शुरुआती के लिए पाक कला: इंडोचिनस के लिए नुस्खा

इंडो-आउट घरेलू मांसपेशियों के बतख हैं,दक्षिण अमेरिका में रहना वे सामग्री में नम्र हैं और एक सौम्य आहार मांस है। इन गुणों के लिए धन्यवाद, भारत-भारत हमारे देश में अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं। आज, आप बाजार में इंडो-दूध खरीद सकते हैं, और इसे खाना बनाना एक साधारण बतख या चिकन से ज्यादा कठिन नहीं है।
हम नींबू के साथ इंडौइन के लिए एक साधारण नुस्खा प्रदान करते हैं। सभी उत्पादों में इंडोइन, तीन नींबू, तीन प्याज, सोया सॉस और लाल मिर्च के कुछ चम्मच की आवश्यकता होगी। पकवान को नमकीन करना वैकल्पिक है, क्योंकि सॉस नमकीन है। पक्षियों को धोया जाना चाहिए, सूखे और भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। प्याज छल्ले या आधे छल्ले, और नींबू - सर्कल में कटौती कर रहे हैं।
सभी घटकों के तैयार होने के बाद,आपको बेकिंग शीट को पन्नी की कई परतों के साथ कवर करने और मांस के हिस्से के टुकड़ों की व्यवस्था करने की आवश्यकता है। प्याज के साथ लाल मिर्च छिड़कें और इसे प्याज की एक परत के साथ और फिर नींबू की परत के साथ कवर करें। सब ठीक है आपको सोया सॉस डालना, पन्नी में लपेटना और ओवन में दो घंटे तक सेंकना होगा। भाप के बाहर आने के लिए, शीर्ष पर एक छोटा छेद छोड़ा जाना चाहिए, और पूर्ण तैयारी से लगभग 20 मिनट पहले, पन्नी का शीर्ष चालू होना चाहिए। इंडोइन के लिए यह नुस्खा सेब और संतरे के साथ नींबू को बदलकर थोड़ा संशोधित किया जा सकता है। यदि शव बहुत बड़ा नहीं है, तो आप इसे पूरी तरह सेंक सकते हैं।
Indeutoutka किसी भी रूप में अच्छा है - और तला हुआ, औरपके हुए। लेकिन अगर आप इंडॉट्री डालते हैं, तो यह नरम हो जाता है। उदाहरण के लिए, इंडौकी खट्टा क्रीम में stewed या prunes के साथ stewed। ये व्यंजन बनाने के लिए भी काफी सरल हैं।
खट्टे क्रीम में पक्षी पकाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगीइंडुडाका, दो या तीन मध्यम प्याज, कई बड़े टमाटर, एक बड़े गाजर, लहसुन के कुछ लौंग, 250 ग्राम खट्टा क्रीम, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च लें।
इस नुस्खा के लिए भारत-उपयोग पाक कला ले जाएगाडेढ़ घंटे शुरुआत के लिए, इसे चार हिस्सों में विभाजित किया जाना चाहिए - पहले रिज के साथ, और फिर आधे से अधिक में। नमक मिर्च के साथ मिलाया जाता है और प्रत्येक टुकड़ा इस मिश्रण के साथ रगड़ जाता है। फिर सब्ज़ियां तैयार करें: एक बड़े grater पर गाजर grate, बारीक प्याज और लहसुन काट लें। सब्जी या जैतून का तेल एक गहरी फ्राइंग पैन में डालो, सफ़ेद भूरे रंग तक सब्जी और तलना फैलाएं।
पैन में, सब्जियों को तला हुआ जाने के बादइंडोक्की के तैयार स्लाइस फैलाएं, कुछ पानी जोड़ें और लगभग तैयार होने तक पकवान को धीमी आग पर फेंक दें। अंत में, जब मांस नरम होता है, तो कटा हुआ टमाटर या टमाटर का पेस्ट जोड़ें और खट्टा क्रीम डालें। पंद्रह मिनट में यह शानदार पकवान तैयार हो जाएगा। सॉस, जिसे पकाने के दौरान बनाया गया था, को थोड़ी मात्रा में आटा मिलाकर मोटा करने के लिए उबाल लेकर लाया जाता है। इंडुटा स्टू किसी भी पक्ष पकवान के साथ मेज पर परोसा जाता है।
निम्नलिखित नुस्खा prunes के साथ स्टू इंडोउटयह इस तरह तैयार किया जाता है: आपको एक इंडूट, एक प्याज, एक नींबू, दो या तीन सेब, 100 ग्राम prunes, एक ही या थोड़ा अधिक मक्खन और लहसुन के कुछ लौंग लेने की जरूरत है। शव को अच्छी तरह से धोया जाता है और नमक और काली मिर्च के मिश्रण के साथ रगड़ जाता है। अब प्याज, लहसुन, सेब और नींबू से भराई तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, सभी घटकों को बारीक कटा हुआ और मिश्रित करने की आवश्यकता है। नींबू का उपयोग पूरे किया जा सकता है, और आप इसे उत्तेजना से पूर्व-हटा सकते हैं। परिणामी मिश्रण में आपको prunes जोड़ने और एक पक्षी के साथ सामान की जरूरत है। बेकिंग शीट मक्खन के साथ greased है, वे तैयार indoutry बाहर रखो और ओवन में डेढ़ घंटे के लिए डाल दिया, 180 डिग्री गर्म। बेकिंग ट्रे पर्याप्त गहरा होना चाहिए, क्योंकि खाना पकाने के दौरान बहुत सारी वसा पिघल जाती है। उन्हें समय-समय पर इंडूट्यून को पानी की आवश्यकता होती है ताकि यह एक कठोर कुरकुरा परत से ढका हो। एक साइड डिश के रूप में आप चावल या तला हुआ आलू का उपयोग कर सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इंडोइन के लिए यह नुस्खा, पिछले लोगों की तरह, बिल्कुल जटिल नहीं है। इस पक्षी को पकाने के सरल तरीकों को महारत हासिल करने के बाद, आप अधिक जटिल व्यंजनों पर जा सकते हैं।