प्रोटीन में समृद्ध भोजन: - नर्सिंग माताओं और बच्चों के लिए उपयोगी भोजन

अधिकांश लोगों के लिए प्रोटीन में समृद्ध भोजन उपयोगी है। लेकिन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है युवा महिलाओं के पोषण में पर्याप्त खुराक में इसकी उपलब्धता - नर्सिंग माताओं और छोटे बच्चों।

चूंकि जन्म नींव रखना शुरू कर देता हैउचित पोषण मां के दूध वाले बच्चे को अपने पूर्ण विकास और विकास के लिए आवश्यक उपयोगी पदार्थ मिलते हैं। इस प्रक्रिया में सबसे महत्वपूर्ण भूमिका प्रोटीन में समृद्ध भोजन द्वारा खेला जाता है।

शुरू करने के लिए, हम नर्सिंग मां के पोषण को समझेंगे। स्वाभाविक रूप से, यह पर्याप्त प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज, वसा की कम आवश्यकता के साथ विविध होना चाहिए। प्रोटीन न केवल एक इमारत सामग्री और उपयोगी पदार्थों का स्रोत हैं। प्रोटीन में समृद्ध भोजन, वजन घटाने को बढ़ावा देता है, जो अक्सर महिलाओं के जन्म के बाद की तलाश करता है। शरीर में प्रोटीन की अपर्याप्त मात्रा में वसा जलने की दर में काफी कमी आती है। यह प्रोटीन है जो एक आवश्यक तत्व है जो उच्च चयापचय दर को बनाए रखने में मदद करता है। वह अनिवार्य है और शारीरिक श्रम के साथ, जिसमें युवा मां के पास बहुत कुछ है।

हाल के वैज्ञानिक अध्ययनों ने यह भी अविश्वसनीय तथ्य प्रकट किया है कि प्रोटीन में समृद्ध एक महिला का भोजन स्तन कैंसर का निवारक उपाय है।

तो प्रोटीन में क्या खाना समृद्ध है? सबसे पहले, ये अंडे, मछली, दुबला मांस, फलियां, मुर्गी, खट्टा दूध और डेयरी उत्पादों हैं। नर्सिंग मां को हर दिन इसका उपयोग करना चाहिए, क्योंकि इस महत्वपूर्ण अवधि में वह दो के लिए खाती है: खुद और उसके बच्चे के लिए।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्रोटीन में समृद्ध भोजन जस्ता और लौह का एक अतिरिक्त स्रोत भी है, जिसे बच्चा मां के दूध खाने से अवशोषित कर सकता है।

बच्चा बढ़ रहा है, और आधे साल के हिस्से के करीब हैउत्पादों को खुद को आत्मसात करना शुरू होता है। अपने आहार से प्रोटीन खाद्य पदार्थों में समृद्ध नहीं होना चाहिए। बच्चों के पोषण में एक विशेष स्थान चिकन या बटेर अंडे पर कब्जा कर लिया जाता है। हालांकि, यहां बहुत सावधान रहना चाहिए, क्योंकि, उनके उपयोगी गुणों के बावजूद, ये उत्पाद मजबूत एलर्जी हैं। अंडे की जर्दी सुरक्षित है, यह अधिक आसानी से और पूरी तरह से अवशोषित है और इसके अलावा, ए, डी, ई, बी 1, बी 2, बी 6, और खनिज जैसे विटामिन का एक जटिल होता है। अंडा सबसे पूर्ण प्रोटीन का स्रोत है, जिसमें बढ़ते जीव के लिए अमीनो एसिड इतनी जरूरी है कि बड़ी मात्रा में हो।

एक बड़े बच्चे के भोजन का एक और महत्वपूर्ण उत्पादएक पूर्ण पशु प्रोटीन की सामग्री मांस है। बहुत सारे बी विटामिन, पोटेशियम लवण, मैग्नीशियम और फास्फोरस, एक अच्छा असीम लोहे हैं। महत्वपूर्ण रूप से इस उत्पाद वसा और tendons की उपयोगिता को कम करें। इसलिए बच्चों की मेज के लिए वील, सूअर का मांस, मांस, चिकन और खरगोश की कम वसा वाली किस्मों का चयन करना आवश्यक है। 2-3 साल से अधिक उम्र के बच्चों के आहार में वसा को हटाने के बाद पोर्क का उपयोग किया जा सकता है, क्योंकि इसमें बड़ी संख्या में विटामिन बी होते हैं। आप उत्पादों से पका सकते हैं और व्यंजन कर सकते हैं।

कई बच्चे सॉसेज से प्यार करते हैं। हालांकि, प्रसंस्करण के बाद उनमें "मांस" निहित होता है, मसालों, वसा और अन्य को जोड़कर अच्छी प्रोटीन से कोई लेना-देना नहीं होता है। इसलिए, बच्चों की तालिका पर संबंधित उत्पाद नियम के बजाय अपवाद होना चाहिए। 2 साल बाद के बच्चे कभी-कभी पके हुए सॉसेज (जैसे "डॉक्टर के"), गोमांस सॉसेज, सॉसेज, लेकिन केवल आपके बाद सॉसेज उत्पादों की अच्छी गुणवत्ता के प्रति आश्वस्त होते हैं।

बच्चों को मछली के भोजन में शामिल किया जाना चाहिए (यदिनिश्चित रूप से कोई एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं है), जो उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, पचाने योग्य और पचाने योग्य समृद्ध है। अपवाद एक बहुत ही फैटी विविधता है, जैसे ईल, कैस्पियन लैंपरी। मछली एक बढ़ते शरीर के लिए बहुत उपयोगी है, यहां और विटामिन ए और डी, कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयोडीन, लौह जैसे खनिज। ऊर्जा के अलावा धूम्रपान किए गए और नमकीन मछली उत्पादों के पास लगभग कोई मूल्य नहीं है। एकमात्र चीज जिसे कभी-कभी बच्चे के आहार में शामिल किया जा सकता है, हेरिंग की एक भिगोली पट्टिका है, और फिर केवल भूख को रोमांचक बनाने के उद्देश्य से। छोटे बच्चों को खिलाने के लिए सबसे अच्छा है, मछली की कम वसा वाले, कम-पतली किस्में फिट करें: हेक, समुद्री बास, कॉड, पाइक पेर्च।

बड़े पैमाने पर, प्रोटीन में समृद्ध भोजन उपयोगी हैआबादी की सभी श्रेणियों के लिए, लेकिन विशेष रूप से युवा महिलाओं और बच्चों को इसकी आवश्यकता है। अपने स्वास्थ्य और अपने प्रियजनों की बहुत शुरुआत से ख्याल रखें, ताकि बाद में आपको अत्यधिक लापरवाही और लापरवाही के फल काटना नहीं पड़े।

अपने परिवारों के लिए स्वास्थ्य!