अजवाइन के उपयोगी गुण

अजवाइन आज एक काफी आम पौधे है। लोग न केवल अपने स्वाद गुणों से आकर्षित होते हैं, बल्कि अजवाइन के उपयोगी गुणों से भी आकर्षित होते हैं, जिन्हें प्राचीन मिस्र के लोग भी जानते थे।

सबसे पहले, अजवाइन विटामिन में समृद्ध है। उनमें से, इस तरह के एक, सी, बी 1 और बी 2, पीपी, लालकृष्ण रूप में ऐसा लगता है कि अगर एक दिन अजवाइन डंठल में सेवन, यह संभव है, अजवाइन के उपयोग विटामिन ए और विटामिन सी भी उपलब्धता के लिए दैनिक आवश्यकता का लगभग 7% को पूरा करने के सामग्री सूक्ष्म है और macroelements, जो बीच में सबसे मानव जीव मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा, और कैरोटीनॉयड, अस्थिर और फोलिक एसिड के लिए महत्वपूर्ण।

दूसरा, उन लोगों के लिए अजवाइन आवश्यक हैपोटेशियम-सोडियम संतुलन का उल्लंघन किया जाता है। आखिरकार, इस पौधे में कार्बनिक उत्पत्ति का सोडियम है, पारंपरिक टेबल नमक को बदलने में सक्षम है। यह अन्य सब्जियों में मौजूद नहीं है।

तीसरा, अजवाइन में सबकुछ संतुलित है ताकि मानव शरीर के लिए सब्जियों में निहित उपयोगी पदार्थों को आसानी से समेकित करना आसान हो। यह एक उत्कृष्ट विरोधी बुढ़ापे, सफाई और दृढ़ संकल्प है।

अधिक वजन वाले लोगों के लिए, आपको अजवाइन का रस चाहिए,चूंकि यह स्वास्थ्य समझौता किए बिना अतिरिक्त वसा जलने को बढ़ावा देता है। और यह कम कैलोरी सामग्री और फाइबर की एक बड़ी मात्रा के कारण हासिल किया जाता है। इस प्रकार, यदि आप ताजा अजवाइन का सलाद खाते हैं, तो आप लंबे समय तक भूख महसूस नहीं करेंगे, और शरीर ऊर्जा से भरा होगा।

इसके अलावा, इस संयंत्र में शामिल किया जाना चाहिएउन लोगों के लिए राशन जो अक्सर सर्दी, और एलर्जी से ग्रस्त हैं। वह बचाव के लिए आता है और जिनके पास उच्च रक्तचाप है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि अजवाइन के फायदेमंद गुण प्रतिरक्षा प्रणाली और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करते हैं। इसलिए, सबसे पहले, यह उन लोगों के लिए जरूरी है, जिनका काम भावनात्मक और मनोवैज्ञानिक भार से जुड़ा हुआ है।

यह कोई रहस्य नहीं है कि अजवाइन सुंदर हैरक्त से विषाक्त पदार्थों को हटा देता है, थ्रोम्बिसिस और विभिन्न ट्यूमर के उद्भव को रोकता है। वह, "प्राकृतिक विलायक" के रूप में, शरीर से सभी हानिकारक पदार्थों को विघटित और हटा देता है।

बालों और चेहरे के लिए खाना पकाने के मास्क के लिए कई लड़कियां और महिलाएं अजवाइन के उपयोगी गुणों का उपयोग करती हैं, क्योंकि इसका एक कायाकल्प प्रभाव पड़ता है।

चमत्कार संयंत्र को लोक में आवेदन मिला हैदवा। प्राचीन काल से उसका रस रक्त और पाचन में सुधार के साधन के रूप में उपयोग किया जाता है। अजवाइन का रस चयापचय को सामान्य करता है और गुर्दे के पत्थरों को हटा देता है।

उन लोगों के लिए जो नहीं जानते कि कैसे और कैसे अजवाइन बनाने के लिए, हम कुछ "स्वादिष्ट" व्यंजन देंगे।

1) अजवाइन के साथ आमलेट। एक आमलेट के लिए आपको अजवाइन के दो डंठल, दो अंडे, 100 मिलीलीटर दूध (आधा कप), मक्खन (लगभग 20 ग्राम) और स्वाद के लिए नमक की आवश्यकता होगी। शुरू करने के लिए, जिस तरह से आप चाहते हैं, अजवाइन काट लें, लेकिन स्लाइस जरूरी पतली होनी चाहिए। फिर मक्खन और थोड़ा पानी के साथ बाहर रखो। जबकि अजवाइन को पकाया जाता है, दूध और नमक के साथ अंडे को हराया जाता है और स्ट्यूड अजवाइन के मिश्रण को डाला जाता है। पूरा होने तक फ्राइये।

2) अजवाइन, गाजर और से विटामिन का रससेब। रस के लिए, एक हरे सेब, मध्यम गाजर और अजवाइन के कुछ डंठल साफ करें। Juicer के माध्यम से सभी तरह से। इस प्रकार, ताजा निचोड़ा हुआ रस में अजवाइन के उपयोगी गुण संरक्षित किए जाएंगे। यह पेय आपको पूरे दिन ताकत और जीवंतता देगा।

अजवाइन का उपयोग कर सभी व्यंजन और व्यंजनोंगिना नहीं गया यह तला हुआ, stewed, उबला हुआ, ताजा खाया जाता है, सलाद में जोड़ा जाता है। यह किसी भी मांस और सब्जियों के साथ पूरी तरह से फिट बैठता है। अजवाइन कुछ स्वादिष्ट सॉस का भी हिस्सा है। आम तौर पर, इस आश्चर्य-घास से बहुत लाभ होता है।

एक छोटा नुकसान है: भोजन में केवल ताजा अजवाइन का उपयोग करना आवश्यक है, क्योंकि सड़े हुए नमूनों में वैज्ञानिकों ने कैंसरजन्य पदार्थों की खोज की। दो सप्ताह से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में अजवाइन स्टोर करें।

अब सवाल है "अजवाइन के लिए क्या उपयोगी है?" आप आसानी से एक विस्तृत उत्तर दे सकते हैं, और हाँ, और आप कुछ व्यंजनों को जोड़ देंगे!