Minusinsk टमाटर: विविधता, वजन, स्वाद, खेती का विवरण

Solanaceous संस्कृतियों के परिवार से टमाटर हैकई नाम, जिनमें से एक Minusinsky टमाटर है। प्रजनन के तरीकों पर, बढ़ने और इसके उपयोगी गुणों के ज्ञान, इस लेख को पढ़ें।

ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

टमाटर की विविधता "मिनुसिंस्की" साइबेरिया में जानी जाती है1 9वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में। उन दिनों में, इस तरह के एक माली स्टारखिन रहते थे। उन्होंने साइबेरियाई ठंड में वृद्धि के लिए उपयुक्त एक विशेष किस्म लाया। बाद में इस टमाटर को "मिनुसिंस्की" कहा जाता था। मामला यह है कि पूर्वी साइबेरिया में मिनसिंस्क खोखला होता है, जिसमें एक अद्वितीय सूक्ष्मजीव होता है। यह यहां है कि टमाटर "मिनुसिंस्की" उगाया जाता है।

उनके पास उत्कृष्ट स्वाद है,बड़े आकार और उच्च उपज। स्टारखिन ने एक सौ टमाटर का वजन बढ़ाया जो सात सौ पचास ग्राम वजन था। इस सब्जी का व्यास चालीस-तीन सेंटीमीटर था। उस समय यह सबसे बड़ी उपलब्धि थी। तब से, स्थानीय लोगों ने हर जगह टमाटर उगाना शुरू कर दिया। क्राय के राज्यपाल ने आधिकारिक तौर पर मिनुसिंस्क टमाटर के सम्मान में छुट्टी की स्थापना की है।

चमत्कार सब्जी

Minusinsk टमाटर, जिसकी कीमत थोड़ा सा हैइस संस्कृति की अन्य किस्मों की तुलना में अधिक, झाड़ी के रूप में भिन्न है। पौधे पतली उपजी और टहनियों की वजह से नाजुक लगता है। इसलिए, जमीन पर लैंडिंग के तुरंत बाद, इसे बांधना चाहिए ताकि हवा टूट न जाए। स्टीफेंस बड़ी संख्या में बना है। उन्हें 2-3 टुकड़े छोड़कर हटा दिया जाना चाहिए। यह एक झाड़ी से कई किलोग्राम टमाटर प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है। Minusinsk टमाटर की परिपक्वता अवधि जुलाई की शुरुआत में गिरती है। फसल अगस्त तक जारी है। पके हुए टमाटर में चीनी का स्वाद होता है, वे पानीदार और बहुत बड़े नहीं होते हैं। प्रत्येक वजन लगभग एक किलोग्राम होता है। एक टमाटर सलाद बनाने के लिए पर्याप्त है।

खेती के लिए क्या जरूरी है?

आप केवल टमाटर की उच्च उपज प्राप्त कर सकते हैंमजबूत झाड़ी ऐसा करने के लिए, मिट्टी में कार्बनिक उर्वरकों को पेश करना और पौधों और विभिन्न बीमारियों से पौधों की रक्षा के लिए निवारक उपायों को पूरा करना आवश्यक है। आम तौर पर इन समस्याओं को खनिज उर्वरकों और कीटनाशकों की मदद से हल किया जाता है। लेकिन यह Minusinsk टमाटर को बढ़ाने का सबसे अच्छा तरीका नहीं है उच्च गुणवत्ता का। जब आप प्राकृतिक उर्वरकों और पूरी तरह से मुक्त उपयोग कर सकते हैं, तो रसायन शास्त्र के साथ सब्जियों को जहर क्यों करें और इसका स्वाद खराब करें।

वे पिछवाड़े पर आपके पैरों के नीचे हैंसाइट। ये गिरते पत्ते, खरपतवार, twigs हैं। उन्हें एक ढेर में ढंकना चाहिए, कवर करना और क्षय के लिए समय की अनुमति देना चाहिए। आप एक खाद द्रव्यमान प्राप्त करते हैं, जिसका उपयोग आप भूमि को उर्वरित करने के लिए कर सकते हैं। एक पोषक तत्व युक्त वातावरण में खेती हुई मिनसिन टमाटर, उनके स्वाद और उपयोगी गुणों को खो नहीं पाएंगे और बीमारियों से संरक्षित होंगे।

मृदा की खेती

आमतौर पर कटाई के बाद देर से शरद ऋतु यारोपण से पहले बसंत में, जमीन खेती या खुदाई की जाती है। यह एक बहुत ही श्रमिक काम है। लेकिन कोई भी कभी इस बारे में सोचता है कि पौधों के लिए यह आवश्यक है या नहीं। वास्तव में, सूक्ष्मजीव मिट्टी में रहते हैं: उपयोगी, तटस्थ और हानिकारक। कुछ मदद, दूसरों को Minusinsk टमाटर की खेती में बाधा डालती है, जो हमारे प्रयासों के फल को निर्दयतापूर्वक नष्ट कर देती है।

मिट्टी खोदने पर, हम इसे चालू करते हैं,प्राकृतिक संतुलन के लिए प्रतिकूल परिस्थितियां पैदा करना, जिसमें हानिकारक जीव तेजी से गुणा हो जाते हैं। लेकिन वास्तव में, जहां मानव पैर पैर नहीं लगा है, पौधे तेजी से बढ़ रहे हैं और अच्छी तरह से फलने वाले हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें हस्तक्षेप नहीं होता है, और फिर जीवन देने वाले सूक्ष्मजीव हानिकारक सूक्ष्मजीवों पर प्रमुख होते हैं।

Minusinsk टमाटर, जो की खेतीउपजाऊ मिट्टी में किया जाता है, मजबूत और विभिन्न घावों के लिए कम संवेदनशील। टमाटर जैसी संस्कृति के लिए, पूरे बगीचे को खोदना जरूरी नहीं है। जितना संभव हो सके प्रकृति के संतुलन को परेशान करने का प्रयास करें। यह पौधे के नीचे एक छेद खोदने और इसके चारों ओर मिट्टी को ढीला करने के लिए पर्याप्त है।

प्रजनन

आम तौर पर टमाटर, और विशेष रूप से विभिन्न प्रकार के टमाटर"Minusinsky", खेती में सबसे श्रम-केंद्रित फसलों माना जाता है। उनका जैविक चक्र अवधि में लंबा है, और इसलिए वे मुख्य रूप से रोपण में उगाए जाते हैं। विकास के प्रारंभिक चरण में, मिनुसिंस्क टमाटर को विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है। बीज को पहले भिगोना चाहिए, और फिर बोया जाना चाहिए। पूरे पौधे का आगे विकास इस बात पर निर्भर करता है कि उभरी हुई शूटिंग कितनी मजबूत है।

बीज सूजन करने के लिए, उन्हें एक साफ में रखा जाना चाहिएपानी। ताकि वे तेजी से अंकुरित हो जाएं, जमीन नम और गर्म होनी चाहिए, लगभग बीस से बीस डिग्री। इस मामले में, शूटिंग एक सप्ताह में दिखाई देगी। यदि मिट्टी का तापमान सोलह डिग्री से कम है, तो पौधे फॉस्फोरस और नाइट्रोजन को कम करते हैं, जो सहायक जड़ों के विकास और नमी की पहुंच को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है। बीज, ज़ाहिर है, इस मामले में अंकुरित होगा, लेकिन पहली शूटिंग को पूरे महीने इंतजार करना होगा। याद रखें, पांच डिग्री से नीचे तापमान और चालीस-तीन पौधों को क्षतिग्रस्त कर दिया गया है, और फिर नष्ट हो जाते हैं। खुले मैदान में रोपण मई में लगाए जाते हैं।

ध्यान

विकास के पहले चरण घर में होते हैंपरिस्थितियों Minusinsk टमाटर। बीज अंकुरित, और सुखद शूट दे। इस स्तर पर, कोई जटिलता उत्पन्न नहीं होती है। बाद में, जब पौधे बड़े होने लगते हैं, पानी के अलावा उन्हें दिन के दौरान हल्के और अनिवार्य तापमान में उतार-चढ़ाव की आवश्यकता होती है। युवा पौधों के आरामदायक विकास को सुनिश्चित करने के लिए इसे काफी पसीना पड़ेगा। रोपण वाले बक्से को बार-बार जगह से स्थानांतरित करना होगा। और अन्यथा, Minusinsk टमाटर की देखभाल इन सब्जियों की अन्य किस्मों के समान है।

जब दो या तीन पर्चे दिखाई देते हैंचुनना: प्रत्येक पौधे को छोटे आकार के एक अलग कंटेनर में ट्रांसप्लांट किया जाता है। एक बार का चश्मा करेगा। उनमें, टमाटर एक महीने तक बढ़ेगा। कमजोर पौधे अच्छे नहीं हैं। सप्ताह में एक बार, रोपणों को पानी दिया जाना चाहिए, और प्रत्यारोपण के आधे महीने बाद - नाइट्रोफॉक्सी के जलीय घोल के साथ फ़ीड: तरल की प्रति बाल्टी एक चम्मच। एक महीने बाद, अंकुरित फिर से गोताखोरी कर रहे हैं, लेकिन पहले से ही बड़े आकार के बर्तन में हैं। पौधों के विकास को रोकने के लिए यह आवश्यक है, अन्यथा उपजाऊ नाजुक और अस्थिर हो जाएंगे, और जड़ें कमजोर होंगी।

कि झाड़ी मजबूत हो जाती है, छंटनी की जाती हैपौधों का शीर्ष भाग, जिसके परिणामस्वरूप कदम हैं। जैसे-जैसे वृद्धि बढ़ जाती है, निचली शूटिंग हटा दी जाती है ताकि वे झाड़ी को मोटा न करें। ऊपरी की एक जोड़ी छोड़ दो। वे खुद को समर्थन के लिए बांध देंगे। विकास की स्थायी जगह पर रोपण करने से पहले, रोपण कठोर होना चाहिए। आप अप्रैल में शुरू कर सकते हैं, जब हवा गर्मी के बारह डिग्री तक गर्म हो जाती है। इसके लिए, पौधों के साथ बक्से लॉगगिया में ले जाते हैं, रात में वे पन्नी के साथ कवर करते हैं। बीजिंग 8-12 लीफलेट और कम से कम एक फूलना के साथ रोपण के लिए तैयार माना जाता है।

टमाटर के मूल्य क्या हैं?

अक्सर मिनुसिंस्की टमाटर को चमत्कार-बेरी कहा जाता है। और यह आकस्मिक नहीं है, क्योंकि इसमें विटामिन ए, बी, सी, के, पीपी शामिल है। टमाटर में, बहुत सारे कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लौह, आयोडीन, फ्लोराइन, जिंक। लगभग पूरी आवधिक सारणी। मध्यम आकार के केवल दो टमाटर का दैनिक उपयोग सामान्य चयापचय के लिए आवश्यक विटामिन के लिए दैनिक आवश्यकता को भर देता है।

लोगों के लिए ताजा सब्जी का रस की सिफारिश की जाती हैकार्डियोवैस्कुलर सिस्टम, रक्त, और पेट की बीमारियों के साथ। स्मृति बहाल करने और Minusinsk टमाटर के प्रदर्शन में सुधार करने में मदद करें। सब्जी संस्कृति की इस किस्म के बारे में समीक्षा हमेशा सकारात्मक होती है। लोग उन्हें प्यार करते हैं और उन्हें बड़ी मात्रा में खरीदते हैं। टमाटर ताजा इस्तेमाल किया जाता है। वे डिब्बाबंद, तला हुआ और उबला हुआ हैं। वे एक आभूषण और विभिन्न व्यंजनों के अलावा हैं।

Minusinsk टमाटर का दिन

क्षेत्रीय महत्व की स्थिति की स्थिति छुट्टी से प्राप्त हुई थीवर्ष 2004 में। तब से, प्रत्येक 15 अगस्त, प्रसिद्ध टमाटर के सम्मान में बड़े पैमाने पर उत्सव हैं। क्षेत्रों के नागरिक और निवासियों को खुशी के साथ Minusinsk टमाटर में आते हैं। Ogorodniki सबसे बड़ा और सबसे खूबसूरत नमूने दिखाओ। छुट्टी का मुख्य साज़िश विजेता की पहचान है। वे एक आदमी बन गए जो सबसे बड़ा टमाटर बड़ा हुआ।

मेलों को न केवल खरीद के लिए व्यवस्थित किया जाता हैअद्वितीय सब्जियां, लेकिन मनोरंजन के लिए भी। यहां, लागू कला के स्वामी, प्रसिद्ध रचनात्मक समूह पूरे क्षेत्र से आते हैं। Minusinsk टमाटर की छुट्टी एक ब्रांड घटना है। यह क्रास्नोयार्स्क क्षेत्र के क्षेत्र की अनूठी प्रकृति की एक छवि बनाता है, जो पर्यटन के विकास में योगदान देता है।