लाल मछली, पनीर और हैम, साथ ही पनीर और जीभ के साथ कैनैप
एक पारंपरिक व्यंजन जो उत्सव को सजाने वाला हैटेबल, लाल मछली या कैवियार के साथ-साथ पनीर, हैम या जीभ के साथ कैनपेस भी हैं। आप उन्हें विभिन्न तरीकों से पका सकते हैं, आपको बस थोड़ा कल्पना दिखाना है। आइए ऐसे हल्के और स्वादिष्ट स्नैक बनाने के कुछ तरीकों की कल्पना करें।
बर्फ के टुकड़े के रूप में लाल मछली के साथ canapes
वे बहुत जल्दी कर रहे हैं। आधार साधारण सफेद रोटी होगी, जिसका आकार कन्फेक्शनरी मोल्डों का उपयोग करके किया जाना चाहिए। हमें चाहिए:
- टोस्ट के लिए रोटी या रोटी;
- लाल मछली - 125 ग्राम;
- कुटीर चीज़ - 120 ग्राम;
- स्मोक्ड पनीर - 60 ग्राम;
- लहसुन - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़।
सबसे पहले, तो टुकड़ों के साथ रोटी काट लेंजो बर्फ के टुकड़े या सितारों को काटने के लिए एक मोल्ड का उपयोग कर। आपके पास किस तरह का फॉर्म है, इस पर निर्भर करता है, लेकिन आप कोई अन्य ले सकते हैं। अब आपको भरने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, कुटीर चीज़ पनीर लें और इसे कसा हुआ पनीर, कटा हुआ लहसुन और बारीक कटा हुआ मछली के साथ पीस लें। भरना अच्छी तरह मिश्रित है, थोड़ा काली मिर्च और मेयोनेज़ जोड़ें। फिर आपको रोटी का एक टुकड़ा लेने और पूरी सतह पर समान रूप से भरने की आवश्यकता होती है, फिर ऊपर के आधे रोटी और प्रत्येक टुकड़े के साथ शीर्ष को कवर करें। कैनप की सतह पर आपको एक स्नोफ्लेक के रूप में एक सुंदर पैटर्न बनाना चाहिए या मेयोनेज़ के पतले गुच्छे की मदद से तारांकन करना चाहिए। उसके बाद, टेबल पर ठंडा और सेवा करते हैं। लाल मछली के साथ कैनपस न केवल स्वादिष्ट, बल्कि अविश्वसनीय रूप से सुंदर हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उनकी तैयारी के लिए आप 20 मिनट से अधिक नहीं जाएंगे। बॉन भूख!
लाल मछली के साथ कैनेप
खाना पकाने के लिए उत्पाद:
- फ्रेंच baguette - 1 टुकड़ा;
- लाल मछली (हल्के नमकीन) - 160 ग्राम;
- जैतून - आधा बर्तन;
- trovog - 110 ग्राम;
- अंडा;
- मक्खन;
- तारगोन के हिरन;
- नींबू;
- नमक, सफेद काली मिर्च पाउडर।
इन कैनप्स को तैयार करने के लिए, आप गुलाबी सामन, सामन, ट्राउट और अन्य मछली का उपयोग कर सकते हैं।
सबसे पहले आपको बैगूएट को टुकड़ों में काटने की जरूरत हैएक बेकिंग ट्रे डालें और 175 डिग्री पर 4 मिनट के लिए सूखा। फिर मक्खन के साथ थोड़ा ठंडा और तेल। मछली पतली स्लाइस में काटा जाना चाहिए, फिर जैतून रोल के प्रत्येक टुकड़ा में मोड़ना चाहिए। अब आपको एक चलनी के माध्यम से कुटीर पनीर पीसने और इसे कसा हुआ अंडा, फिर काली मिर्च, नमक के साथ मिलाएं। इसके बाद, टारुना के कुचल हरे रंग में तैयार द्रव्यमान और रोल से गेंदों को रोल करना आवश्यक है। फिर आपको कैनपे एकत्र करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको रोटी के प्रत्येक टुकड़े पर जैतून का तेल, फिर हिरन में कुटीर चीज़ की एक गेंद पर मछली की एक रोल लगाने की जरूरत है। समाप्त डिब्बे एक पकवान पर डाल दिया और जड़ी बूटी और नींबू स्लाइस के साथ सजाने के लिए। उत्कृष्ट कैनपस तैयार हैं! तहरुना के हरियाली के बजाय, आप डिल, मार्जोरम या अयस्कों का उपयोग कर सकते हैं।
पनीर और हैम के साथ कैनप
सामग्री:
- डच पनीर - 90 ग्राम;
- मक्खन (आप मेयोनेज़ ले सकते हैं);
- हैम - 130 ग्राम;
- प्याज - 60 ग्राम;
- अंडे - कुछ टुकड़े;
- जैतून;
- साग;
- रोटी - 370 जी।
यह नाश्ता सबसे अच्छा पकाया जाता है, ले रहा हैcroutons का आधार। सबसे पहले आपको पतली स्लाइस में रोटी काट लें, फिर दोनों तरफ मक्खन में तलना चाहिए। अंडे उबालें, ठंडा करें और स्लाइस में काट लें। स्ट्रिप्स में हम और पनीर काट लें। उसके बाद, तेल या मेयोनेज़ के साथ ठंडा और चिकनाई। अब उन पर हैम, पनीर, काले जैतून, उबले अंडे की पट्टियां डालें और बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़के। बॉन भूख!
पनीर और जीभ के साथ कैनप
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- गेहूं की रोटी - कुछ स्लाइस (कैनपे की मात्रा के आधार पर);
- गोमांस या वील जीभ उबला हुआ - 220 ग्राम;
- पनीर - 160 ग्राम;
- मक्खन;
- सलाद छोड़ देता है।
तब रोटी के टुकड़े तेल लगाया जाना चाहिएउन्हें वर्ग या आयतों में काट लें। इसके बाद, ब्रेड स्लाइस के रूप में उसी आकार के टुकड़ों में सलाद के पत्तों को काट लें। फिर मक्खन के ऊपर सलाद डाल दिया। जीभ को बड़े स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और पनीर के पतले स्लाइस पर रखा जाता है, फिर ध्यान से रोल में घुमाया जाता है। फिर हम एक सलाद के साथ रोटी पर प्राप्त रोल डाल दिया। अंत में, हम skewers के साथ canapé ठीक है। बॉन भूख!
