घर का पकौड़ी कैलोरी वैल्यू

पेल्मेनी एक व्यंजन है जो बचपन से हर किसी से परिचित है।हमें। यह पारंपरिक रूसी भोजन, हमारी मां और दादी द्वारा बहुत प्यारा, मेहमानों को पहले के रूप में सेवा दी जाती है। यदि आप एक विदेशी से पूछते हैं कि उसका देश उसके साथ क्या जोड़ता है, तो उसे निश्चित रूप से पकौड़ी, वोदका और भालू याद होंगे। हम नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए इस पकवान को खाने के लिए तैयार हैं। मक्खन, खट्टा क्रीम, प्याज, मेयोनेज़ और अन्य सॉस के साथ टेबल पर Dumplings परोसा जाता है। यह खाना कितना हानिकारक है? पकवान की कैलोरी सामग्री काफी अधिक है, इसलिए जो पूर्णता के इच्छुक हैं, उन्हें हर समय उन्हें नहीं खाना चाहिए।

परंपरागत रूप से, पेल्मेनी बेखमीर आटा से बना है। भरने मांस, मछली या कटा हुआ मांस कीमा बनाया हुआ जा सकता है। अधिक बार चिकन, टर्की, भेड़, बीफ या पोर्क के भरने नहीं। दुनिया भर में अलग अलग तरीकों से इस व्यंजन कहा जाता है: khinkali, पकौड़ी, रैवियोली, chuchvara, चुड़ैलों, kreplach, आदि, लेकिन न तो प्रपत्र और न ही सामग्री जब यह मौलिक रूप से परिवर्तित नहीं होता।

पकौड़ी का इतिहास

पौराणिक कथाओं में से एक के अनुसार, रूस में पकौड़ी दिखाई दीXVI वीं सदी और ट्रांस-यूराल से हमारे पास आए। अन्य लोगों का कहना है कि डिश मंगोल-टाटर युद्ध के परिणामस्वरूप चीन से रूस के लिए आया था। देखने के एक तीसरा बिंदु जो Finno-Ugric लोगों पकौड़ी के साथ आते हैं और देश भर में उन्हें वितरित किया के अनुसार, नहीं है। जनजातियों, जगह से भटक हमारे विशाल देश में जगह के लिए, पकौड़ी अपरिहार्य भोजन है जिसके द्वारा वे साइबेरिया के ठंड में बच गया, उबलते पानी में आग पर रात के खाने के खाना पकाने थे। ताकि वे अपने ताजगी लंबे समय तक बनाए रखने के लिए, Siberians भरने में बर्फ का एक टुकड़ा डाल दिया जाता है।

घर का पकौड़ी कैलोरी वैल्यू

घर से बना पकौड़ी से अलग नहीं हैस्टोर, लेकिन, फिर भी, वे अक्सर अधिक कैलोरी होती है, क्योंकि सावधान गृहिणियां तेल, मांस, सॉस और अन्य उत्पादों पर नहीं बचाती हैं। औसतन, घर का बना कैलोरी पकौड़ी लगभग तीन सौ कैलोरी होती है। यहां न केवल आटा और भरने, बल्कि शोरबा भी पकाने के लिए आवश्यक है, जिसमें पकवान पकाया जाता है। यदि आप सेवा करते समय अधिक सॉस, खट्टा क्रीम और मसालों को जोड़ रहे हैं, तो ऊर्जा मूल्य भी महत्वपूर्ण रूप से बढ़ता है।

फैक्टरी पकौड़ी कैलोरी मूल्य

कारखानों में पकाया पकौड़ी के लिए के रूप मेंऔर कारखानों, तो कैलोरी गिनती के साथ कोई समस्या नहीं होगी, सबकुछ पैक के पीछे विस्तार से लिखा गया है। औसतन, यह सूचक 250 से 400 किलोग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पाद से भिन्न होता है। यदि आप पेल्मेनी खरीदना चाहते हैं, तो कैलोरी सामग्री कम होगी, आहार मांस की तलाश करें।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पकवान काफी भारी हैपेट के लिए, इसलिए यदि आपको पाचन तंत्र में समस्याएं हैं, तो इस तरह के भोजन से बचना उचित है। और भी, हर कोई इस तथ्य को जानता है कि पकौड़ी एक फास्ट फूड डिश है, और यह पहले से ही बहुत कुछ कहती है। कभी भी फास्ट फूड को स्वास्थ्य और आकृति के लिए भोजन को उपयोगी नहीं माना जाता था।

पकौड़ी में कितने कैलोरी माना जाता हैआहार? प्रति 100 ग्राम उत्पाद के लगभग दो सौ पचास किलोकैलरी। यह अपेक्षाकृत छोटा है। भराई टर्की, चिकन या गोमांस हो सकती है। खाने के दौरान सॉस और रोटी के उपयोग से इनकार करें।

इस तथ्य के कारण कई लोग पेल्मेनी से इनकार करते हैंखुद को शाकाहारियों के लिए देखें। अन्य मूल रूप से केवल मांस नहीं खाते हैं, खुद को अंडे, मछली और समुद्री भोजन की अनुमति देते हैं। विशेष रूप से उनके लिए पकौड़ी मछली बनाया। वे ज्यादातर समुद्र या नदी की मछली से पकाते हैं। एक भरने के रूप में कोड, गुलाबी सामन, हेक, समुद्री जीभ, पाईक पेर्च, sazan, पाईक, चुम, आदि का उपयोग किया जा सकता है। खाना पकाने की तकनीक मानक से अलग नहीं है। मुख्य चीज जो करने की ज़रूरत है वह सभी हड्डियों को हटाने और मांस के चक्की के माध्यम से मछली के टुकड़ों को छोड़ना है, फिर सूखे में प्याज प्याज और थोड़ा मक्खन जोड़ें। मछली भरने के साथ Dumplings अधिक रसदार, निविदा और कम कैलोरी हैं। आप खट्टा क्रीम, सरसों या मेयोनेज़ के साथ भी उनकी सेवा कर सकते हैं।

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