थाइम: बीज से बढ़ रहा है
ग्रीक में "थाइम""मीठे धूप" - यह एक तीखा सुगंध के लिए मंदिरों में जलाया गया था। इसके अलावा, इस पौधे को लंबे समय से साहस का प्रतीक माना जाता है। यही कारण है कि प्राचीन रोमन सैनिकों ने महत्वपूर्ण लड़ाई के सामने स्नान किया या इस जड़ी बूटी से मजबूत सुगंधित चाय पी ली। थाइम की एक शाखा भी शूरवीरों के कपड़ों पर कढ़ाई की गई थी, जो युद्ध में निडरता और साहस का प्रतीक था।
थाइम, थाइम, बोगोरोड्स्काया घास - यह सबएक पौधे का नाम, जो साफ ब्रश में एकत्रित धीरे-धीरे बैंगनी छोटे फूलों के साथ एक छोटा, लंबा बारहमासी झाड़ी है। इस असामान्य पौधे की किस्मों की एक विस्तृत विविधता है। सबसे आम हैं थाइम रेंगिंग (थिमस सेरपीलम) और नींबू थाइम (थिमस साइट्रोडोरस)। उत्तरार्द्ध विशेष रूप से दिलचस्प है क्योंकि इसकी प्रत्येक पत्तियां सफेद सीमा से सजाए गए हैं। यह जिज्ञासा विशेष रूप से मालिकों को अपने धूप वाले रंग से प्रसन्न करती है।
थाइम, जो बीज के बीज से उगाया जा सकता हैकुछ कठिनाइयों का कारण बनता है, यह आपके दच में बढ़ने में प्रसन्न होगा, लेकिन नापसंद और फूलों का बर्तन न लें। इस मामले में, मसालेदार घास आपको साल भर एक अविश्वसनीय गंध से प्रसन्न करेगी।
कई गार्डनर्स अपना संग्रह प्राप्त करना चाहते हैंअजवायन के फूल की तरह एक संयंत्र। बीज से बढ़ते वसंत में जगह लेता है - सबसे अच्छा अजवायन के फूल (यह भी अजवायन के फूल के रूप में जाना जाता है) प्रचारित अंकुर विधि: युवा अंकुर जड़ जल्दी से लेने के लिए और जड़ इतना बेहतर ले जाएगा, और अगले साल आप पहले से ही इस सुंदर झाड़ियों का एक छोटा सा पैड के स्वामी होंगे। अजवायन 50 सेमी mezhryadyami साथ 30-40 सेमी की दूरी पर लगाया जाना चाहिए। और समय पर पानी और निषेचन Bogorodsk में घास के किसी भी प्रकार नहीं देंगे।
अक्सर रूस के दक्षिण की सूखी ढलानों परएक घने कालीन का पीछा करते हुए छोटे बैंगनी फूल होते हैं। यह थाइम है। बीज से खेती कुछ हद तक मुश्किल है क्योंकि युवा पौधे बहुत धीरे-धीरे बढ़ते हैं, और हम लगातार पूरे मौसम में खरपतवारों के साथ संघर्ष करते हैं। हालांकि, अगले वर्ष Bogorodskaya घास पहले से ही पूरी तरह से सामना करेंगे।
बेशक, यह घर पर नस्ल के लिए बहुत आसान और तेज हैफूलों पर यह पौधे झाड़ी को विभाजित करता है। जिन बीजों के बीज से उगाया जाता है - एक बल्कि श्रमिक प्रक्रिया, केवल मेहनती बागानियों के अनुरूप होगी जिनके पास अगले वर्ष तक फसल की प्रतीक्षा करने का धैर्य है।
औषधीय गुणों का उल्लेख करना असंभव हैथाइम: यह एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है, सिरदर्द के साथ मदद करता है, और कीट काटने के तेज़ उपचार को भी बढ़ावा देता है। Bogorodskaya घास भी विरोधी भड़काऊ, एनाल्जेसिक और प्रत्यारोपण गुण है। कुछ ही दिनों में आप मुंह और गले के लिए मुंह के रूप में इसका उपयोग करके दर्दनाक खांसी से छुटकारा पा सकते हैं।
लेकिन थाइम की इस लोकप्रियता का मुख्य कारणखाना पकाने में इसका उपयोग करता है। यह न केवल मांस और मछली के व्यंजनों को पूरा करता है, बल्कि सलाद, आमलेट, साइड डिश, सॉस, ड्रेसिंग इत्यादि भी पूरा करता है। कई कुक बस इस सुगंधित मसाले के बिना व्यंजनों की कल्पना नहीं करते हैं।
