स्पेगेटी कैसे पकाने के लिए

हर कोई स्पेगेटी जानता है - प्रजातियों में से एकइतालवी पास्ता, पूरे विश्व के लिए परिचित सबसे आम और व्यापक रूप से इस्तेमाल किया। आप इतालवी पास्ता के साथ स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन की एक किस्म तैयार कर सकते हैं। लेकिन इन व्यंजनों के लिए आदेश में हमेशा से वास्तव में एक शानदार और बहुत स्वादिष्ट है, यह कैसे ठीक पास्ता पकाने के लिए के बारे में कुछ ज्ञान होना आवश्यक है।

पर्याप्त समय में पहचानना बहुत महत्वपूर्ण हैपेस्ट की तैयारी का स्तर, ताकि यह मुलायम हो, न कि अंडरक्यूड। खाना पकाने के मुख्य नियम को हमेशा याद रखें और पालन करें - पानी, पास्ता और नमक के सही अनुपात का निरीक्षण करें। उदाहरण के लिए, एक चम्मच नमक और 100 ग्राम स्पेगेटी डालने के लिए पानी के एक लीटर की आवश्यकता होती है। अब चलिए सही तरीके से पास्ता तैयार करने के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करते हैं। एक गहरे सॉस पैन में तीन लीटर गर्म पानी डालो, पानी को उबालने और नमक छिड़कने की प्रतीक्षा करें। जैसे ही पानी फिर से फोड़ा जाता है, स्पेगेटी के 300 ग्राम को पानी, पूरे, अखंड में फेंक दें। उन्हें पानी में कम करें, थोड़ा दबाकर, ताकि वे पूरी तरह से पैन में डुबोए। अच्छी तरह से हिलाओ और पैकेज पर निर्देशों के अनुसार आगे पकाएं। जैतून का तेल तैयार स्पेगेटी में डालो या थोड़ा मलाईदार डालें ताकि वे एक साथ चिपके न हों। फिर हिलाओ अपने पसंदीदा सॉस के साथ मेज पर पास्ता की सेवा करें। मुझे आशा है कि स्पेगेटी बनाने के बारे में आपके कोई और प्रश्न नहीं हैं।

और आम तौर पर पेस्ट क्या है? स्पेगेटी कई इतालवी व्यंजनों का आधार है। उनकी विविधता आश्चर्य - नीदरलैंड में स्पेगेटी, बोस्टन में, मक्खन और लहसुन के साथ, पेस्टो सॉस के साथ। और यह सभी प्रकार के पास्ता नहीं है।

इतालवी असली स्पेगेटी इस तरह दिखते हैं: खंड में वे गोल और सख्त लंबाई के होते हैं - 30-40 सेमी। स्पेगेटिनी अधिक नाजुक स्पेगेटी है, और स्पेगेटी को स्पैगेटोनी कहा जाता है।

पानी और गेहूं के आटे से स्पेगेटी तैयार करें। वे सूखे और ताजे हैं। सूखे वाले लोग लंबे समय तक संग्रहित होते हैं, और उनकी लागत बहुत सस्ता होती है। लेकिन कोई भी इतालवी केवल ताजा स्पेगेटी पसंद करता है।

मैं खुद को वास्तव में स्पेगेटी से प्यार करता हूँ। इससे पहले, मुझे नहीं पता था कि स्पेगेटी को ठीक से कैसे पकाना है। नुस्खा वास्तव में सरल है। सबसे पहले, पास्ता को पकाएं (स्पेगेटी को कैसे तैयार करें जिसे हमने पहले सीखा था)। विशेष रूप से मुझे स्पेगेटी लहसुन और डिल के साथ पसंद आया। पकवान तैयार करना बहुत आसान है, स्पेगेटी सुगंधित हो जाती है और मसालेदार स्वाद लेती है। तो, यहां नुस्खा है: ऊपर वर्णित तरीके से स्पेगेटी को कुक करें, और उन्हें एक कटोरे में रखें। एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल गरम करें। एक गर्म फ्राइंग पैन पर, डिल, अजमोद और कसा हुआ लहसुन (दांतों की एक जोड़ी) के कटा हुआ साग पाउंड। नमक, जमीन काली मिर्च और नींबू के रस के दो चम्मच के साथ अच्छी तरह से मौसम और मिलाएं। एक मिनट के साथ हिरण डाल दिया और प्लेट से हटा दें। पास्ता में कुछ स्वादपूर्ण सॉस जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और परमेसन पनीर के साथ छिड़कें।

यदि आप समुद्री खाने की पूजा करते हैं, तो मैं आपको ट्यूना के साथ शराब सॉस में पास्ता तैयार करने की सलाह देता हूं. स्पेगेटी बनाना आपको ज्यादा नहीं लेता हैसमय। आप की आवश्यकता होगी: टूना पट्टिका, 30 ग्राम मक्खन, 4 anchovy, विभिन्न जड़ी बूटी, ऋषि, सफेद तालिका शराब की 100 मिलीलीटर, नींबू का रस, नमक और मसालों के 2 बड़े चम्मच की स्पेगेटी 200 ग्राम के 500 ग्राम। गर्म पैन anchovies और टूना स्लाइस, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, में फ्राई जड़ी बूटियों, शराब और ऋषि जोड़ें। पूर्ण तैयारी के लिए, कम गर्मी पर समुद्री भोजन उबाल लें। तैयारी से कुछ मिनट पहले, नींबू का रस डालें और मक्खन जोड़ें। पास्ता कुक। समुद्री भोजन सॉस के साथ तैयार पास्ता सीजन और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ परोसें।

तो अब आप स्पेगेटी बनाने के बारे में जानते हैं। उन्हें कम से कम हर दिन के लिए तैयार: वे बोरिंग कभी नहीं बन जाएगा, विशेष रूप से सॉस अब एक महान कई हैं। सब के बाद, एक सॉस में पूरी बात: अगर आप नट और जामुन और फलों के साथ सॉस, अपने पास्ता एक मिठाई हो जाएगा और एक मुख्य पकवान के रूप में वह यदि आप इसे मछली, मांस या सब्जी सॉस के साथ सेवा में काम करेगा।

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