स्वादिष्ट और हल्के केक व्यंजनों

भले ही ऐसा लगता है कि आप बिल्कुल नहीं कर सकते हैंखाना बनाना, हमेशा एक रास्ता है। केक की सबसे आसान व्यंजनों का पता लगाएं। आपको उनके आगे जाने की जरूरत नहीं है, आप उन्हें इस लेख में पाएंगे। हालांकि, याद रखें कि केक के लिए एक आसान नुस्खा भी एक नुस्खा है। सभी निर्देशों का स्पष्ट रूप से पालन करना आवश्यक है, खासकर यदि आप पहली बार इस मिठाई की तैयारी कर रहे हैं।

लाइट केक विधि

सरल व्यंजनों और जटिल व्यंजनों के बीच क्या अंतर है? सबसे पहले, सामग्री और खाना पकाने पर बिताए गए समय की संख्या। और, ज़ाहिर है, पकाने के लिए आवश्यक पेशेवर कौशल।

लाइट केक पकाने की विधि "सास"

इस कन्फेक्शनरी का सबसे विनोदी नाम पहले से ही हैउत्पाद एक हंसमुख काम करने के मूड के लिए ट्यून किया गया है। तो, आपको उच्चतम ग्रेड के आधे गिलास के आधे गिलास, दो सौ नरम तेलों का एक ग्राम, एक गिलास दूध का एक चौथाई, टेबल नमक का एक चुटकी, और दो कच्चे अंडे के अंडे की आवश्यकता होती है। भरने के संबंध में, यह छोटी मात्रा में ब्रेडक्रंब, दस अंडा सफेद, एक गिलास छील अखरोट, आठ योल, चीनी और वेनिलीन से बना है।

तैयारी की विधि

केक के लिए अलग उत्पादों से, आटा मिलाएं(बस एक गहरी पकवान में सामग्री मिश्रण)। फिर आटे को भागों में विभाजित करें। उनकी राशि केक की वांछित राशि पर निर्भर करती है। आमतौर पर वे कम से कम तीन बनाते हैं। सभी आटा रेफ्रिजरेटर को लगभग एक घंटे तक भेजा जाता है। एक नरम तेल के रूप में अच्छी तरह से तेल जिसमें आप सेंकने जा रहे हैं। नीचे आटा डालें, और इसे एक स्टफिंग के साथ ऊपर रखें (यह बहुत आसान हो गया है - आपको शेष अवयवों को मिश्रण करना होगा)। इस प्रक्रिया को दोहराएं जब तक कि भरने के लिए आटा या मिश्रण समाप्त नहीं हो जाता है। कच्चे अंडे के साथ केक को ऊपर रखें और कई जगहों पर तेज कांटा छेद दें। अब यह केवल केक को पूरी तरह से सेंकना है।

लाइट केक पकाने की विधि "मुट्ठी भर"

जैसा कि आप ध्यान देने में कामयाब रहे, पहला केक "सास"एक प्राथमिक तरीके से तैयार किया जाता है। एक दूसरा केक सेंकना मुश्किल नहीं है। तो, सबसे पहले आपको एक विशेष आटा बनाने की जरूरत है, जैसे ब्रूड केक के लिए। यह कैसे तैयार किया जाता है? मार्जरीन के टुकड़े के साथ एक गिलास पानी उबालें (लगभग एक ग्राम एक सौ)। उसी मिश्रण में, चीनी का एक चुटकी जोड़ें। इस द्रव्यमान फोड़े के बाद, प्लेट से सॉस पैन को हटा दें और जल्दी से उच्चतम ग्रेड के आटे के गिलास में डालें। इसे पहले से छोड़ना मत भूलना। अनावश्यक कचरे केक को बर्बाद कर सकते हैं और इसके सभी प्रभाव। आटा हिलाओ। यह सावधानी से किया जाना चाहिए, स्थिरता बिल्कुल सजातीय होना चाहिए। नतीजतन, आपका आटा बर्तन के नीचे से दूर झूठ लग रहा है।

लाइट केक नुस्खा अगले कदम

परिणामस्वरूप आटा को ध्यान से रखेंबेकिंग ट्रे छोटे केक सेंकना। फिर प्रत्येक केक को थोड़ा सा काट लें और अखरोट के अंदर रखें। एक स्लाइड के साथ तैयार किए गए केक मोड़ो। सफेद दही के साथ पूरे संघनित दूध को मिलाएं और इस मिश्रण को अखरोट केक से बने स्लाइड से भरें। एक अलग कटोरे में, मक्खन, कोको और चीनी को मिलाएं। सजावट के लिए यह शीशा लगाना है। उसे केक पूरी तरह से डालने की जरूरत है। थोड़ी देर के लिए मिठाई को क्रीम के माध्यम से भिगोने दें। सीधे सेवा करने से पहले, आप इसे एक मीठे पाउडर के साथ छिड़क सकते हैं।