Gooseberry Masheka: किसान का विवरण

Gooseberry Masheka एक बहुत प्रसिद्ध विविधता है,बेलारूसी breeders द्वारा व्युत्पन्न। सभी प्रकार के हंसबेरी के बीच सबसे स्वादिष्ट और उपयोगी किस्मों में से एक। बहुत अधिक कैलोरी सामग्री (अंगूर से थोड़ा कम) के बावजूद, इन जामुन पोटेशियम, मैग्नीशियम, तांबे, पेक्टिन और विभिन्न कार्बनिक एसिड की सामग्री के कारण अविश्वसनीय रूप से उपयोगी हैं। विटामिन सी, रूटिन और फास्फोरस की एक बड़ी सांद्रता की उपस्थिति ताजा जामुन के रूप में, और चाय में अपनी पत्तियों को बनाने के लिए इसे ठंडा उपाय के रूप में उपयोग करना संभव बनाता है।

हंसबेरी मशेका के उपचार गुण

Gooseberries में उपस्थित होना चाहिएउच्च रक्तचाप, रक्त वाहिकाओं, हृदय और एथेरोस्क्लेरोसिस की बीमारियों से ग्रस्त लोगों का आहार। यह उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी होगा जिनके पास जबरदस्त choleretic और मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण जिगर और मूत्र प्रणाली के साथ समस्याएं हैं। शायद एकमात्र अपवाद, जब gooseberries का उपयोग नहीं किया जा सकता है, पेट की बीमारियां हैं, उदाहरण के लिए, गैस्ट्र्रिटिस और एंटरोकॉलिटिस। एसिड और फाइबर की उच्च सामग्री के कारण, यह बेरी केवल पाचन तंत्र की स्थिति को बढ़ा सकती है।

Gooseberry Masheka: किसान का विवरण

हंसबेरी माशेक की विविधता औसत अवधि से अलग होती हैपरिपक्वता। लेकिन एक लंबे इंतजार के बावजूद, हर साल हर झाड़ी एक हल्के सुखद खट्टे के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई जामुन की एक बड़ी फसल देता है। हंसबेरी की जामुन की बहुत घनी त्वचा माशेका अपने आप के नीचे बहुत सारे नाजुक और रसदार मांस के नीचे छिपाती है। बाहरी रूप से, जामुन आकार में अंडाकार, अंडाकार दिखते हैं और जारी नहीं होते हैं। पूर्ण परिपक्वता के समय, लाल ईंट का रंग अधिग्रहण किया जाता है। असल में, सभी जामुन एक ही आकार के होते हैं, वजन लगभग चार ग्राम होते हैं। अगर किसी कारण से आपके पास परिपक्वता में उन्हें इकट्ठा करने का समय नहीं है - यह बहुत डरावना नहीं है, क्योंकि वे लंबे समय तक झाड़ी पर लटका सकते हैं और अपनी संपत्तियों को खो नहीं सकते हैं। इस किस्म का मुख्य लाभ गंभीर ठंढों का प्रतिरोध है, न कि बहुत फैलाने वाली झाड़ी और उत्कृष्ट फसल की गुणवत्ता।

सर्दियों के लिए हंसबेरी से रिक्त स्थान

ये परिपक्व और रसदार जामुन न केवल कर सकते हैंताजा खाना खाएं, लेकिन उनसे जाम, फल और सिरप भी पकाएं। Gooseberry Masheka - सर्दियों के लिए जाम बनाने के लिए सबसे अच्छा ग्रेड। खाना पकाने की प्रक्रिया अविश्वसनीय रूप से सरल है - आपको एक किलोग्राम की मात्रा में थोड़ा पके हुए जामुन को कुल्ला और सूखने की जरूरत है। प्रत्येक बेरी को छेदना या कट करना बहुत महत्वपूर्ण है, ताकि यह खाना पकाने के दौरान फट न जाए। लगभग एक घंटे तक बेरीज को ठंडे पानी में रखें, और इसी बीच, सिरप को दो चश्मा पानी और ढाई किलोग्राम चीनी से पकाएं। हंसबेरी से पानी निकालें और उबलते सिरप से भरें। तैयार होने तक कुक करें और वांछित होने पर, अंत में वैनिलीन का एक चुटकी जोड़ें।

अकल्पनीय रूप से स्वादिष्ट जाम से प्राप्त किया जाता हैनारंगी के साथ हंसबेरी। ऐसा करने के लिए, मांस ग्राइंडर को बराबर संख्या में संतरे और गूसबेरी के माध्यम से स्क्रॉल करें और साढ़े चार हिस्सों में चीनी डालें। अच्छी तरह से हिलाओ और तेजी से नसबंदी जार पर फैलाओ। एक ठंडे स्टोर में एक केपरॉन कैप और स्टोर के साथ कवर करें। यह "लाइव" जाम अधिकतम स्वाद और विटामिन बनाए रखेगा।