बारटेंडर का काम हर किसी का सपना है
जैसा कि वे कहते हैं, बर्मन एक सार्वभौमिक व्यक्ति है,क्योंकि वह न केवल पेय बनाने में सक्षम होना चाहिए, बल्कि आंशिक समय के मनोवैज्ञानिक और आंसुओं के लिए भी निहित होना चाहिए। इर्कुटस्क में एक बार्मन का काम दुनिया भर में बारटेंडर के रूप में काम करने से अलग नहीं है। बरमन के पास भाषा का अच्छा कमान होना चाहिए और ग्राहकों से बात करने में सक्षम होना चाहिए। आखिरकार, धर्मनिरपेक्ष विषयों को छोड़कर, आपको एक पेय लेने में मदद करने की भी आवश्यकता है, और फिर गुणात्मक रूप से इसे तैयार करें।
एक बरमन के रूप में काम की विशेषताएं
"बारटेंडर" के पेशे में गहरी जड़ें हैं और चली गई हैंवह अमेरिका से है। एक समय था जब "सोने की दौड़" ने कई लोगों के दिमाग में बाढ़ आ गई। फिर वहां विशेष स्थान थे जहां एक व्यक्ति पीने सहित सबकुछ खरीद सकता था। थोड़ी देर के बाद, उन्होंने व्यापार और मनोरंजन क्षेत्रों के लिए जोनों को अलग करना शुरू किया, फिर एक अलग बार दिखाई दिया। विभिन्न कॉकटेल और "बारटेंडर" के पेशे सहित। 1862 में, पहली किताब कुछ प्रकार के कॉकटेल के बारे में दिखाई दी, यह एक ऐसे व्यक्ति द्वारा लिखा गया था जो कई वर्षों तक बार में खड़ा था।
बार्मेन न केवल रेस्तरां और कैफे में बार में काम कर सकते हैं, वे नाइटक्लब में भी काम करते हैं, और विभिन्न सेवाओं में, यहां तक कि ऐसे संस्थान भी हैं जिनमें एक बार शामिल है।
ज्ञान और कौशल जो बारटेंडर में मौजूद होना चाहिए
सबसे पहले, बरमन स्वस्थ होना चाहिए,क्योंकि उन संस्थानों में जहां लोगों का एक बड़ा महामारी है और जहां एक खुली बार है, तो बरमन लगातार अपने पैरों पर रहेगा। अलग-अलग परिस्थितियां भी हो सकती हैं, जरूरी नहीं कि एक व्यक्ति को बरमन के काम से संतुष्ट होना चाहिए, इसलिए यह पेशा मानता है कि व्यक्ति विरोधाभासी नहीं था और बिना किसी चिल्लाए बिना किसी समस्या का समाधान कर सकता था। यह आश्चर्यजनक होगा अगर बारटेंडर भी एक दिलचस्प और कलात्मक व्यक्ति है जिसके पास किसी व्यक्ति को ब्याज करने और उसके सामने एक भूमिका निभाने की क्षमता है।
इसके अलावा, बारटेंडर का मुख्य कार्य उसका हैकिसी भी पेय को अच्छी तरह से करने की क्षमता, तो उसे पता होना चाहिए और लोकप्रिय कॉकटेल और पेय के सभी मुख्य घटक, साथ ही साथ एक अलग पकवान जिसमें यह या वह पेय पेश किया जाता है। जब एक बारटेंडर कॉकटेल करता है, तो वह ग्राहकों के साथ समानांतर में बात करने में सक्षम होना चाहिए। कई लोग आकर्षित होते हैं जब बारटेंडर सुंदर और कलात्मक रूप से कॉकटेल या शराब की बोतलें बोतलों को बदल सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको लंबे समय तक अध्ययन करने की आवश्यकता है, शुरुआत के लिए बार्मेन पाठ्यक्रमों में जाना बेहतर है, क्योंकि प्रत्येक आंदोलन को स्वचालितता में लाया जाना चाहिए।
कार्य विशेष शिक्षा के बिना शुरू होता है,आखिरकार, कुछ संस्थानों में वे एक इंटर्नशिप के लिए एक व्यक्ति लेते हैं, या शुरू करने के लिए, उसे एक सहायक बारटेंडर के रूप में निर्धारित करते हैं। लेकिन अगर आप संस्थान में एक अच्छी सभ्य जगह प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप विशेष शिक्षा के बिना नहीं कर सकते हैं।
