अनाज से पर्ल जौ? इसे ठीक से कैसे पकाएं?

सभी महिलाओं को पता नहीं है कि मोती जौ से किस प्रकार का अनाज बनाया जाता है और इसे ठीक से कैसे पकाया जाता है। लेख में आपको सभी आवश्यक जानकारी, साथ ही स्वादिष्ट अनाज के लिए एक नुस्खा मिलेगा। हम आपको पाक सफलता की कामना करते हैं!

सामान्य जानकारी

सवाल का जवाब देने से पहले "पेर्लोवा किस अनाज से?", चलो इस फसल के बारे में थोड़ा बात करते हैं। यह प्राचीन काल से लोगों के लिए जाना जाता है। हमारे पूर्वजों ने सूप, अनाज, रोटी और यहां तक कि बियर भी तैयार किया।

पर्लोवका आहार उत्पादों को संदर्भित करता है। इसके घटक सेलूलोज़ विषाक्त पदार्थों को हटा देता है, आंतों को साफ करता है। विभिन्न समूहों के खनिज, प्रोटीन और विटामिन - इसमें सब एक मोती जौ होता है। यह किस तरह का अनाज मिलता है? जौ से प्रसंस्करण के बाद, पूरे अनाज एक नट स्वाद प्राप्त करता है। Perlovska 6 बार पीसने की प्रक्रिया के माध्यम से चला जाता है, जिसमें husks और ऊपरी परत हटा दिया जाता है। इस स्थिति में, groats और अधिक जल्दी तैयार किया जाएगा।

संरचना और लाभ

"पर्ल जौ किस अनाज से?" एकमात्र सवाल नहीं है कि रूचि शुरुआती है। वे जानना चाहते हैं कि समूह क्या बना है और यह शरीर को क्या लाभ देता है। हम उनकी जिज्ञासा को पूरा करने के लिए तैयार हैं।

पर्लोवका फॉस्फोरस सामग्री में अग्रणी हैसमूह के बीच में। मस्तिष्क के सामान्य संचालन के लिए यह पदार्थ आवश्यक है। लोग लंबे समय तक मोती जौ के फायदेमंद गुणों के बारे में जानते हैं। इस अनाज के शोरबा में स्पास्मोलाइटिक, विरोधी भड़काऊ और मूत्रवर्धक क्रियाएं होती हैं। जिन लोगों को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ समस्या है, वे पर्लोवका की मदद करेंगे। यह किस तरह का अनाज मिलता है? यह सही है, जौ से बाहर। बदले में, स्तन ग्रंथि रोगों के इलाज के लिए इसका उपयोग किया जाता है।

मोती जौ के नियमित उपयोग के साथ, शरीर को साफ त्वचा और सुंदर बालों के लिए पर्याप्त उपयोगी पदार्थ मिलेंगे।

अनाज की कैलोरी सामग्री 320 किलोग्राम है। इसलिए, अधिक वजन वाले लोग, सावधानी के साथ एक मोती बार का उपयोग करना चाहिए। और यदि आप इसे पकाते हैं, तो केवल पानी पर, और स्वीटर्स और फलों के अलावा। भाग 200 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।

मोती दलिया को ठीक से कैसे पकाना है

अनाज के लाभ और गुणों पर लंबे समय तक चर्चा की जा सकती है। ऐसे लोग हैं जो मोती जौ का स्वाद पसंद नहीं करते हैं। शायद वे सिर्फ यह नहीं जानते कि इसे कैसे पकाया जाए। विभिन्न सामग्री के साथ दलिया के कई व्यंजन हैं - मशरूम, मांस, सब्जियां, दूध, चीनी और अन्य के साथ। यदि आप पानी पर एक मोती जौ पकाते हैं, तो आप विभिन्न व्यंजनों के लिए एक महान गार्निश प्राप्त कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, कटलेट और गौलाश के लिए।

सही ढंग से मोती दलिया (निर्देश) कैसे पकाएं:

सबसे पहले आपको पूरी तरह से रंप कुल्ला करने की जरूरत है। हम एक गहरी कटोरा लेते हैं, इसमें जौ डालना। हम एक दूसरे को रगड़ते हुए अनाज मिलाते हैं। इससे उन्हें जौ के इलाज के बाद संरक्षित फिल्मों के husks और अवशेषों से हटा दिया जाएगा।
कचरे के साथ तरल निकालें। हम नए पानी इकट्ठा करते हैं और जौ फिर से धोते हैं। यह एक और 2-3 बार करो। नतीजतन, पानी पारदर्शी बनना चाहिए। हमने पानी की प्रक्रियाओं के कारण, अनाज खाना पकाने के दौरान एक साथ नहीं रहेंगे।
एक और रहस्य सही हैभिगोना अनाज। उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण, मोती जौ थोड़ी देर के लिए पकाने जा रहा है। लेकिन आप इसकी तैयारी की प्रक्रिया को काफी कम कर सकते हैं। यह कैसे करें? जौ को ठंडा पानी में भिगोना और रात भर छोड़ना जरूरी है।
अब आप व्यावहारिक भाग पर जा सकते हैं। हम एक गहरी सॉस पैन लेते हैं, पानी डालते हैं और फोड़े के समय पल की प्रतीक्षा करते हैं। मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें। नमक इसके लायक नहीं है। अंत में इसे करने के लिए बेहतर है।
हम उबलते पानी में ग्रिट डालते हैं। हम कम से कम आग को कम करते हैं। 20 मिनट के लिए कुक जौ। भविष्य दलिया हलचल मत भूलना।
इस समय के दौरान, अनाज का एक हिस्सा अवशोषित करना चाहिएपानी। नरमता के लिए उन्हें जांचें। अगर दलिया अभी तक तैयार नहीं है, तो इसे नमक और आग को बहुत छोटा बना दें। सॉस पैन ढक्कन बंद करें। पकवान थोड़ा पसीना चलो।
जैसे ही दलिया पकाया जाता है, गर्मी बंद कर दें और थोड़ा और तेल जोड़ें। सेवारत से पहले, ढक्कन के नीचे जौ 15 मिनट के लिए खींचा जाना चाहिए।
कुछ गृहिणी दलिया को पकाते हैंआधा तैयार, और फिर ओवन में डाल दिया, 180-200 डिग्री से पहले गरम किया। वहां वह वांछित राज्य में आती है। इस मामले में, हम अनुशंसा करते हैं कि आप जौ को पैन से विशेष बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। नमक दलिया केवल ओवन से बाहर निकलने के बाद ही हो सकता है।

यदि आप इन सरल निर्देशों का पालन करते हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट और सुगंधित पकवान मिल जाएगा।

एक धीमी कुकर में जौ दलिया

उत्पादों की सूची:

1 गिलास जौ;
375 मिलीलीटर पानी;
30 ग्राम मक्खन;
थोड़ा नमक

तैयारी:

अनाज को एक कटोरे में डालो और इसे 3-4 बार धो लें। जैसे ही पानी स्पष्ट हो जाता है, तरल निकालें और जौ को 5-10 मिनट तक भिगो दें।
धीमी कुकर चालू करें। हम अनाज को कटोरे में डाल देते हैं, पहले से पानी निकाल दें। अब हम उबलते पानी के ढाई चश्मा लेते हैं। उन्हें जौ से भरें। नमक और मक्खन डाल दिया। हमने 20 मिनट के लिए हाई प्रेशर मोड लॉन्च किया। ढक्कन बंद होना चाहिए।
निर्दिष्ट समय के बाद, हम डिवाइस को "आग" मोड में स्थानांतरित करते हैं, फिर "ताप" पर क्लिक करें।
जब बीप लगता है, कवर खोला जाना चाहिए। यदि कटोरे में अभी भी पानी है, तो आप टोस्टिंग प्रोग्राम का उपयोग कर सकते हैं। यदि जौ दलिया तैयार है, तो इसे अपने पसंदीदा मसाले में जोड़ें।

निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि इसके पास क्या गुण हैंजौ, इसे किस अनाज से प्राप्त किया जाता है और कैसे ग्रिट तैयार किया जाता है। अब आप अपने घर सुगंधित और पौष्टिक दलिया कृपया कर सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!