मिर्च स्वाद के लिए (और लाल और काले)। एक फ्राइंग में ज्यादा गर्मी, वनस्पति तेल का एक गिलास पैन सलाद के ऊपर डाल और मिश्रण अच्छी तरह से। मिनट तीन सलाद बंद ढक्कन के नीचे खड़ा होना चाहिए। फिर इसे फिर से मिश्रित किया जाना चाहिए और मेज पर खिलाया जाना चाहिए।

संतोषजनक और असामान्य एक मूली सलाद हैपनीर। मूली के 200 ग्राम के साथ मला, और इसकी नमक किण्वित दूध दही का एक ही राशि है, जो चार पूर्व क्रीम चम्मच के साथ triturated किया गया था के साथ मिलाया जाता है। फिर कुचल अखरोट कर्नेल के चम्मच के एक जोड़े को जोड़ने और चीनी के साथ भरें। लोग एक तेजी से निरीक्षण, अक्सर काले मूली व्यंजनों जो बहुत विविध रहे हैं बाहर में मदद करता है। वे उदाहरण के लिए, अखरोट के साथ उपयोगी मूली सलाद के लिए तैयार किया जा सकता। एक मूली और उबले हुए गाजर tinder दरदरा। कर्नेल बारह नट और लहसुन के चार लौंग बढ़ा। सभी मिलाया। आधा नींबू, नींबू के छिलके का रस जोड़ें और फिर धीरे हड़कंप मच गया बढ़ा।