प्लम के मल्टीवार्क में एक जाम को कैसे पकाना
जाम सबसे आम हैसर्दियों के लिए रिक्त स्थान के रूप। यह इस उद्देश्य के लिए विभिन्न फलों और जामुनों का उपयोग करके दुनिया के सभी देशों में व्यावहारिक रूप से तैयार किया जाता है। इस जाम में, पकाए गए प्लम्स के बहुविकल्पीय में, इस तकनीक को मुफ्त बिक्री में शुरू करने के बाद से सबसे आम माना जाता है।
सामग्री
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- पके हुए प्लम - 2 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- जमीन अदरक
मुख्य उत्पाद का चयन करना
सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जाम के लिएइस नुस्खा के अनुसार, यहां तक कि एक परिपक्व बेर भी उपयुक्त है। हालांकि, अगर फलों के बीच बहुत हरा पकड़ा जाएगा, तो यह स्वाद को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकता है, उसे कड़वाहट देगा। यही कारण है कि प्लम से मल्टीवार्क में जाम नरम फल से बना है, जो मीठा या थोड़ा खट्टा स्वाद लेता है।
की तैयारी
सबसे पहले आपको फल धोने की जरूरत है, औरतो उन्हें सूखने दें। इसके बाद, एक हड्डी निकालने, उन्हें आधा में कटौती करना आवश्यक है। इस पर थोड़ा समय बिताना बेहतर है, लेकिन तब आप अपने दांतों की अखंडता की चिंता करते हुए, उनके साथ गड़बड़ नहीं करना पड़ेगा।
तैयारी
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बहु-पानी जोड़ने के बिना सिंक तैयार किया जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि यह डिवाइस एक अच्छे कवर से लैस है जो शरीर के खिलाफ चुपके से फिट बैठता है, भाप को अंदर रखता है। इसलिए, आपको केवल एक कंटेनर में फल डालना होगा, इसे चीनी से भरें और लगभग एक घंटे तक खड़े रहें। इस समय के दौरान, फल को रस शुरू करना होगा, और प्लम से मल्टीवार्क में जाम को आवश्यक नमी मिल जाएगी।
इसके बाद, आपको इस थर्मल प्रक्रिया से संबंधित डिवाइस या किसी अन्य फ़ंक्शन पर बुझाने की विधि सेट करने की आवश्यकता है। हीटिंग टाइमर एक घंटे के लिए सेट है और "स्टार्ट" बटन दबाया जाता है।
इस समय के बाद, ढक्कन खोलोउपकरण, उत्पादों की स्थिरता की जांच। इस स्तर पर, मल्टीवार्क में बेर से जाम एक सिरप की तरह दिखेगा, जिसमें घने टुकड़े तैरते हैं। फिर कंटेनर में जमीन अदरक की एक छोटी राशि जोड़ दी जाती है, सब कुछ पूरी तरह मिश्रित होता है और ढक्कन बंद हो जाता है।
इसके बाद उसी शासन पर जाम तैयार करना जरूरी है,लेकिन पहले से ही चालीस मिनट। यदि, आवंटित समय के बाद, फल की घनत्व असंतोषजनक है, तो पूरी प्रक्रिया को थोड़ी देर तक बढ़ाया जा सकता है। हालांकि, आपको इसे बहुत ज्यादा नहीं बढ़ाया जाना चाहिए, अन्यथा यह जाम बन जाएगा।
फौजों को घर देना
कई व्यंजनों, कैसे खाना बनाना हैप्लम से जाम, इसके बाद के डिब्बे में डुबकी का सुझाव देते हैं, जबकि यह पुष्टि करते हुए कि स्वाद बेहतर होगा। यह राय गलत है, क्योंकि इसे ताजा खाना बेहतर है, और इसे केवल दीर्घकालिक भंडारण के लिए संरक्षित करें।
इसके लिए, एक गर्म पकवान डाला जाना चाहिएनिर्जलित जार और विशेष ढक्कन के साथ कवर। फिर कंटेनरों को उल्टा कर दिया जाता है और ठंडा करने के लिए गर्म जगह में डाल दिया जाता है। इस तरह के रिक्त स्थान काफी लंबे समय तक संग्रहीत किए जा सकते हैं और इन्हें अपने स्वयं के रूप में और विभिन्न डेसर्ट और पेस्ट्री की तैयारी में इस्तेमाल किया जा सकता है। जाम के पास एक अजीब छाया के साथ एक आश्चर्यजनक नाज़ुक स्वाद है जो अदरक देता है।
