ओवन में लाल मछली सेंकना युक्तियाँ और व्यंजनों
ऐसा मत सोचो कि केवल पेशेवर शेफ ही जानते हैं कि स्वादिष्ट सेंकना लाल मछली कैसे करें। इस लेख में आपको इसे पकाने के लिए सही नुस्खा मिलेगा। मुख्य बात कुछ भी भ्रमित नहीं करना है।
बेक्ड लाल मछली के लिए पकाने की विधि: नींबू और प्याज के साथ सामन
लाल मछली के बारे में बात करते समय, पहली बात यह है किदिमाग में आता है - यह सामन है। हम इसे पकाएंगे। तो, आज हम नींबू और प्याज के साथ मसालेदार ओवन में लाल मछली सेंकना। एक उत्कृष्ट कृति बनाने में लगने वाला समय आमतौर पर एक घंटे से अधिक समय लेता है। पकवान एक हार्दिक भोजन के लिए आदर्श है, और यह एक उत्तम रात्रिभोज के रूप में भी कार्य करता है। यह नुस्खा दो लोगों के लिए है।
ओवन में लाल मछली सेंकना। आवश्यक सामग्री
आपको उत्कृष्ट सैल्मन, ताजा पाउंड की आवश्यकता होगीछोटा नींबू, टेबल नमक का एक चुटकी, एक प्याज, थोड़ा काली मिर्च (काला जमीन)। सॉस के लिए आपको चार चम्मच कम वसा वाले खट्टे क्रीम, एक लहसुन लौंग, एक गुच्छा (या कम) डिल और नमक लेने की जरूरत है।
ओवन में लाल मछली सेंकना। तैयारी की विधि
वास्तव में, विशेष प्रयास या कौशल नहीं हैयह जरूरी है। अपने स्वाद गुणों में लाल मछली के ग्रेड मूल हैं, और इसे पकाते हुए खुशी होती है। आप अतिरिक्त अवयवों का भी उपयोग नहीं कर सकते हैं, लेकिन प्याज के साथ, मछली अधिक मसालेदार और इसके अलावा, अधिक उपयोगी होगी। प्याज मानव शरीर कीटाणुशोधन करता है, विभिन्न संक्रमणों से मुक्त होता है और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। प्याज की एक और अद्भुत विशेषता यह है कि गर्मी उपचार के बाद भी यह लगभग उपयोगी गुणों को खो नहीं देता है।
हम सेंकना ओवन में लाल मछली। विस्तृत निर्देश
तो, एक कटोरे में डालना, सामन की पट्टिका ले लोखट्टा क्रीम, नींबू, ताजा डिल, लहसुन स्लाइस और मसाले का एक गुच्छा प्राप्त करें। नींबू को साफ करने की आवश्यकता नहीं है, उत्तेजना में बहुत सारे उपयोगी तत्व होते हैं। बस इसे साफ छल्ले में काट लें। इसी तरह, बल्ब काट लें (यह निश्चित रूप से, पहले husks से छुटकारा)। लाल मछली fillets पूरी तरह से ठंडे पानी में धो लें, फिर उन्हें सूखी नैपकिन या एक साफ रसोई तौलिया से मिटा दें। मछली को सभी तरफ से नमक के साथ रगड़ें। एक बेकिंग डिश लें जिसमें मछली फिट होगी और फॉइल के साथ नीचे कवर करेगी। मछली को पन्नी पर रखो और प्याज के छल्ले, काली मिर्च fillets के साथ कवर। अगली परत नींबू सर्कल है। यह सारी सुंदरता पन्नी की चादर में कसकर लपेटी गई और एक घंटे के लिए ओवन को भेजी गई।
