समुद्री भोजन नमक: एक बार फिर इसके लाभ

नमक एक उत्पाद है जिसके बिना यह नहीं कर सकता हैकोई भी व्यक्ति मत करो वैसे भी, जब हम खाना पकाते हैं या जब हम खाते हैं तो हम नमक का उपयोग करते हैं (अगर हम कुछ हद तक ताजा हो जाते हैं, तो हम तैयार भोजन में नमक डालते हैं)। इन उद्देश्यों के लिए, सामान्य रूप से, सामान्य नमक, और समुद्री नमक (भोजन) का उपयोग किया जाता है। उत्तरार्द्ध तेजी से फैशनेबल बन रहा है, और इसके लिए कारण हैं, क्योंकि इसमें बहुत उपयोगी पदार्थ होते हैं। अपरिष्कृत समुद्री नमक, जो हमारे पूर्वजों ने एक बार उपयोग किया था, में 40 तत्व थे, आजकल इसे विशेष रूप से एक दवा के रूप में उपयोग किया जाता है (इसे एक फार्मेसी में बेचा जाता है, जिसे पॉलीग्लिथ कहा जाता है)।

सागर नमक: लाभ

सामान्य जीवन में, अब हम शुद्ध का उपयोग करते हैंसमुद्री नमक सागर नमक (भोजन), कच्चे की तरह, इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं, जिनमें पोटेशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, मैंगनीज, कैल्शियम, जस्ता, लौह, सेलेनियम, आयोडीन, तांबे, सिलिकॉन शामिल हैं। सहमत हैं, पूरी आवधिक सारणी नहीं, बल्कि शरीर के लिए बहुत सारे आवश्यक पदार्थ हैं। पोटेशियम चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है, यह हड्डियों के लिए और हृदय के काम के लिए आवश्यक है, नई कोशिकाओं के गठन को बढ़ावा देता है, कल्याण में सुधार करता है। मैंगनीज हड्डी के ऊतक के गठन में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। मैग्नीशियम विभिन्न विटामिन और खनिजों के शरीर द्वारा अवशोषण को बढ़ावा देता है। कोशिका झिल्ली के निर्माण के लिए शरीर की कोशिकाओं द्वारा फॉस्फरस का उपयोग किया जाता है। जिंक एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली बनाता है और सेक्स ग्रंथियों के काम का समर्थन करता है। सेलेनियम - एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट, कैंसर को रोकने के लिए प्रयोग किया जाता है। थायराइड ग्रंथि के लिए आयोडीन की आवश्यकता है; दुकानों में विशेष आयोडीनयुक्त नमक भी बेचा जाता है, इसे उन क्षेत्रों में उपयोग करने की सलाह दी जाती है जहां उत्पादों में आयोडीन की कमी होती है। लौह का उल्लेख करना असंभव है, यह ऑक्सीजन के आंदोलन में भाग लेता है और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ावा देता है।

रसोईघर में समुद्री नमक का सही तरीके से उपयोग करने के बारे में कुछ शब्द

बड़े समुद्री नमक (खाद्य ग्रेड) का उपयोग किया जाता हैखाना पकाने (इसे सूप, स्ट्यूड सब्जियां, आदि में जोड़ा जा सकता है)। कुचल नमक तैयार किए गए व्यंजनों के लिए बेहतर अनुकूल है। इसे नमक के टुकड़े में ढक लिया जा सकता है और सामान्य नमक के रूप में उपयोग किया जा सकता है। हाल ही में, सुपरमार्केट समुद्री नमक और जड़ी बूटियों का मिश्रण भी बेचते हैं। विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए यह बहुत अच्छा है, जिसमें सीजनिंग जोड़े जाते हैं।
और नमक के लिए बेहतर होने पर कुछ शब्दविभिन्न व्यंजन सलाद आमतौर पर सब्जी या जैतून का तेल जोड़ने से पहले नमकीन होते हैं। नमक तेलों में खराब घुलनशील होता है, इसलिए यदि आप इसे बहुत अंत में जोड़ते हैं, तो वे कहते हैं, "अपने दांतों पर क्रैक करें।" उबलते पानी के बाद सब्जी और मछली शोरबा नमक के लिए बेहतर है। लेकिन मांस शोरबा, इसके विपरीत, खाना पकाने के अंत के करीब नमकीन होते हैं, अन्यथा मांस कठिन हो जाएगा। अगर आपको लगता है कि सूप नमकीन हो जाता है, तो चिंता न करें, खाना पकाने के बहुत ही अंत में चावल को सॉस पैन में डाल दें, वह अधिशेष लेगा।
जब आप आलू पकाते हैं, पानी जोड़ा जाना चाहिए,जैसे ही यह फोड़ा जाता है। फ्राइड आलू नमकीन होते हैं, इसके विपरीत, बहुत अंत में, फिर यह कठिन और कुरकुरा हो जाता है। पास्ता को सही ढंग से वेल्ड करने के लिए, पानी को उबलते पानी में छोड़ने से पहले नमकीन होना चाहिए, अन्यथा वे एक साथ रहेंगे। वही रैवियोली और पकौड़ी के लिए जाता है। मांस फ्राइंग के दौरान नमकीन होता है, अन्यथा रस इससे निकल जाएगा, और यह कठिन होगा।

सागर नमक: लाभ न केवल आंतरिक है, बल्कि बाहरी भी है

सागर नमक, इसकी संतृप्ति के कारणउपयोगी पदार्थ, चयापचय को बढ़ावा देता है और, सामान्य रूप से, पूरे जीव की बेहतर कार्यप्रणाली। चयापचय में सुधार के लिए धन्यवाद, यह मुँहासे, मुँहासे, चकत्ते के इलाज में भी मदद कर सकता है। हालांकि, किसी भी व्यवसाय में, यह महत्वपूर्ण है कि इसे अधिक न करें। व्यंजनों की तैयारी में या पहले से तैयार व्यंजनों के साथ नमक की मात्रा सामान्य, सामान्य का उपयोग करने का प्रयास करें। बस नमक को साफ समुद्र में बदलें और अपनी भावनाओं का पालन करना सुनिश्चित करें। शरीर को आराम और मजबूत करने के लिए, आप समुद्री नमक के साथ स्नान भी कर सकते हैं। इसे शाम को, भोजन के 2 घंटे और बिस्तर पर जाने से पहले लगभग 1.5-2 घंटे करने की सिफारिश की जाती है। लेकिन आप समुद्र के नमक के साथ सुबह के स्नान ले सकते हैं, इस मामले में केवल पानी के तापमान को थोड़ा कम कर दें, ताकि स्नान न केवल आपको आराम करे, बल्कि आपको खुश करे। समुद्री नमक मुँहासे के साथ मदद करता है? जवाब स्पष्ट रूप से सकारात्मक है। यदि आप स्नान में लगभग 1 किलो नमक जोड़ते हैं, तो यह स्वाभाविक रूप से पूरे शरीर में त्वचा को खराब कर देता है। चेहरे पर मुँहासे हटाने के लिए, आप समुद्री नमक के साथ भाप स्नान भी कर सकते हैं (वाष्प के ऊपर अपना चेहरा रखें, फिर साबुन के साथ अच्छी तरह से कुल्ला और लोशन के साथ साफ करें)। एक बहुत अच्छा उपाय एक पारंपरिक स्क्रब है। केवल तरल साबुन और नमक से तैयार किया जाता है। परिणामस्वरूप मिश्रण धीरे-धीरे त्वचा क्षेत्रों पर लागू होते हैं जिन पर मुंह होते हैं, और इन क्षेत्रों को अच्छी तरह मालिश करते हैं। फिर त्वचा को गर्म पानी के साथ कुल्लाएं और एक साफ तौलिया से सूखें। प्रक्रिया को हर कुछ दिनों में दोहराया जा सकता है (त्वचा को ठीक होने के लिए समय दिया जाना चाहिए)।

अंत में, मैं उस समुद्री नमक को जोड़ना चाहता हूं(भोजन) उपयोगी पदार्थों का एक प्राकृतिक भंडार है, लेकिन यह सभी बीमारियों के लिए एक पैनसिया नहीं है और डॉक्टर की यात्रा और अन्य दवाओं के उपयोग को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है जिनकी आपको आवश्यकता हो सकती है। यदि आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है, तो डॉक्टर को देखना सुनिश्चित करें।