गर्म तरीकों से सर्दियों के लिए बोर्श रिफाइवलिंग कैसे तैयार किया जाता है?
सर्दियों के बोरच में तैयारी करना चाहते हैं, इससे कम खर्च करना चाहते हैंसमय? इसके लिए, आप सर्दियों के लिए बैंकों में बिलेट्स बंद करके ताजा सब्जियां और जड़ी बूटी का भंडार कर सकते हैं। बोर्श रिफाइवलिंग - ऐसे उज्ज्वल, रंगीन सलादों में से एक। यह कार्य समय को काफी कम करने में मदद करेगा। स्वाद के सूप के लिए सब्जियों को बचाने के कई तरीके हैं। बोर्श रिफाइवलिंग सर्दियों के लिए एक पूरी तरह से अलग तरीके से तैयार किया जा सकता है। स्वाद वरीयताओं के आधार पर नए तत्वों को जोड़कर या मौजूदा लोगों को हटाकर इस आलेख में दिए गए व्यंजनों को बदला जा सकता है। कल्पना करें और नए विकल्प आज़माएं!
सर्दियों के लिए बोर्श रिफाइवलिंग: आवश्यक घटक
जहां तक यह चिंतित है, शायद सबसे महत्वपूर्ण हैपहला कोर्स, तो खाली की संरचना उचित होना चाहिए। इसलिए, भविष्य सब्जी सूप का चमकदार लाल रंग के लिए जरूरी ड्रेसिंग बीट में शामिल किए जाने की जरूरत है। इसमें गाजर, प्याज और मिर्च ("बल्गेरियाई") जोड़ा जाता है। इसके अलावा, गर्मी के उपचार से पहले पूरे द्रव्यमान को टमाटर प्यूरी के साथ डाला जाता है। नमक मिलाना है, जो भरने में वार्मिंग के लिए प्रदान नहीं करता है के चयनित विधि न केवल ताजा काली मिर्च और ताजा जड़ी बूटी के लिए सभी संभव, लेकिन यह भी गोभी रखा जा सकता है। लेकिन इस मामले में, एक योज्य के रूप में उबलते सूप में रखा या कम मात्रा में इस्तेमाल किया जा रहा है, इससे पहले इस तरह के एक सलाद ताजा ताजा सब्जियों की zazharki तैयार, या कुछ ही मिनटों में एक पैन में धोने और पीली की आवश्यकता है। और तैयार किए गए अर्द्ध तैयार उत्पादों को कैसे प्राप्त करें? नीचे दिए गए दो तरह से सर्दियों के लिए borsch ड्रेसिंग पकाने के लिए के लिए व्यंजनों हैं। सब्जियों की संरचना को बदला नहीं जा सकता है, केवल गर्मी उपचार की विधि भिन्न होती है।
विधि एक: सर्दी के लिए एक नसबंदी सलाद के रूप में borschovaya ड्रेसिंग
सामग्री:
- 3 किलो ताजा चमकदार लाल बीट;
- 1 किलो अनगिनत गाजर;
रसदार पके हुए टमाटर के 1 किलो;
- प्याज का 1 किलो;
- 1 किलो उज्ज्वल, अधिमानतः बहु रंग, मिठाई काली मिर्च;
- 3 बड़ा चम्मच। एल। सामान्य टेबल नमक;
- 1 गिलास कच्चे (अपरिष्कृत) सूरजमुखी तेल;
- चीनी का 1 पूर्ण पहना हुआ ग्लास;
- साधारण सिरका का ½ कप (किले के 9% में पतला)।
तैयारी:
- रेत के अवशेषों को हटाकर पूरी तरह से सभी सब्जियों को धो लेंऔर पृथ्वी, और शुद्ध करें। फिर, चुकंदर, गाजर एक बड़े grater पर पीस या स्ट्रॉ के रूप में एक तेज चाकू के साथ काटा। प्याज और काली मिर्च का आधा अंगूठियां, टमाटर - स्लाइस।
- शेष सामग्री जोड़ने, सभी सब्जियों हिलाओ।
- साफ जारों पर ड्रेसिंग फैलाएं और उन्हें निर्जलित करने के लिए रखें। छोटे (0.5, 0.7 लीटर) टैंक के लिए पर्याप्त 15-20 मिनट होंगे। उबलते पानी में, 1 लीटर - आधे घंटे।
- गर्म पानी से हटाने के तुरंत बाद, जार जारों को कवर के साथ, उन्हें चालू करें और उन्हें ऊपर की ओर सेट करें, पूरी तरह से ठंडा होने तक उन्हें लपेटें। एक ठंडा जगह में refueling स्टोर करें।
विधि दो: सर्दी के लिए छोटी पाचन से बोरश refueling
इस विधि के बीच का अंतर यह है कि सब्जी द्रव्यमान नहीं हैनसबंदी के लिए जार पर रखा गया है, और सीधे आग पर बना हुआ है। उबलने के बाद, समय - 20-25 मिनट ध्यान दें। उसके बाद, बाँझ जारों पर गर्म मिश्रण फैलाएं और उन्हें रोल करें। उज्ज्वल सब्जी वर्गीकरण तैयार है! </ strong> </ p>
