बढ़ते बदलाव - एक लाभदायक व्यवसाय
मेरे महान अफसोस के लिए, सबसे माली (हाँऔर बड़े खेतों) लंबे समय से इस उल्लेखनीय जड़ फसल की खेती छोड़ दिया है। सब्जी उद्यान में आलू की उपस्थिति से पहले रूस में बढ़ते शयनकथा आम थी। यह सब्जी लगभग आबादी के बहुमत का मुख्य भोजन था अब तक, रूसी संघ के कुछ क्षेत्रों में, यह जड़ बड़ा हो गया है।
अपने बगीचे में बढ़ते शलजम - लाभदायकगतिविधि। यह दो साल का उच्च उपज संयंत्र पौधों के परिवार के अंतर्गत आता है। इसमें विभिन्न आकारों की मूल फसलें हैं: अंडाकार, गोल, लम्बी, फ्लैट-गोल उनका मांस सफेद या पीला हो सकता है (टर्निप के प्रकार के आधार पर) पौधे लगाने के पहले वर्ष में जड़ और पत्तियों का निर्माण होता है, और दूसरे में - फूलों के स्टेम और बीज।
बढ़ने से बढ़ना बहुत अलग नहीं हैस्वीडन और बीट से बढ़ रहा है इसका फायदा अकड़न है उगने के 60-70 दिनों के बाद रूट फसलों का फसल एकत्र किया जा सकता है। यही कारण है कि एक क्षेत्र में बढ़ती शलजम 2 बार मौसम (अनुकूल जलवायु परिस्थितियों में) का उत्पादन किया जा सकता है।
कटाई के बाद, बीज पौधों में जमा हो जाती हैतहखाने, और वसंत में वे एक खुले मैदान में बीज प्राप्त करने के लिए लगाए जाते हैं। उतार चढ़ाव के बाद 15 वीं-20 वें दिन शलजम खिलता है। बीज 65 -70 के दिन पूरी तरह से पके हुए हैं
टर्निप बीज की बुवाई के तहत ताजा खाद नहीं लाते हैं। वे 15 डिग्री सेल्सियस पर अच्छी तरह से अंकुरण करते हैं, और गोली -6 डिग्री सेल्सियस तक अल्प अवधि के ठंढ बर्दाश्त होती है। मिट्टी के सूखने के बाद वसंत में वे काटते हैं (एक क्षेत्र में शरद ऋतु से खोदा जाता है)। यह लकीरें या लकीरें पर सबसे अच्छा है, जो वसंत में सही है उन पर बीज बोया जाता है 10 वर्ग मीटर में साइट को केवल 3-4 ग्राम की आवश्यकता होगी। गोलीबारी को पतला होने की आवश्यकता है, उनके बीच 9-10 सेमी की दूरी को छोड़ दें।
बढ़ते सलिपियों को माली की आवश्यकता होगीनियमित रूप से खरपतवार, पानी (ताकि जमीन सूख न जाए) और कीट नियंत्रण। यह जड़ चुनिंदा रूप से हटा दी जाती है (जैसे यह पके हुए), लेकिन ठंढ तक यह आवश्यक है। पत्तियां काटती हैं, और भंडारण के लिए पंजा बारी बारी से।
भोजन के लिए एक सलिप का उपयोग कैसे करें? सलाद इसे से बने होते हैं, यह उबला हुआ, भरवां और stewed है। यह मांस व्यंजनों के लिए एक पक्ष पकवान के रूप में सबसे उपयुक्त है। सूप में स्वादिष्ट सलियां। यहां तक कि उनकी युवा पत्तियों का उपयोग विभिन्न सलाद, सलाद और सूप के लिए किया जाता है।
यह एक अद्भुत के बारे में उल्लेख करने लायक भी हैएक सब्जी एक सलिप (टर्निप) की तरह। यह दो साल का उच्च उपज वाला संयंत्र क्रूसिफेरस पौधों के परिवार से संबंधित है। टर्निप केवल संस्कृति में उगाया जाता है। यह उत्तरी अक्षांश में बढ़ सकता है, जहां अन्य पौधे ठंड का सामना नहीं कर सकते हैं। वे इसे मुख्य रूप से पशु फ़ीड के लिए विकसित करते हैं, हालांकि सलिप की कुछ किस्में लोगों के लिए काफी उपयुक्त हैं।
