गोदाम में माल के तर्कसंगत स्थान: नियम और विधियां

वेयरहाउस रसद प्रणाली का मुख्य तत्व हैउद्यम। इसका उद्देश्य न केवल भौतिक मूल्यों को स्टोर करना है, बल्कि वेयरहाउस सेवाएं प्रदान करना है, जो सभी आपूर्तियों और शिपमेंट्स में एक महत्वपूर्ण लिंक है। अपने काम के संगठन का गठन कैसे किया जाता है, पूरी तरह से उद्यम की गतिविधि पर निर्भर करता है।

गोदाम कार्यों

सभी गोदामों में किए गए कार्यों की कुलता लगभग समान है और इसमें निम्न कार्य शामिल हैं:

• अस्थायी भंडारण और सूची की नियुक्ति;
• विभिन्न प्रवाहों का रूपांतरण;
• सेवा क्षेत्र में सही रसद सेवा का गठन।

गोदाम में सामान रखने की व्यवस्था कम से कम तीन प्रकार के प्रवाह प्रदान करती है:

• आंतरिक (संगठन के भीतर उत्पादों को स्थानांतरित करना)।
• सप्ताहांत (निर्यात के लिए परिवहन की उपस्थिति में उपभोक्ताओं को कार्गो का शिपमेंट)।
• इनपुट (आपूर्तिकर्ताओं से माल की स्वीकृति, लोडिंग की शुद्धता और अनलोडिंग संचालन और रसीद की गुणवत्ता के सत्यापन की आवश्यकता होती है)।

स्टॉक के अस्थायी भंडारण को करने का एक कार्य भी है, अर्थात्: माल की गुणवत्ता के आगे संरक्षण के लिए आवश्यक शर्तों के साथ कार्गो रखने पर काम करना।

तैयार उत्पादों के गोदामों को उप-सॉर्टिंग और उत्पादों की अतिरिक्त प्रसंस्करण को सीधे भेजा या चिह्नित करने से पहले किया जाता है। यहां यह काम लोड करने के लिए तैयार है।

आवास के निरंतर सुधार की आवश्यकता हैउपलब्ध स्थान के प्रभावी उपयोग के लिए गोदाम में सामान। भंडारण क्षेत्रों के अतिरिक्त, खपत के लिए उत्पादों को प्राप्त करने, उतारने, छंटाई और तैयार करने के लिए परिसर आवंटित करना आवश्यक है। इस तरह के कई कार्यों की पूर्ति एक तर्कसंगत दृष्टिकोण के बिना असंभव है।

व्यापार गोदाम अक्सर स्थानों में स्थित होते हैंउत्पादन की एकाग्रता, जहां वे आपूर्तिकर्ता उद्यमों से बड़ी मात्रा में माल के स्वागत को संभालते हैं, और सुपरमार्केट और बड़े स्टोरों को सीधे सबसे बड़े शिपमेंट का निर्माण और पूरा करते हैं।

भंडारण के तरीके

गोदाम में माल रखने का संगठन व्यापार में एक महत्वपूर्ण चरण है। लेकिन उनकी गुणवत्ता और सौंदर्य उपस्थिति की सुरक्षा भी महत्वपूर्ण है। भंडारण के तरीके इस प्रकार हैं:

1. Varietal। विभिन्न प्रकार के उत्पादों को एक दूसरे से अलग रखा जाता है।
2. आंशिक प्रत्येक आने वाली पार्टी अलग से विघटित होती है, जबकि एक ही ब्लॉक में विभिन्न प्रकार के सामान हो सकते हैं।
3. Partionno-वर्गीकृत। प्रत्येक डिलीवरी अलग से संग्रहित होती है, और इसमें उत्पादों को प्रकार और प्रकारों द्वारा क्रमबद्ध किया जाता है और यह विभिन्न स्थानों पर भी स्थित होता है।
4. नाम से अलग-अलग उद्देश्यों वाले सामान अलग-अलग संग्रहित होते हैं।

गोदामों में सामान रखने के सिद्धांत

उत्पादों की सुविधाजनक और तेज़ असेंबली के लिएविशेष योजनाएं विकसित की जा रही हैं जो स्थायी भंडारण सुविधाओं के लिए उपलब्ध कराती हैं। यह सुरक्षा, साथ ही देखभाल की निगरानी के लिए एक अवसर प्रदान करता है। योजनाओं के विकास के समय, मात्रा, माल रसीद और शिपमेंट की आवृत्ति, और पैकिंग के तरीकों को ध्यान में रखा जाता है।

एक बहुत लोकप्रिय सिद्धांत है: अधिक मांग - यात्रा के करीब। उत्पाद जो हर दिन आवश्यक हैं समस्या या शिपमेंट के बिंदु के करीब निकटता में स्थित हैं।

अभ्यास में भी, दीर्घकालिक और अल्पकालिक भंडारण की विधि का उपयोग किया जाता है। कुछ क्षेत्रों में अधिक आवश्यक उत्पाद हैं, और दूसरों पर - कम।
एक बड़े गोदाम में माल का स्थानकोशिकाओं के गठन के लिए प्रदान करता है जो उन्हें बॉक्स या ट्रे के साथ उत्पादों के एक बैच को विघटित करने की अनुमति देता है जिसमें यह स्थित है। इसके अलावा, मार्गों को चौड़ा होना चाहिए ताकि पार्श्व कांटे के साथ फोर्कलिफ्ट गुजर सकें।

थोक और छोटे खुदरा व्यापार के गोदामों में अक्सरकुल मिलाकर सामान आकार में प्रदर्शित होते हैं। भंडारण क्षेत्रों में छोटे और बड़े उत्पादों के लिए अनुभाग हैं। विभिन्न आकारों और गहराई के साथ विशेष रूप से बड़े, मध्यम और छोटे कोशिकाओं को डिजाइन किया गया।

वेयरहाउस के निर्माण में लगे फर्मविभिन्न प्रकार के सामानों के लिए उपकरण, मानक मॉडल और शेल्विंग योजनाएं पहले से ही विकसित की जा चुकी हैं। कभी-कभी तैयार किए गए ढहने वाले अलमारियों को खरीदने के लिए सस्ता होता है ताकि वे स्वयं को बनाने के बजाय कोशिकाओं की समायोज्य ऊंचाई के साथ खरीद सकें।

पता भंडारण प्रणाली

गोदाम में माल की तर्कसंगत नियुक्ति बहुत हैव्यापार में एक महत्वपूर्ण चरण, चाहे कोई बड़ा कमरा या छोटा हो। कई विशेषज्ञ स्वयं को अपरिहार्य नुकसान, पुन: क्रमबद्ध करने और हानियों से बचाने के लिए ऐसा करने के लिए पता प्रणाली का उपयोग करने की सलाह देते हैं। यह तकनीक टर्नओवर बढ़ाने में मदद करती है, सभी संभावित त्रुटियों को खत्म करती है और संक्षिप्त ब्रीफिंग के बाद नए कर्मचारियों के लिए उत्पादों को तुरंत पाती है।

सिस्टम में एक कोड (पता) असाइन करने में शामिल है,जो लंबवत खंड, रैक और शेल्फ की संख्या को दर्शाता है। यह नाम 4.5 या अधिक वर्णों को जोड़ सकता है। कार्यक्रम का उपयोग, चेक, लेबल, बयान और अन्य आवश्यक दस्तावेजों में पते का स्वत: असाइनमेंट प्रदान किया जाता है।

उदाहरण के लिए, सेल नंबर ए 1739 के लिए निम्न एन्कोडिंग पर विचार करें:

• ए, बी, बी वह क्षेत्र है जहां उत्पाद स्थित हैं - एक गर्म, ठंडा या गोदाम का एक निश्चित हिस्सा;
• 17 - रैक संख्या;
• 3 - लंबवत खंड की संख्या;
• 9 - शेल्फ संख्या।

इस योजना से, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि यहकोड 99 रैक के क्षेत्र के लिए उपयुक्त है, और उनमें से प्रत्येक में 10 से अधिक लंबवत खंड और 10 क्षैतिज अलमारियां नहीं हो सकती हैं। यदि अधिक घटकों का उपयोग किया जाता है, तो ज़ोन के पत्र इंडेक्स लागू होते हैं।

तर्कसंगत नियुक्ति और माल की स्टाइल परइस तकनीक के उपयोग के साथ गोदाम योजनाओं और योजनाओं के अस्तित्व के लिए प्रदान करता है जिन पर सभी कमरे स्थित हैं। कंप्यूटर डेटाबेस में भी जानकारी दर्ज की जाती है।

रैक, डिब्बों और फर्श के लिए कोड उज्ज्वल रूप से लागू होते हैंपेंट, तो वे स्पष्ट रूप से दिखाई दे रहे हैं। रिक्त स्थान भी जोनों में विभाजित है। सामानों को चिह्नित करना बड़े बक्से पर किया जाना चाहिए, ताकि कर्मचारी उन्हें दूर से देख सकें और जल्दी से मार्ग में नेविगेट कर सकें। लेबलों को अलमारियों पर रखा जाना चाहिए, बक्से पर नहीं, ताकि लेआउट का एक ही स्थान हो।

बिछाने

वेयरहाउस में सामान रखने के कई तरीके हैं, जो कंपनी को गुणात्मक रूप से काम करने में मदद करते हैं।

उत्पादों को पैक रखने के लिएबैग, कूलियां, गाल, बक्से और बैरल, ढेर पिलिंग का उपयोग करें। इस विकल्प का उपयोग करके, आप आवश्यक ऊंचाई, स्थिरता और माल तक निःशुल्क पहुंच प्रदान कर सकते हैं। ऊंचाई उत्पाद के गुणों के साथ-साथ इसके पैकेजिंग के संस्करण, अधिकतम भार और गोदाम की मात्रा द्वारा निर्धारित की जाती है। यह बिछाने अक्सर तीन संस्करणों में गठित किया जाता है:

• सीधे रेखा इसे अक्सर बैरल और उसी आकार के बक्से के लिए उपयोग किया जाता है, बाद की परतों में से प्रत्येक को पिछले एक पर सेट किया जाता है।
• पिरामिड इसका उपयोग स्थिरता बढ़ाने के लिए किया जाता है। शीर्ष पंक्ति में, एक सीट छोटी है, और अगला नीचे दो पर रखा गया है।
• क्रॉस। इसमें सबसे अलग आकार के बक्से बनते हैं।

ढेर भंडारण के साथ, अधिकतमवेयरहाउस में माल की नियुक्ति का तर्कसंगतकरण, क्योंकि यदि उत्पादों को विशेष पैलेट पर रखा जाता है, तो विभिन्न तंत्रों का उपयोग करना संभव हो जाता है, जो श्रम लागत को कम करता है।

एक शेल्फ भंडारण विधि भी है। यह अनपॅक किए गए सामानों के अधिग्रहण द्वारा विशेषता है, जो विशेष कोशिकाओं में फिट होते हैं। ऐसा भंडारण बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि लेआउट उन पैलेट्स पर होता है जो किसी भी उपलब्ध ऊंचाई तंत्र पर स्थित अलमारियों पर रखे जाते हैं। नीचे आप माल का विस्तार कर सकते हैं, जिसका चयन केवल मैन्युअल रूप से किया जाता है, और शीर्ष पर - फूस के साथ भेज दिया जाता है।

नियम

तर्कसंगत नियुक्ति और माल की स्टाइल परगोदामों को विशेष रूप से प्रशिक्षित कर्मियों द्वारा किया जाता है, क्योंकि यह उद्यम और किसी भी खुदरा आउटलेट दोनों के गुणवत्ता के काम को पूरी तरह से निर्धारित करता है। हम मुख्य आवश्यकताओं की सूची देते हैं:

1. उत्पादों को केवल चिह्नित करके ही रखा जाता हैगलियारे। एक सीरियल नंबर वाले सामान एक रैक के दोनों किनारों पर रखे जाते हैं, इस वजह से शिपमेंट पथ कम हो जाता है। यदि एक सेल पर्याप्त नहीं है, तो शेष उत्पादों को उसी अनुभाग में रखा जाता है, जो उच्च या निम्न होता है, ताकि पता में केवल शेल्फ संख्या बदल दी गई हो।
2. बाहरी टैंकों और टैंकों में - थोक, और तरल पदार्थ में हैंगर, थोक उत्पादों पर बाहरी कपड़े रखने के लिए यह परंपरागत है।
3. ऊपरी स्तर पर लंबी अवधि के भंडारण सामानों को पैक करना सुविधाजनक है, साथ ही साथ पूरे pallets द्वारा वितरित किया जाता है।
4. ज्वलनशील और दहनशील पदार्थों के साथ बैरल केवल झूठ बोलते हैं, कॉर्क अप और एक पंक्ति में। उचित भंडारण और अग्नि सुरक्षा के लिए यह आवश्यक है।
5. पैक किए गए उत्पादों को Podtovarnike और pallets में रखा जाना चाहिए।
6. गोदाम में सामानों का रखरखाव और भंडारण होना चाहिएएकरूपता और भंडारण शासन के आधार पर आयोजित किया जाना चाहिए। जैविक और भौतिक रसायन गुणों, स्वच्छता और स्वच्छता आवश्यकताओं और पड़ोस के नियमों को ध्यान में रखना आवश्यक है।
7. लंबे जीवन के साथ गैर-खाद्य और खाद्य उत्पादों के लिए, तापमान 10-18 डिग्री सेल्सियस और 60-70% की सापेक्ष आर्द्रता की आवश्यकता होती है।
8. सक्रिय रूप से अपर्याप्त गंध को समझने वाले उत्पाद को उन उत्पादों से अलग किया जाना चाहिए जिनमें मजबूत स्वाद होते हैं।

गोदाम में माल की तर्कसंगत नियुक्ति में कुछ आवश्यकताएं भी हैं:

• आपको आर्द्रता और तापमान की निगरानी करने की आवश्यकता है;
• ऐलिस और अन्य अनुचित स्थानों में उत्पादों को बाहर न रखें;
• अलमारियों और अलमारियों के बीच आदेश की निगरानी करना आवश्यक है;
• उठाने के उपकरण को अपने निर्दिष्ट स्थान पर रखा जाना चाहिए;
• नियमित रूप से साफ किया जाना चाहिए और गोदाम के स्वच्छता मानकों की निगरानी करना चाहिए;
• अत्यधिक उच्च ढेर बनाना असंभव है;
• बैकअप वस्तुओं के लिए सबसे ऊपर की कोशिकाओं को छोड़ना आवश्यक है;
• थोक उत्पादों को मिश्रित किया जाना चाहिए, और चीजें - समय-समय पर चालू हो जाती हैं।

उपकरण

गुणवत्ता आवास प्राप्त करने के लिएऔर गोदाम में माल का भंडारण, मानव कारक कभी-कभी पर्याप्त नहीं होता है, क्योंकि अक्सर उच्च रैक और भारी सामान आसानी से सुलभ नहीं हो सकते हैं। फिर विशेष मशीनें बचाव के लिए आती हैं, जो कम से कम श्रम के साथ की जा सकती है। गोदामों के रख-रखाव के लिए विभिन्न उछाल और परिवहन तंत्र हैं।

सभी प्रयुक्त उपकरण को निम्नलिखित समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

• लोडिंग और अनलोडिंग मशीनें (ओवरपास, पुल, रैंप, रैंप-प्लेटफार्म, क्रेन और कन्वेयर);
• प्रसंस्करण वस्तुओं के लिए इंट्रा-वेयरहाउस परिवहन (विभिन्न उद्देश्यों, फर्श और हाथ गाड़ियां, स्टैकर्स के लिए ढीले रैक);
• लेखांकन संचालन के स्वचालन के लिए उपकरण;
• स्वचालित प्रबंधन प्रणाली।

उत्पाद भंडारण की स्थिति

गोदाम में रखे सामान को हमेशा ताजा रखने के लिए, कुछ आवश्यकताओं का पालन करना आवश्यक है:

1. गैस्ट्रोनोमी के पूरे सेट के लिए, रेफ्रिजेरेटेड अलमारियाँ या कक्षों का उपयोग किया जाता है। और सॉसेज और स्मोक्ड उत्पादों को केवल एक निलंबित राज्य में ही संग्रहीत किया जाता है।
2. आहार अंडे 0 के तापमान पर +20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 7 दिनों के लिए, और भोजन कक्ष (0 से +2 डिग्री सेल्सियस) तक होना चाहिए - 25 दिन।
3. शुष्क बच्चे के दलिया व्यापार फर्मों में +10 डिग्री सेल्सियस से अधिक और 75% से अधिक की सापेक्ष आर्द्रता में संग्रहित नहीं होते हैं।
4. यदि कमरा -12 डिग्री सेल्सियस से अधिक है तो आइसक्रीम बिगड़ जाएगा।
5. मेयोनेज़ अपने शेल्फ जीवन के अनुसार +3 से +18 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर छायांकित स्थानों में होना चाहिए।
6. ठंडा मछली कंटेनर में रखी जाती है जो एक गोदाम पर पहुंची है। 2 डिग्री सेल्सियस पर 2 दिनों से अधिक नहीं था।
7. थोक उत्पादों को स्वच्छ, शुष्क और अच्छी तरह से हवादार कमरे में 75% से अधिक की सापेक्ष आर्द्रता के साथ संग्रहित किया जाना चाहिए।
8. लाइव मछली मछलीघर में 48 घंटे से अधिक स्वच्छ पानी में होना चाहिए।
9. गोदाम में सामान रखने के नियम कहते हैं कि नमक को अन्य उत्पादों से अलग किया जाना चाहिए, क्योंकि यह पानी और गंध को अच्छी तरह से अवशोषित करता है।
10. इससे मांस और उत्पाद -6 डिग्री सेल्सियस पर कक्षों और अलमारियों में संग्रहित होते हैं।
11. फल और सब्जियां खरगोश में फैली हुई हैं और बिना प्राकृतिक प्रकाश के अच्छी तरह हवादार पेंट्री डालती हैं।
12. न्यूनतम केक केक और रोल होते हैं, क्योंकि वे बहुत विनाशकारी उत्पाद होते हैं। इष्टतम तापमान +2 से +6 डिग्री सेल्सियस तक है।

गैर-खाद्य उत्पादों का भंडारण

गोदाम में सामान रखने के तरीके अलग-अलग हैं, यह सब उन चीजों पर निर्भर करता है जो सामने आते हैं। हम मुख्य आवश्यकताओं की सूची देते हैं:

• कपड़े कंधों पर रखा जाना चाहिए।
• लिनन शेल्फ के अलमारियों पर ढंका हुआ है।
• कपड़ा और कपड़े का टुकड़ा बक्से में हैं।
• बुना हुआ कपड़ा आकार, प्रजातियों, विकास और अन्य विशेषताओं द्वारा क्रमबद्ध किया जाता है।
• जूते में पंक्तियों में जूते आठ से अधिक नहीं हैं। उनके बीच, कार्डबोर्ड रखा गया है।
• हेडगियर्स को बक्से या बक्से में घुमाया जाता है और ढेर द्वारा लकड़ी के डेक पर रखा जाता है।
• फर से 0 से +8 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर कमजोर रोशनी वाले और अच्छी हवादार कमरे में स्टोर करने के लिए फर की सिफारिश की जाती है। केवल हैंगरों और पॉलीथीन बैग में वेयरहाउस में सामान रखें।
• गहने को स्टोर करने के लिए गैर-दहनशील अलमारियों की आवश्यकता होगी।
• सिरेमिक और ग्लास उत्पादों को अनपॅक किया गया है और अलमारियों के अलमारियों पर रखा गया है।
• कार्पेट podtovarniki पर ढेर कर रहे हैं।

स्टोर गोदाम में सामानों का भंडारण और नियुक्तिसमूह (जूते, चीजें) या संकीर्ण उपभोक्ता गुणों (पुरुषों के लिए, घर के लिए, कॉटेज के लिए) द्वारा आयोजित किया जा सकता है। सापेक्ष आर्द्रता और तापमान की निगरानी थर्मामीटर के साथ की जाती है।

प्रसव के समय

गुणवत्ता द्वारा उत्पादों की स्वीकृति का समय अक्सर होता हैपहले स्थापित एक समझौते या तकनीकी मानकों के लिए प्रदान किया जाता है। अन्य सभी मामलों में, पूर्णता और गुणवत्ता में माल की स्वीकृति निम्न शर्तों में की जाती है:

• गैर-निवासी आपूर्ति के लिए - 20 दिनों से अधिक नहीं। एक विनाशकारी उत्पाद - गोदाम में प्रवेश करने के 24 घंटे के भीतर।
• एक बार डिलीवरी के लिए - 10 दिनों के बाद नहीं। विनाशकारी उत्पादों के लिए आवश्यकताएं समान हैं।

स्वीकार्यता को सही और समय पर माना जाता है, अगर वेयरहाउस में माल की गुणवत्ता निरीक्षण और नियुक्ति की स्थापना समय के भीतर की जाती है।

बिक्री के लिए तैयारी

इस चरण में सॉर्टिंग, अनपॅकिंग,पैकेजिंग, सफाई, इस्त्री, पैकेजिंग और उत्पादों के लेबलिंग। सभी प्रारंभिक चरणों की संख्या उनकी रसीद, जटिलता, सूची और अन्य कारकों के समय माल की प्रारंभिक तैयारी की डिग्री पर निर्भर करती है।

अनपॅकिंग के दौरान, उत्पाद से जारी किया जाता हैरक्षात्मक पैकेजिंग, वर्गीकरण विशेषताओं के अनुसार क्रमबद्ध और समूहित, धूल, विरोधी जंग लुब्रिकेंट्स और अशुद्धियों से साफ़। यदि आवश्यक हो, तो छोटे दोष समाप्त हो जाते हैं। उपर्युक्त सभी कार्यों को आवश्यक उपकरणों के साथ विशेष परिसर में किया जाना चाहिए।

सिलाई उत्पादों, जो पहले से ही तैयार हैंबिक्री, ऊंचाई और आकार से क्रमबद्ध। वे स्ट्रोक और साफ कर रहे हैं। इस्त्री के लिए, एक अलग कमरा होना चाहिए, जिसमें इस्त्री बोर्ड हैं। रेशम और ऊनी कपड़े उन्हें व्यापार हॉल में रखने से पहले मापा जाता है, और फिर विशेष प्लेक पर लुढ़काया जाता है, जिसमें लेख, कीमत और माल के ग्रेड पर जानकारी दी जाती है।

एक छोटी धातु haberdashery 10, 15 और 20 टुकड़ों के पैकेज में पूर्व पैक किया गया है। विशेष कार्डबोर्ड या प्लाईवुड टैबलेट पर लेस और रिबन मोड़ दिए जाते हैं।

इत्र की बिक्री के लिए तैयार करने के लिए,विशेष रूप से सावधानीपूर्वक पैकेजिंग की जांच करना आवश्यक है, ताकि इसमें कोई दोष न हो। व्यापार कक्ष सिनेमा, फोटो और प्रोजेक्शन डिवाइस पर सबमिट करने से पहले, आपको उन्हें दक्षता के लिए जांचना होगा। संगीत सामान स्थापित किया जाना चाहिए। मोटरसाइकिलें और साइकिलें ग्रीस, पूर्ण, एकत्रित और सेवाशीलता के लिए जांच की जाती हैं।

अधिकांश खाद्य उत्पाद आते हैंथोक रूप में, और दुकान में पूरी तैयारी पहले से ही की जा चुकी है। यह कन्फेक्शनरी और किराने का सामान, साथ ही सब्जियों और फलों पर भी लागू होता है। उन्हें विशिष्ट प्रतिष्ठानों में या विशिष्ट कमरों में डेस्कटॉप डायल पर पैक करके स्टोर किया जाता है। यह क्षेत्र उत्पादों के भंडारण के करीब होना चाहिए। पैकर की कार्यस्थल पैकेजिंग सामग्री और उचित उपकरण से लैस है।

हॉल में माल वितरित करने से पहले, उन्हें चिह्नित किया जाता है और टोकरी, ट्रे, एक गाड़ी के दराज या किसी अन्य उपयुक्त कंटेनर में रखा जाता है।