शिशुओं को कस्तूरी से कैसे भिन्न होता है? कैसे भेद करने के लिए?

आज तक, मुसलमानों और ऑयस्टर हैंसबसे लोकप्रिय मॉलस्क जो दुनिया के लगभग सभी लोगों की रसोई में पाए जाते हैं। मनुष्यों द्वारा भोजन के लिए किस परिस्थितियों में उनका उपयोग किया गया है, इस बारे में किसी के पास विश्वसनीय जानकारी नहीं है। यह केवल इतना ही ज्ञात है कि यह बहुत समय पहले हुआ था। इतिहासकारों और पुरातत्त्वविदों का कहना है कि उनके पास प्राचीन मछली द्वारा मोलस्कों को इकट्ठा करने का प्रमाण है, जो कि उनकी मछली पकड़ने और शिकार प्रथाओं के सबूत की तुलना में एक और अधिक प्राचीन काल की अवधि में वापस डेटिंग करते हैं। हालांकि, आधुनिक लोगों को कई अन्य मुद्दों में रुचि है। उदाहरण के लिए, मुसलमानों की तुलना में ऑयस्टर से भिन्न होता है, जो मॉलस्क अधिक स्वादिष्ट होते हैं और मनुष्यों के लिए अधिक उपयोगी होते हैं, समुद्री व्यंजन कैसे तैयार करते हैं आदि।

खैर, आइए इन सवालों के जवाब देने का प्रयास करें, और इन समुद्र molluscs के बारे में कुछ दिलचस्प तथ्यों के लिए पाठक भी परिचय दें।

बहुत से लोग मुसलमानों और ऑयस्टर के बीच अंतर नहीं करते हैं। लेकिन वे बिल्कुल अलग समुद्री मॉलस्क हैं। तो, मुसलमानों और ऑयस्टर क्या हैं, उन्हें अलग कैसे करें? अब हम इस सवाल को समझेंगे।

दिखावट

शुरू करने के लिए, यह ध्यान देने योग्य है कि इनकी उपस्थितिसमुद्री निवासियों पूरी तरह से अलग हैं। इस प्रकार, ऑयस्टर मुसलमानों से बड़े होते हैं। उनके गोले कुछ हद तक मोटे हैं, और किनारों पर - लहरदार। ऑयस्टर गोले एक फ्लैट या थोड़ा अवतल आकार द्वारा विशेषता है। मुसलमानों, बदले में, एक बहुत छोटा खोल आकार है। उनका आकार भी पूरी तरह से अलग है: तेज किनारों के साथ, अधिक गोलाकार। आप खोल के रंग से खुद के बीच mollusks भी अंतर कर सकते हैं। ऑयस्टर, एक नियम के रूप में, रंग में काफी हल्के होते हैं, और मुसलमान काले भूरे रंग से व्यावहारिक रूप से काले होते हैं। इस या उस छाया की उपस्थिति तालाब में पानी की गुणवत्ता पर निर्भर करती है जिसमें मॉलस्क रहते हैं।

जीवन के मार्ग

समझने के लिए, मुसलमानों की तुलना में ऑयस्टर से अलग है, यह संभव है,अगर हम कुछ और अन्य mollusks की जीवनशैली पर विचार करते हैं। तो, ऑयस्टर हिल नहीं सकते हैं। वे अपने पूरे जीवन को "बैठे" को एक ही स्थान पर बिताते हैं, जो अपने सभी खोल को पत्थरों या समुद्र तट पर मौजूद अन्य कठोर चट्टानों से जोड़ते हैं। मुसलमान अपना स्थान बदल सकते हैं। उन्हें एक विशेष थ्रेड (बिसस) द्वारा ऐसा करने की अनुमति है। इसकी मदद से, कुछ अचल वस्तुओं से मुसलमान जुड़े हुए हैं और धागे की अनुमति देने वाले दूरी पर भोजन की तलाश में यात्रा करते हैं।

में mollusks के अस्तित्व को ध्यान में रखते हुएसमुदायों, हम एक और विशेषता को नोट कर सकते हैं जो इन दो प्रकारों को अलग करता है। यदि मुसलमान सामाजिक जीवन का नेतृत्व करना पसंद करते हैं, तो एक-एक करके एक पंक्ति में खुद को जोड़ते हैं, तो ऑयस्टर "ढेर" में रहते हैं, कभी-कभी कसकर एक-दूसरे के साथ सीमेंट करते हैं।

ऑयस्टर से मुसलमान कैसे भिन्न होते हैं? और क्या उपयोगी है?

और एक और दूसरे प्रकार के मॉलस्क के पास बहुत कुछ हैमानव शरीर के लिए उच्च पौष्टिक मूल्य। ऑयस्टर और मुसलमान दोनों कैंसर की अच्छी रोकथाम हैं। सोडियम और फ्लोराइन जैसे तत्वों के समुद्री मॉलस्क में उच्च सामग्री द्वारा इस संपत्ति को समझाया जाता है।

ऑयस्टर और मुसलमानों के बीच मतभेद हैंउनकी तैयारी की विधि। अधिक सटीक, तथ्य यह है कि पहले गर्मी उपचार द्वारा पकाया नहीं जा सकता है, लेकिन बाद वाला - यह आवश्यक है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ऑयस्टर एक क्लीनर उत्पाद हैं। वे कच्चे खाए जाते हैं। और मुसलमान, उनके अधिक सक्रिय जीवन की वजह से, हानिकारक पदार्थों की एक खतरनाक खुराक जमा करते हैं जो पानी में पाचन के बाद चले जाते हैं।

कीमत

शायद ऑयस्टर से क्या मुसलमानों का मुख्य मानदंड भिन्न होता है (स्पष्टता के लिए दोनों प्रजातियों की तस्वीरें लेख में प्रस्तुत की जाती हैं) उनकी लागत है।

उत्तरार्द्ध काफी महंगा है और, एक नियम के रूप में,केवल हमारे देश के कुछ रेस्तरां में परोसा जाता है। एक मुसलमान अक्सर बिक्री पर पाया जा सकता है। लगभग हर स्टोर में आप इन शेलफिश को एक जमे हुए रूप में एक काफी लोकतांत्रिक मूल्य पर खरीद सकते हैं।

कैसे चुनने के लिए?

शायद, ये मुख्य बारीकियों थेमुसलमानों और ऑयस्टर के बीच के अंतर को समझने के लिए उच्चतम खाना पकाने से सबसे दूरस्थ व्यक्ति को भी अनुमति दें। अब हम कुछ और महत्वपूर्ण बिंदुओं पर विचार करें, जो तैयारी के तरीकों और इस तरह के मॉलस्कस खाने के नियमों को ध्यान में रखते हैं, बेशक, ऊपर दिए गए मतभेदों को ध्यान में रखते हुए।

ऐसा माना जाता है कि ताजा मुसब्बर और ऑयस्टर किबहुत ठंढ तक जीवित रहे, गोले बंद कर दिया है। और वे मरने के बाद खुलते हैं। स्टोर में मुसलमानों और ऑयस्टर चुनते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।

प्रसंस्करण

समुद्री शेलफिश के अधिग्रहण के बाद,आप उन्हें तेजी से संसाधित कर सकते हैं। बेशक, जमे हुए मामले में, आप कर सकते हैं और इंतजार कर सकते हैं, लेकिन अगर मुसलमानों को जीवित या ठंडा भी खरीदा गया था, तो आपको तुरंत उन्हें तैयार करना शुरू कर देना चाहिए। शुरू करने के लिए, आपको सिंक को अपने तरफ से अपनी तरफ से बदलकर खोलना होगा, और दो हिस्सों के बीच चाकू को छीनने के बाद, इसे 90 डिग्री बारी करें और मोलस्क के लिए पहुंचें। इसके बाद, अपने प्रवेश को हटाने और चलने वाले पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला करना आवश्यक है। ऑयस्टर के मामले में, खाना पकाने पहले से ही इस चरण में पूरा हो जाएगा। प्रसंस्करण के बाद, उन्हें तुरंत एक मेज या नींबू का टुकड़ा पकाने के लिए मेज पर परोसा जाना चाहिए।

खैर, इससे पहले कि आप टेबल मुसलमानों को जमा करें, उनकेतैयार होना चाहिए। यद्यपि वे ऑयस्टर की तुलना में कुछ हद तक संग्रहीत होते हैं, लेकिन उनके उपयोगी गुण हर दिन खोने लगते हैं। गोले और प्रवेश के शुद्ध होने के बाद, उन्हें किसी भी सॉस के साथ फिर से उबला और फिर से भर दिया जा सकता है। रेफ्रिजरेटर में लगभग 12 घंटे तक मुसलमानों का एक तैयार पकवान रखा जा सकता है।

ऑयस्टर से मुसलमान कैसे भिन्न होते हैं? जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, बाद वाले को कच्चा खाया जा सकता है, और पूर्व - नहीं। यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण मानदंड है। कई लोगों की रसोई में कच्चे ऑयस्टर की व्यंजन हैं। हालांकि, इस तरह के mollusks का उपयोग करने से पहले, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि वे एक पारिस्थितिकीय स्वच्छ पानी निकाय में निकाले गए थे। अन्यथा, पके हुए रूप में ऑयस्टर के पकवान को बेहतर बनाना बेहतर होता है।

सागर molluscs एक अलग में परोसा जा सकता हैफॉर्म, और एक पकवान का एक घटक हो सकता है। रेस्तरां में, अक्सर ऑयस्टर को अलग से कोशिश करने का सुझाव दिया जाता है। लेकिन घर की रसोई में बचत के लिए आप उन्हें और अन्य अवयवों में जोड़ सकते हैं।

तैयारी की विधि

मुसलमानों की तुलना में एक और बारीकियों, ऑयस्टर से अलग है,जिस तरह से उनका उपयोग किया जाता है उसमें निहित है। ऑयस्टर बंद गोले के साथ परोसा जा सकता है। तब उन्हें स्वतंत्र रूप से खोला जाना होगा। ऐसा करने के लिए, सिंक खोलें, उस टुकड़े को काट दें जिसके साथ ऑयस्टर मांस जुड़ा हुआ है, इसे सॉस पर डालें और तुरंत ऑयस्टर पीएं।

यदि मॉलस्क को एक साफ रूप में परोसा जाता है, तो उन्हें कटलरी के साथ खाया जाना चाहिए। मुसलमानों को हमेशा साफ किया जाता है, और समस्याओं के उपयोग के साथ, एक नियम के रूप में, उत्पन्न नहीं होता है।

निष्कर्ष

लेख में प्रस्तुत जानकारी के लिए पर्याप्त हैयह समझने के लिए कि ऑयस्टर से मुसलमान कैसे भिन्न होते हैं, उन्हें अलग करने और घटिया लोगों से गुणवत्ता वाले क्लैम को अलग करने के लिए, और इन व्यंजनों को कैसे पकाना और उपभोग करना है। एक नियम के रूप में, जिसने इस तरह के समुद्री प्रसन्नता से पकवान की कोशिश की है, वह इसे एक से अधिक बार कोशिश करना चाहेंगे।