हरी-हरी मशरूम

ज़ेलिनुखा एक कवक है, जिसे वैज्ञानिक रूप से बुलाया जाता हैहरा आदमी त्रिचोलोमा जीन से संबंधित है। लोगों में इसे हरा या हरा भी कहा जाता है। इस मैक्रोमीसेट को इसके विशिष्ट रंग के लिए नामित किया गया था। और यह खाना पकाने के बाद भी बनी रहती है, और हरा रंग और भी संतृप्त हो जाता है। ज़ेलिनुखा एक कवक है जिसमें जहरीले जुड़वां नहीं होते हैं, जो इसके लिए "सुरक्षित" बनाता है। यह खाद्य (चौथी श्रेणी) है।

एक दिलचस्प विशेषता यह है किमैक्रोमीसाइट को मौसम में आखिरी माना जाता है। यह तब भी एकत्र किया जा सकता है जब अन्य सभी मशरूम पहले से ही "चले गए" हैं। बड़ा प्लस यह है कि कभी भी एक खराब हरी मशरूम नहीं होती है। आप इस लेख में अपनी तस्वीर देख सकते हैं। इस मैक्रोमीसेट का नकारात्मक हिस्सा यह है कि इसकी सतह आमतौर पर कचरा और पालन करने वाली रेत के साथ भारी मिट्टी में होती है। इसलिए कई मशरूम पिकर्स हरी रोइंग लोगों के पैर नहीं लेते हैं, क्योंकि उन्हें साफ करना बेहद मुश्किल है।

विवरण

ज़ेलिनुखा एक कवक है, जो एक छोटी उम्र में हैएक उभरा हुआ बोनेट, फिर यह केंद्र में एक छोटे ट्यूबरकल के साथ फ्लैट-प्रोस्टेट बन जाता है। इसका रंग हरे रंग के भूरे रंग से भूरे रंग के पीले या जैतून-पीले रंग से भिन्न होता है। टोपी रेडियल-रेशेदार है, अक्सर केंद्र में बारीकी से स्केली, गोंद और श्लेष्म में। यह बाद की विशेषताओं के कारण दृढ़ता से मिट्टी और हरे सोरेल के कणों को आकर्षित करता है। इस लेख में वन कचरे से ढके मशरूम की एक तस्वीर देखी जा सकती है। मशरूम में टोपी के किनारे नीचे और लहरदार हैं। इसका व्यास 10 सेमी तक है। मैक्रोमीसाइट्स की प्लेटें खुजली, संचित, लगातार, व्यापक, पीले रंग के हरे या नींबू-पीले रंग की होती हैं। पैर ठोस, बेलनाकार, अनुदैर्ध्य रूप से रेशेदार, बारीक पैमाने पर चिकना या चिकनी है। इसकी मोटाई 1-2 सेमी है। बीजाणु पाउडर सफेद है। मांस एक पीला सुगंध और सुखद स्वाद के साथ पीला या हल्का है।

वास

ज़ेलेनुखा एक कवक है जो मायक्रोरिजास बनाता हैपाइन। यह उस स्थान को निर्धारित करता है जहां इसे मांगा जाना चाहिए। यह पाइन की उपस्थिति के साथ मिश्रित और शंकुधारी जंगलों में रेतीले मिट्टी पर उगता है। एक नियम के रूप में, मैक्रोमीसाइट को सुइयों के नीचे दफनाया जाता है या मिट्टी में डुबोया जाता है। अकेले और बड़े समुदायों में एक हरा तिमाही है। जब कवक का फल शरीर पूरी तरह से मिट्टी में विकसित होता है, तो केवल सुगंधित सुइयों या शव से टोपी देखी जाती है। इस वजह से, अनुभवहीन "शांत शिकारी" अक्सर हिरणों के लिए पूरी तरह से अनजान होते हैं। इस मैक्रोमीसेट को सूखे बर्स पसंद हैं जो लाइफेंस और मुसब्बरों के साथ एक कूड़े से उगते हैं। पहले नमूने अगस्त के अंत में आते हैं। हालांकि, सितंबर के मध्य में द्रव्यमान शुरू होता है और दिसंबर के मध्य तक चलता रहता है। ज़ेलेनुष्कू सबसे ठंढ तक इकट्ठा होता है। यह मैक्रोमीसेट अक्सर तेलुमा मशरूम और सफेद मशरूम के निकट होता है।

पाक के अभिलक्षण

ज़ेलिनुखा - मशरूम काफी स्वादिष्ट और बहुमुखी है। इसे सूखा, उबला हुआ, जमे हुए, नमकीन, मसालेदार, तला हुआ, stewed किया जा सकता है। जैसा कि पहले से ही उल्लेख किया गया है, इस मैक्रोमेटी को धोना और साफ करना आसान नहीं है, लेकिन प्लेटों के बीच हथौड़ा वाली गंदगी और रेत के कणों को साफ करना सबसे मुश्किल बात है। टोपी से इन मशरूम तैयार करने से पहले, आपको त्वचा को हटाने की जरूरत है। पाक प्रक्रिया केवल इस रैली के प्राकृतिक हरे रंग की संतृप्ति को बढ़ाती है।