विभिन्न व्यंजनों में सज्जन मछली टिलपिया

इसके आकार से, मछली टिलपिया छोटा है, लेकिन इसका मांस बहुत निविदा है। वैसे, इसमें वसा का एक बहुत छोटा हिस्सा होता है। अक्सर इसकी तुलना पोल्ट्री मांस के साथ भी की जाती है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मछली टिलपिया हैआहार उत्पाद, जिसे अक्सर खाना पकाने के लिए प्रयोग किया जाता है। व्यंजन बहुत विविध हो सकते हैं। यह मछली तला हुआ है, यह कटलेट से बना है, और यहां तक ​​कि मूल casseroles भी।

बेक्ड मछली टिलपिया। नुस्खा मूल है

उत्कृष्ट मछली, अगर आप इसे सेंकना हैविभिन्न मसालों के साथ ओवन। ऐसे डिश के लिए आपको आधा किलोग्राम बॉडीपेंट, वनस्पति तेल और मसालों (अधिमानतः विभिन्न) लेने की आवश्यकता है। एक मसालेदार उपयोगी अदरक, काली मिर्च (काला और सफेद), नमक, मीठे पेपरिका, आदि के रूप में। आप अपने स्वाद का चयन कर सकते हैं।

पहले टिलपिया के छोटे टुकड़ों में काट लें। उसके बाद, आपको एक ईंधन भरना चाहिए। इसके लिए, मक्खन के 2 चम्मच सभी चयनित मसालों के साथ मिश्रित होते हैं। इसके बाद, मछली को एक विशेष रूप में रखा जाना चाहिए, सॉस डालना और ध्यान से, लेकिन धीरे-धीरे मिलाएं। इस रूप में, पकवान ओवन को भेजा जाता है। लगभग 20 मिनट, और मूल मछली मेज पर खिलाया जाता है।

स्वादिष्ट कटलेट्स

अधिकांश गृहिणी मछली टिलपिया को पकाने के सवाल पूछते हैं। उदाहरण के लिए, आप पिक्चर कटलेट बना सकते हैं, जो उत्सव की मेज के लिए एक पकवान बन जाएगा। इसकी आवश्यकता होगी:

• मछली टिलपिया (लगभग एक किलोग्राम);
• पनीर (100 ग्राम);
• बल्ब;
• अंडे;
• ग्रीन्स;
• · टमाटर का पेस्ट (2 चम्मच);
• नमक, मसाले और वनस्पति तेल।

मछली को ब्लेंडर के साथ टुकड़ों और जमीन में काटा जाता है,यह mincemeat की तरह दिखने के लिए, केवल बहुत ठीक पीसने के लिए। कसा हुआ पनीर के ऐसे द्रव्यमान में, हिरन (अधिमानतः अजमोद), अंडा और विभिन्न मसाले जोड़े जाते हैं। इस बार भी, आपको ब्लेंडर चालू करने और सबकुछ मिश्रण करने की आवश्यकता है।

अब जब भराई लगभग तैयार है, तो टमाटर का पेस्ट इसमें जोड़ा जाता है। और सब - आप आसानी से कटलेट बना सकते हैं। फिर आप 2 तरीके कर सकते हैं:

1. फ्राइंग पैन को गर्म करें और वैकल्पिक रूप से परिणामस्वरूप कटलेट फ्राइज़ करें, उन्हें चालू करें।
2. एक बेकिंग ट्रे पर मछली के कटोरे रखो और ओवन में सेंकना।

तैयार पकवान जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है। आप आलू या निविदा चावल के साथ इसकी सेवा कर सकते हैं।

मसालेदार मछली टिलपिया

मसालेदार सॉस में, तिलपिया विशेष रूप से स्वादिष्ट है। इस मौलिक और अद्वितीय छुट्टी पकवान ले मछली, नमक और काली मिर्च, सिरका (आवश्यक चावल, 2/3 कप), सोया सॉस, सूखी शराब की एक ही राशि, मेपल सिरप की एक ही राशि और जैतून का तेल के 2 छोटे चम्मच आधा कप तैयार करना।

पाक कला बहुत सरल और तेज़ है। मछली को छोड़कर सभी अवयवों को एक सॉस पैन में मिश्रित किया जाता है और उबाल में लाया जाता है। तिलपिया को हल्के ढंग से एक फ्राइंग पैन में तला हुआ जाता है और बेकिंग ट्रे या बेकिंग डिश में रखा जाता है। उसके पानी सॉस के शीर्ष पर, लेकिन सभी नहीं। थोड़ा सा छोड़ा जाना चाहिए। यह सब ओवन में जाता है। मछली को बदलने के लिए कई बार बेकिंग शीट खींचा जाता है और फिर भी शेष ड्रेसिंग डालना पड़ता है। नतीजतन, पकवान बाहर निकलता है, जैसे कि एक शीशा लगाना!

टिलपिया के साथ आमलेट

मछली से भी, आपको एक उत्कृष्ट पुलाव मिल जाता हैऑमलेट। यह बहुत ही सरल कुक और तुम भी कोड़ा कर सकते हैं। यह केवल 20-25 मिनट का समय लगेगा। हम मछली, 2 प्याज, हरी मटर के एक बैंक, हार्ड पनीर 100 ग्राम और मछली के लिए मसाले का एक मिश्रण का एक किलो लेने के लिए की जरूरत है। इसके अलावा 5 अंडे, दूध का एक गिलास, 2 बड़े चम्मच आटा, नमक और जड़ी बूटियों की जरूरत है।

पहली परत तला हुआ पहली परत के रूप मेंप्याज, मछली के टुकड़े, जो विशेष मसाले में ढके होते हैं, केवल तब मटर। एक अलग कटोरे में, जड़ी बूटी के साथ अंडे, दूध, आटा और नमक पूरी तरह से पीटा जाता है। यह मिश्रण मछली पर अगली परत डाला जाता है। अंत में, अंत में सब कुछ grated पनीर के साथ छिड़क दिया जाता है। तो, यह फार्म ओवन तक पहुंच जाता है, जहां इसे एक सुंदर परत में पकाया जाता है।

पनीर के साथ तिलपिया

इस तरह की एक नुस्खा न केवल पसंदीदा बन जाएगी, बल्कि यह भीकभी आंकड़े को चोट नहीं पहुंचाओ। आखिरकार, टिलपिया बहुत कम कैलोरी उत्पाद है। बेकिंग के लिए, आपको 700 ग्राम तैयार करने की जरूरत है। इस मछली के fillets, 250 ग्राम। पनीर (निविदा और कड़ी मेहनत नहीं), आधा गिलास खट्टा क्रीम, प्याज की एक जोड़ी, वनस्पति तेल, नमक और कई मिर्च का मिश्रण। आप डिल ग्रीन्स भी ले सकते हैं।

मछली को नमकीन और सीजनिंग के साथ छिड़क दिया जाता है, और फिरथोड़ी देर के लिए अकेले छोड़ दो, ताकि यह सूख जाए। प्याज आधा छल्ले और तला हुआ में काटा जाता है। इस रूप में, वह ट्रे के नीचे हिट करता है। रखी गई मछली के शीर्ष पर, जो खट्टा क्रीम के साथ प्रचुर मात्रा में smeared और कटा हुआ डिल के साथ छिड़का जाना चाहिए।

पैन को ओवन में 20 मिनट के लिए भेजा जाता है, औरजबकि आप पनीर रगड़ सकते हैं। फिर पकवान बाहर निकाला जाता है, पनीर के साथ छिड़क दिया जाता है और फिर ओवन में डाल दिया जाता है। तो पनीर एक परत नहीं बनता है, लेकिन थोड़ा पिघल जाएगा और स्वाद के लिए बहुत सुखद होगा।

तिलपिया से व्यंजन वास्तव में बहुत सारे हैं। सच है, यह केवल एक से बचने के लिए है। इस मछली को पकाया जाने की जरूरत नहीं है।