व्यंजनों: ओवन में खाना पकाने के सैलून

सामन हर किसी के शरीर के लिए काफी उपयोगी हैव्यक्ति। आखिरकार, यह उत्पाद पोषक तत्वों में अविश्वसनीय रूप से समृद्ध है जो मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाता है, और दिल के दौरे के जोखिम को भी कम करता है। सामन को पन्नी में ओवन में, साथ ही सब्जियों, पनीर और अन्य तरीकों से पकाया जा सकता है। इस मछली से व्यंजन हमेशा रसदार, पौष्टिक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो जाते हैं। इसके अलावा, ओवन में खाना पकाने सामन आपको ज्यादा समय नहीं लेता है।

ओवन में सामन

सामग्री:

नमक, मसालों, काली मिर्च;

सामन - 0.5 किलो;

साग;

गाजर - कुछ टुकड़े;

नींबू - 1 टुकड़ा;

प्याज कुछ टुकड़े हैं;

मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;

जैतून का तेल

सामन अच्छी तरह धो लें और सूखा। फिर जैतून का तेल के साथ बेकिंग शीट तेल। मछली को टुकड़ों में काटिये और बेकिंग ट्रे पर डाल दें। प्याज और गाजर छीलते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं, फिर एक पैन में तलना। अब मिर्च को छल्ले में काट लें। नींबू के रस के साथ थोड़ी छिड़कें, फिर इसे तला हुआ सब्जियां और मिर्च पर डाल दें। यह सब नमक के साथ थोड़ा छिड़के, फिर काली मिर्च और ओवन में जगह 1 9 डिग्री डिग्री (अब और नहीं)। लगभग 45 मिनट के लिए कुक। जब मछली तैयार होती है, तो जड़ी बूटी के साथ छिड़के। जैसा कि आप देख सकते हैं, ओवन में खाना पकाने सामन काफी सरल और तेज़ है।

पन्नी में ओवन में सामन

सामग्री:

नमक और काली मिर्च;

सामन - 0.5 किलो;

सलाद पत्तियां;

मेयोनेज़;

टमाटर - कुछ टुकड़े

मछली को चलने वाले पानी के नीचे धोया जाना चाहिए औरएक पेपर तौलिया या नैपकिन का उपयोग करके सूखा। छोटे भागों में कटौती, फिर काली मिर्च और नमक। अब नींबू के रस के साथ छिड़कें और इसे लगभग 15 मिनट तक पीस लें। उसके बाद, मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा के साथ सामन को टुकड़ा करें और उन्हें अलग-अलग पन्नी में लपेटें। हमने मछली को ओवन में सेंकना और आधे घंटे के लिए लगभग 190 डिग्री पर सेंकना। जब मछली तैयार होती है तो आपको इसे ठंडा करने की ज़रूरत होती है, फिर इसे पन्नी से बाहर खींचें और इसे पकवान में डाल दें। अगर वांछित है, तो हिरन, सलाद के पत्तों या टमाटर के साथ सजाने के लिए।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सैल्मन की खाल जरूरी नहीं हैखाना पकाने से पहले निकालें, क्योंकि इसे तैयार किए गए रूप में मछली से अच्छी तरह हटा दिया जाता है। पन्नी में ओवन में सामन की तैयारी में विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि यह पकवान काफी सरलता से बनाया जाता है।

ओवन में सामन पट्टिका

खाना पकाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

अदरक - 1 रीढ़;

लहसुन - कुछ लॉब्यूल;

चीनी - चाय के 2 चम्मच;

सामन पट्टिका - 0.5 किलो;

सोया सॉस - 2 टेबल चम्मच;

सिरका - 1 चाय चम्मच;

काली मिर्च

सबसे पहले आपको fillets पूरी तरह से धोने की जरूरत हैसामन, फिर स्ट्रिप्स में कटौती, लगभग 2 सेमी। अब आपको अदरक को साफ करने और बारीक बारीक करने की जरूरत है। लहसुन लहसुन के माध्यम से चलो। फिर अदरक, लहसुन, काली मिर्च, सोया सॉस, सिरका, चीनी मिलाएं। तैयार marinade में, आप मछली को लगभग 40 मिनट के लिए आग्रह करना चाहिए। फिर इसे ओवन में डाल दिया। अब 210 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सैल्मन सेंकना। आलू के साथ सबसे अच्छी सेवा।

खाना पकाने के इस तरीके से आपको अधिक समय नहीं लगता है और आप सैल्मन पट्टिका के अच्छे स्वाद का आनंद ले सकते हैं। ओवन में बेक्ड, मछली बहुत रसदार और सुगंधित है।

ओवन में बेक्ड सैल्मन स्टीक्स

सामग्री:

सैल्मन के स्टीक्स - 750 ग्राम;

नींबू - 1 टुकड़ा;

प्रोवेंस के घास - 2 टेबल चम्मच;

नमक;

तुलसी ताजा

इस तरह मछली पकाने के लिए, आप कर सकते हैंसैल्मन या स्टीक्स के हिस्सों का उपयोग करें। ठंडे पानी में अच्छी तरह से कुल्ला, फिर एक पेपर तौलिया के साथ सूखा। अब प्रोवेनक जड़ी बूटी, नमक के साथ सामन के प्रत्येक टुकड़े को पीसकर नींबू के रस के साथ कवर करना जरूरी है। फिर 15-20 मिनट के लिए मसालेदार मछली छोड़ दें। उसके बाद, पन्नी में सैल्मन लपेटने के टुकड़े, ताकि किनारों को कसकर बंद कर दिया जाए। लपेटने वाले स्टीक्स को बेकिंग ट्रे पर रखें, जिसे ओवन में 35 मिनट के लिए रखा जाना चाहिए। मछली को 1 9 0 डिग्री से अधिक नहीं पकाया जाता है। जब सामन तैयार होता है, तो आपको इसे पन्नी से बाहर निकालना पड़ता है, थोड़ा नींबू का रस छिड़का जाता है और ताजा कटौती वाली तुलसी के पत्तों के साथ छिड़कना पड़ता है।

ओवन में सामन की तैयारी बहुत खाली समय नहीं लेती है, और इसका स्वाद निश्चित रूप से आपके मेहमानों को खुश करेगा!