खट्टे क्रीम पर स्वादिष्ट होममेड क्रूटोनिस खाना बनाना
क्या आप खट्टा क्रीम के साथ बिस्कुट तैयार करने के बारे में जानते हैं? यदि नहीं, तो इस लेख में हम आपको विस्तार से बताएंगे कि यह कैसे करें।
सामान्य जानकारी
खट्टा क्रीम पर Korzhiki दौर या राहत आकार के बहुत स्वादिष्ट और नाजुक उत्पादों हैं। आमतौर पर, ऐसी कुकीज़ की मोटाई 1 सेंटीमीटर है।
यह बेकिंग बहुत लोकप्रिय थासोवियत काल में। यही कारण है कि आधुनिक वयस्क अक्सर दादी और मां से पारित व्यंजनों का उपयोग करके घर पर ऐसा करते हैं।
यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि बहुत सारे हैंऐसे उत्पादों की तैयारी के विभिन्न तरीकों। वे केफिर, दूध, पनीर, कुटीर चीज़, मक्खन, मार्जरीन और इसी तरह के आधार पर बनाया जा सकता है। आज हम आपको बताएंगे कि खट्टा क्रीम पर बिस्कुट कैसे तैयार करें। एक नियम के रूप में, इस तरह के एक परीक्षण बेक्ड कुकीज़ का उपयोग करते समय मुलायम और मुलायम संरचना के साथ-साथ एक कुरकुरा और जंगली परत के साथ प्राप्त किया जाता है।
इस उत्पाद के साथ अपने प्रियजन को खुश करने के लिए, नीचे दी गई व्यंजनों में से एक का उपयोग करें।
खट्टा क्रीम पर बिस्कुट के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा
स्वादिष्ट और मुलायम उत्पादों को पाने के लिए, आपको सख्ती से निर्धारित सभी निर्धारित आवश्यकताओं का पालन करना होगा।
इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि दानेदार चीनी उपयोगी नहीं हैवयस्कों, और बच्चों, हमने आपको कम से कम मीठे उत्पाद के साथ कुकीज़ बनाने का तरीका दिखाने का फैसला किया। यदि आप चाहते हैं, तो आप इसके बिना सुरक्षित रूप से कर सकते हैं।
तो, खट्टा क्रीम पर बिस्कुट के लिए नुस्खा निम्नलिखित उत्पादों के उपयोग की आवश्यकता है:
- सफेद आटा उच्च ग्रेड - लगभग 250-300 ग्राम;
- अंडा ताजा बड़ा चिकन - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम स्टोर मध्यम वसा सामग्री - 2/3 कप;
- मलाईदार प्राकृतिक तेल - लगभग 30 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच;
- दालचीनी कुचल - 2 छोटे स्नैक्स;
- वेनिला प्राकृतिक - एक चुटकी;
- सोडा डाइनिंग रूम, प्राकृतिक सिरका से बुझ गया - 1 चुटकी।
घुटने की मूल बातें
खट्टा क्रीम पर crusts बनाने से पहले, आपको चाहिएएक नरम आटा गूंध। यह ताजा अंडा, डेयरी उत्पाद और चीनी के साथ साथ, और फिर यह नरम मक्खन (निस्तब्धता नहीं), जमीन दालचीनी, वेनिला और बेकिंग सोडा के एक चम्मच, सिरका प्राकृतिक के साथ बुझा में जोड़ने की आवश्यकता है। नामित सामग्री धीरे-धीरे sifted आटा सफेद डालना होने के लिए। आप अंततः आप एक नरम और कोमल बड़े पैमाने पर है, जो अपनी उंगलियों पर कायम नहीं है निकलना है।
गठन प्रक्रिया
खट्टा क्रीम पर घर का बना croutons काफी गठित किया जाता हैआसानी से। ऐसा करने के लिए, आटा के साथ एक सजातीय और मुलायम आधार छिड़का जाना चाहिए, और फिर 0.7 सेंटीमीटर की मोटाई के साथ एक परत में घुमाया जाना चाहिए। इसके बाद, इसके लिए किसी भी ग्लास का उपयोग करके आटा को सर्कल में काटा जाना चाहिए। अगर वांछित है, तो कुकीज़ दिल, सितारों, कैमोमाइल आदि के रूप में बनाई जा सकती है। लेकिन इस मामले में आपको विशेष कन्फेक्शनरी चाकू की आवश्यकता होगी।
ओवन में सेंकना बिस्कुट
बिस्कुट कटौती के बाद, उनकेइसे सावधानीपूर्वक पाक कागज की चादर में ले जाना चाहिए। इसके अलावा, भरे हुए बेकिंग ट्रे को गर्म कैबिनेट में रखा जाना चाहिए। 45-48 मिनट के लिए 195 डिग्री के तापमान पर खट्टा क्रीम पर कुकीज़ तैयार करें।
टेबल पर सही ढंग से कैसे पहुंचे?
खट्टा क्रीम के साथ घर का बना croutons बहुत प्राप्त किया जाता हैदूध या केफिर के उपयोग से बने नरम और अधिक निविदा। सभी उत्पादों को पूरी तरह से बेक्ड और थोड़ा भूरे रंग के बाद, उन्हें पाक पेपर से ध्यान से हटा दिया जाना चाहिए और एक आम प्लेट पर रखा जाना चाहिए। थोड़ा मिठाई ठंडा करने के बाद, इसे दूध के सदस्यों, पीने के दही, गर्म चॉकलेट या सादे काले चाय के साथ परिवार के सदस्यों को सेवा दी जानी चाहिए। बॉन भूख!
खट्टा क्रीम और मार्जरीन पर स्वादिष्ट शॉर्टकट बनाएं
जैसा ऊपर बताया गया है, बहुत सारे हैंऐसे व्यंजन बनाने के तरीके। यदि आप अधिक कैलोरी और स्वादिष्ट मिठाई बनाना चाहते हैं, तो हम न केवल खट्टा क्रीम के आधार पर आटा गूंधने का सुझाव देते हैं, बल्कि मार्जरीन जैसे एक खाना पकाने के तेल का भी उपयोग करते हैं।
तो, एक हार्दिक घर का बना मिठाई पकाने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता है:
- सफेद आटा उच्च ग्रेड - लगभग 4 चश्मा;
- अंडा ताजा बड़ा चिकन - 3 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम स्टोर मध्यम वसा सामग्री - एक पूर्ण ग्लास;
- पकाने के लिए पाक वसा, या अधिक सटीक मार्जरीन - लगभग 180 ग्राम;
- दानेदार चीनी बड़ी नहीं - 1.2 कप;
- वैनिलीन - 2 छोटे स्नैक्स;
- आयोडीनयुक्त नमक - एक चुटकी;
- सोडा कैंटीन, प्राकृतिक सिरका से बुझ गया - 1 बड़ा चमचा मिठाई।
आटा बनाओ
ऐसी उच्च कैलोरी पेस्ट्री बनाने के लिए,अग्रिम में लोचदार आधार मिश्रण करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, खट्टे क्रीम और चीनी के साथ ताजा अंडे मिलाया जाना चाहिए। उनके आगे, आपको वैनिलीन, आयोडीनयुक्त नमक और प्राकृतिक खट्टा सिरका, बेकिंग सोडा जोड़ने की जरूरत है। सभी घटकों को मिलाकर, उन्हें अलग छोड़ दिया जाना चाहिए जबकि आधार का एक और हिस्सा बनाया जा रहा है। इसे निम्नानुसार तैयार किया जाना चाहिए: नरम खाना पकाने के तेल को छोटे टुकड़ों में sifted आटा के साथ अच्छी तरह से रगड़ना चाहिए। आटा के दोनों हिस्सों की तैयारी, उन्हें एक लोचदार और बहुत नरम द्रव्यमान को जोड़कर संयुक्त किया जाना चाहिए।
हम कुकीज़ बनाते हैं और सेंकना करते हैं
खट्टे-मार्जरीन आटा की तैयारी के बादइसे sifted आटा के साथ छिड़का जाना चाहिए और मोटाई 0.7 सेंटीमीटर की एक परत में लुढ़का जाना चाहिए। इसके बाद, बेस शीट को गोल उत्पादों में काटा जाना चाहिए और धीरे-धीरे एक बेकिंग शीट में थोड़ा तेल लगाया जाना चाहिए। इस रूप में, मिठाई को 36-42 मिनट के लिए ओवन में बेक किया जाना चाहिए। इस समय के दौरान, कुकीज़ भूरा होना चाहिए, मोटा हो और अधिक निविदा हो।
हम मेज पर सेवा करते हैं
नुस्खा के अनुसार बनाई गई खट्टा क्रीम, कोको, दूध या चाय के साथ गर्म या ठंडे राज्य में परोसा जाना चाहिए।
