गर्भवती महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए और न केवल विटामिन बी 6 में

एक बच्चे की प्रतीक्षा - कई सबसे अद्भुत के लिएसमय। लगभग हर महिला जानता है कि इस समय, पहले से कहीं ज्यादा, उसके शरीर में पोषक तत्वों और विटामिन का सेवन आवश्यक है। आखिरकार, यह न केवल अपने स्वास्थ्य पर, बल्कि भ्रूण के स्वास्थ्य और विकास पर भी लाभकारी प्रभाव होगा।

तो, बी 6, एक विटामिन, जिसे शरीर की जरूरत हैभविष्य की मां, एक अलग नाम pyridoxine है। इसकी कमी से विषाक्तता, एनीमिया और अन्य अप्रिय परिणाम हो सकते हैं। गर्भावस्था के दौरान, शरीर को इस विटामिन की आवश्यकता 2 गुना अधिक होती है। इसके अलावा, विटामिन बी 6 की कमी से चिड़चिड़ाहट हो सकती है, क्योंकि यह तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है, जिससे आप तंत्रिका विकारों को रोक सकते हैं।

यदि आप रासायनिक का विस्तृत विवरण छोड़ देते हैंप्रक्रियाओं और तकनीकी शब्दों में, हम कह सकते हैं कि विटामिन बी 6 60 से अधिक एंजाइमी प्रणाली में शामिल है। इस मामले में, सबसे महत्वपूर्ण काम करता है, जो इस विटामिन लिए विशिष्ट है में से एक - शरीर में वसा और प्रोटीन के टूटने के लिए योगदान करने के लिए है। अधिक भोजन इन पदार्थों युक्त उत्पादों में प्रयोग किया जाता है, और अधिक से अधिक इस विटामिन की जरूरत है। यह याद आ रही है, तो ऑक्सालिक एसिड है, जो पाचन के अंत उत्पाद है, शायद ही घुलनशील तत्व में बदल दिया है, और रेत और पत्थर के रूप में गुर्दे में जमा किया जा सकता।

आवश्यक मात्रा में शरीर में उपस्थितिविटामिन बी 6 न केवल एंजाइमों और हीमोग्लोबिन के संश्लेषण को बढ़ावा देता है, बल्कि सेरोटोनिन के विभाजन में भी सुधार करता है, अन्यथा "खुशी का हार्मोन" कहा जाता है। इसलिए, बी 6 की कमी के साथ, कभी-कभी थोड़ा सा अवसाद और चिंता होती है।

मौजूद उत्पादों में विटामिन बी 6 शामिल हैव्यावहारिक रूप से किसी भी परिवार में किसी भी मेज पर। अंकुरित अनाज, ब्रान और यकृत (विशेष रूप से गोमांस) में सबसे बड़ी संख्या, साथ ही शेष बी विटामिन। यह टमाटर, सबसे हरी पत्तेदार सब्जियां (विभिन्न प्रकार के गोभी), आलू, फलियां (मटर, सेम और अन्य) के साथ समृद्ध है। फलों में स्ट्रॉबेरी, केला, एवोकैडो, संतरे और चेरी कहा जा सकता है। वे अतिरिक्त स्रोत हैं जिनमें बी 6 विटामिन, अनाज, गेहूं और चावल अनाज, साथ ही पशु मूल के उत्पाद: मांस, दूध और अन्य डेयरी उत्पाद, मछली शामिल हैं।

हालांकि, अगर बहुत कुछ हैउत्पादों, जिसमें विटामिन पाया जाता है, तो सवाल उठता है, यही कारण है कि शरीर में एक कमी है। तथ्य यह है कि विटामिन बी 6 पानी में आसानी से घुलनशील है, और इसलिए अस्थिर है, और कई व्यंजनों को तैयार करने में, वह भी खाना पकाने की प्रक्रिया में खो दिया है। उदाहरण के लिए, ठंड और बाद defrosting फल या सब्जी के लिए खो दिया है मिल्ड अनाज में पदार्थ का लगभग 70% से 90% से गायब हो जाता है, और जब मांस (विशेष रूप से अपने फ्राइंग) खाना पकाने के शुरू में विटामिन के आधे से अधिक होता है। 70% पानी में चावल या आलू पत्ते खाना पकाने के दौरान, जिसमें उत्पादों पकाया जाता है।

यह कैसे बच सकता है, क्योंकि उनमें से कई भोजन में कच्चे हैंसूचीबद्ध से उत्पादों का उपयोग नहीं किया जाता है? उदाहरण के लिए, जिस पानी में आलू का उत्पादन किया गया था उसे प्यूरी में जोड़ा जा सकता है। इसके अलावा, इस मामले में, विभिन्न सूप अनिवार्य हैं। और पागल (अखरोट, बादाम, मूंगफली, आदि), जिसमें पाइरोडॉक्सिन अधिकतम मात्रा है, कच्चे खाने या सलाद में जोड़ने की सिफारिश की जाती है, जो केवल उपयोगी नहीं है, बल्कि पकवान के स्वाद में भी सुधार करेगी। मांस को डबल बॉयलर में पकाया जाता है या पन्नी में पकाया जाता है।

इस प्रकार, अगर हम इसके बारे में बात करते हैंविटामिन बी 6 की आवश्यकता है, तो हम सब कुछ के लिए कह सकते हैं। यह लगभग सभी महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं के लिए सबसे आवश्यक विटामिन में से एक है। और बड़ी मात्रा में भी, गर्भवती महिला के लिए यह जरूरी है, क्योंकि उसके शरीर को डबल लोड का अनुभव होता है। अध्ययनों से पता चला है कि गर्भावस्था के अंत तक किसी महिला के शरीर को इस पदार्थ के मानदंड के लगभग 1000 गुना की आवश्यकता होती है।