ओवन में पन्नी में बेक्ड मांस: नुस्खा
ओवन में पन्नी में बेक्ड मांस तैयार नहीं हैबहुत लंबा, लेकिन यह असामान्य रूप से स्वादिष्ट लगता है। यह ध्यान देने योग्य है कि यह पकवान किसी भी रात के खाने के लिए आदर्श है, लेकिन सब्जियों या अन्य अवयवों के हल्के गार्निश को अलग करना वांछनीय है।
पन्नी में बेक्ड मांस: फोटो और नुस्खा
आवश्यक सामग्री:
- परिपक्व नींबू - 1 छोटा फल;
- बल्ब बड़ा - 1 टुकड़ा;
- काली मिर्च काली जमीन - 3-4 छोटी चुटकी;
- मध्यम वसा वाले मेयोनेज़ - 2 चम्मच;
- मांस या बेकन वील (पोर्क कर सकते हैं) - 1 किलोग्राम;
- पेपरिका - स्वाद के लिए;
- थाइम - स्वाद के लिए;
- ताजा लहसुन - 2 छोटे दांत;
- हिरण (डिल, अजमोद) - कुछ twigs;
- नमक समुद्र - एक छोटे चम्मच के 2/3।
मांस उत्पादों के प्रसंस्करण की प्रक्रिया
ओवन में पन्नी में बेक्ड मांस प्राप्त किया जाता हैवील, और सूअर का मांस से दोनों स्वादिष्ट। इसके अलावा, इस तरह के एक पकवान के लिए आप एक ब्रिस्केट और एक साफ मांस ले सकते हैं। इस नुस्खा में, हम देखेंगे कि कैसे मांस को एक ओवन में पकाना है जो हड्डियों और अतिरिक्त वसा के बिना खरीदा गया था। इस प्रकार, आपको एक किलोग्राम वील लेने की जरूरत है, सावधानीपूर्वक इसे धो लें, और फिर इसे पूरी तरह से एक तेज चाकू से 2 हिस्सों में काट न लें, ताकि अंत में आपको एक प्रकार की परत मिल जाए जिसे बिना किसी समस्या के फोल्ड किया जा सके।
पन्नी में बेक्ड मांस बनाने से पहलेओवन, एक सुगंधित सॉस में वील के एक टुकड़े का सामना करने के लिए सुनिश्चित हो। एक छोटे कप में इसकी तैयारी पहले नींबू, मध्यम वसा मेयोनेज़, समुद्री नमक, अजवायन के फूल, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च और कसा हुआ लहसुन से ताजा निचोड़ा रस मिलाया जा करने के लिए। इसके बाद, जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण पूरी तरह से कोट मांस हो सकता है और 45-60 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे एक बर्तन में ही रखना है। इस समय के दौरान, उत्पाद को अवशोषित कर लेता सामग्री के जायके अधिक स्वादिष्ट और रसदार हो जाएगा।
एक डिश बनाना
ओवन में पन्नी में बेक्ड मांसन केवल वील और marinade के उपयोग के लिए प्रदान करता है, बल्कि प्याज और ताजा जड़ी बूटियों जैसे सामग्री भी प्रदान करता है। यदि आवश्यक हो, तो उन्हें धोया, साफ़ किया जाना चाहिए, और फिर बारीक कटा हुआ होना चाहिए। उसके बाद काटने वाले बोर्ड पर, मसालेदार मांस को विघटित करना, डिल, अजमोद और इसकी सतह पर एक कटा हुआ प्याज वितरित करना आवश्यक है। फिर वील को एक रोल में लपेटा जाना चाहिए, एक मोटी पन्नी में ले जाया जाना चाहिए और अच्छी तरह से लपेटा जाना चाहिए।
पन्नी में मांस कैसे सेंकना है और कितना
मसालेदार वील गर्म में पकाया जाता हैलगभग 40-60 मिनट के लिए ओवन। थोड़ी देर बाद, मांस के साथ पैकेज प्राप्त किया जाना चाहिए, स्वाद और नरमता के लिए उत्पाद को आजमाएं। यदि पकवान पूरी तरह से तैयार है, तो इसे फॉइल से निकालने और बड़ी प्लेट पर रखने की सिफारिश की जाती है।
तालिका में सही फ़ीड
प्याज और हिरन के साथ एक खाने के लिए तैयार मांस उत्पाद का पालन करता हैगर्म स्थिति में मेज पर सेवा करते हैं। इस समृद्ध दोपहर के भोजन के लिए इसे ताजा सब्जियों के रूप में एक गार्निश की सेवा करने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, तला हुआ वील के लिए आप मैश किए हुए आलू, स्पेगेटी, अनाज दलिया या पास्ता बना सकते हैं। ऐसे मांस के लिए टमाटर सॉस या केचप की सेवा करने की भी सिफारिश की जाती है।
