काला शहतूत, या शहतूत
संस्कृति में, पौधे तीन से अधिक के लिए जाना जाता हैसदियों। लोगों ने न केवल स्वादिष्ट फलों के लिए पैदा किया, बल्कि पत्तियों के लिए भी, जो रेशम कीड़े के लिए मुख्य भोजन हैं। कुल मिलाकर, एक दर्जन प्रजातियां हैं।
इसके गर्मी प्रतिरोध और अच्छे होने की क्षमता के कारणस्थानांतरण pruning शहतूत अक्सर बागवानी के लिए प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, यह बढ़ते मौसम के दौरान जल्दी से ठीक होने पर शॉर्ट टर्म फ्रॉस्ट को सहन करता है।
पूर्व में, काले शहतूत पवित्र माना जाता हैसंयंत्र। इसके ताज के नीचे आमतौर पर एक बड़ी डाइनिंग टेबल सेट की जाती है, जिसके पार पूरे परिवार को इकट्ठा किया जाता है। उसकी लकड़ी से ताबीज अरब महिलाओं के लिए पारंपरिक ताबीज माना जाता है। नरोदनाया गरबाग में, जहां फल की मैश से मीठी रोटी पकाया जाता है, इस पौधे को "राजा-बेरी" कहा जाता है। ब्लैक शहतूत को "जीवन का पेड़" माना जाता है, जिसमें जादू शक्ति होती है। पौराणिक कथाओं में, यह माता-पिता और परिश्रम के प्रति सम्मान का प्रतीक है।
अर्मेनिया के लोग, जिसमें सदियों पुरानी परंपराएं हैंबागवानी और शराब बनाने में महान अनुभव रखने के लिए, शहतूत जामुन से बने अमृत के विविधीकरण गुणों की सराहना करने वाले पहले व्यक्ति थे। वे कहते हैं कि मैसेडोनियन ने उनकी सराहना की थी, जिन्हें अभियान के दौरान फारस के दौरान शराब के साथ इलाज किया गया था।
तथ्य यह है कि इस पौधे की कुछ किस्में, मेंविशेष रूप से, "काला बैरोनेस" शहतूत, सबसे अच्छा माना जाता है, रेशम के निर्माण में प्रयोग किया जाता है, कई चीनी किंवदंतियों बताते हैं। वे कहते हैं कि राजकुमारी ली, जो एक विशाल शहतूत के पेड़ के नीचे आराम कर रही थी, ने देखा कि उसके गर्म चाय में गिरने वाला कोकून कैसे चमकदार चमकदार धागे से खिलना शुरू कर दिया। इस प्रकार कीड़े-रेशम की किरण का रहस्य - कच्चे माल का स्रोत, जिसमें से महंगी रेशम बनाया जाता है - मध्य साम्राज्य में खोजा गया था।
शहतूत के फल केवल उपयुक्त नहीं हैंप्रसंस्करण। उन्हें सूखा जा सकता है, चीनी के लिए एक विकल्प के रूप में लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, जिसमें वे बहुत अधिक होते हैं। लोहा की मात्रा में वृद्धि के कारण, अल्सर, एनीमिया, दिल की धड़कन, खसरा आदि के लिए जामुन बहुत उपयोगी हैं। इसके अलावा, वे चयापचय को सामान्य करने, दबाव कम करते हैं। कई चिकित्सक उन्हें प्लीहा और यकृत के इलाज में उपयोग करते हैं। एक शहतूत की छाल अपने घाव-उपचार प्रभाव के लिए जाना जाता है। उसकी पत्तियों का एक टिंचर भी उपयोगी है।
