ओवन में मशरूम और मांस के साथ आलू - तेज और स्वादिष्ट

यदि आप अप्रत्याशित रूप से मेहमानों द्वारा दौरे जाते हैं, और आपकुछ भी तैयार नहीं है, तो बस देखो कि आपके पास वास्तव में क्या है। फ्रिज में मांस का एक टुकड़ा था, आलू, प्याज और ... और कोने में क्या है? मशरूम? बहुत बढ़िया! तो, आपके पास प्याज, मांस, मशरूम, आलू हैं। पकवान की नुस्खा सरल है, सभी बुद्धिमानी की तरह।

आपके लिए मेहमानों को स्वादिष्ट और आवश्यकता नहीं हैअत्यधिक समय लेने वाली पकवान! इसे "ओवन में मशरूम और मांस के साथ आलू" कहा जाता है। ऐसा करने के लिए, एक मोटी दीवार वाली फ्राइंग पैन लेने के लिए वांछनीय है, लेकिन आम तौर पर ऐसा करना और नापसंद करना संभव है।

सबसे पहले हम स्टोव पर ओवन और एक बर्नर लाइट करते हैं। जब हम आलू और प्याज छीलते हैं, और मशरूम काटते हैं तो ओवन गर्म हो जाते हैं। हम आग पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं और दुबला तेल डालते हैं। मांस क्यूब्स में काटा जाता है और गर्म तेल में रखा जाता है। फ्राइंग पैन जरूरी गर्म होना चाहिए, क्योंकि केवल इस मामले में मांस पर मांस का प्रवाह होता है, जिससे रस बहने से रोकता है। फिर प्याज जोड़ें, और जैसे ही यह पारदर्शी हो जाता है, कटा हुआ आलू डाल दें। सभी उत्पादों को हल्के ढंग से तला हुआ जाना चाहिए, और केवल तभी उन्हें नमकीन और काली मिर्च किया जा सकता है। मशरूम थोड़ी देर बाद रखे जाते हैं, क्योंकि वे आसानी से सूख सकते हैं। हालांकि इसे टाला जा सकता है, अगर उन्हें मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ डालना चाहिए। लेकिन रेफ्रिजरेटर में समस्या की स्थिति से इन उत्पादों को नहीं था।

हमने शुरुआत में कहा कि तैयार करना हैओवन में मशरूम और मांस के साथ आलू होंगे, और हम सब कुछ खुली आग पर रखेंगे! चिंता मत करो। पैन में मशरूम डालो। यह केवल पांच मिनट हो गया है, और अब फ्राइंग पैन को ओवन में डालने का समय है। यह पहले से ही हमारे लिए पर्याप्त गरम हो चुका है, और सभी उत्पादों को एक ही परत से ढका दिया जाता है जो रस को उनमें से बहने से रोकता है। दुर्घटना से अपनी पाक कृति को ओवरड्री न करने के लिए, एक छोटी सी चाल का उपयोग करें - धातु के कटोरे को पानी से भरें और उसे ओवन के नीचे रखें।

जबकि पकवान ओवन में लगी हुई है, और अधिक देखेंलहसुन और हिरन। मिल गया? वाह! तैयारी से पहले तीन के लिए मिनट, हम यह सब हमारे व्यंजन को जोड़ देंगे। उनके साथ, मांस, मशरूम, ओवन में आलू एक महान स्वाद मिलेगा।

हिरन धोए जाते हैं, लहसुन, ज़ाहिर है, साफ, सब कुछयह कुचल दिया गया है और इसके उच्च बिंदु की प्रतीक्षा कर रहा है। और मेहमानों के लिए पहले से ही मोहक और मुंह से पानी की गंध आ रही है। लेकिन यह यातना हमेशा के लिए नहीं रहेगी, क्योंकि ओवन में मशरूम और मांस के साथ आलू केवल 20 मिनट में पकाया जाता है, और वे समाप्त होने वाले हैं।

दरवाजा खोलो और उत्पादों पर कोशिश करेंतत्परता। आलू को नरम होने पर तैयार माना जाता है। इस बारे में सुनिश्चित करने के लिए, यह सिर्फ एक कांटे से छेदने के लिए पर्याप्त है। भेदी के बाद मांस दबाया जाना चाहिए। यदि परिणामी रस पारदर्शी है, तो इसका मतलब है कि यह उपयोग के लिए तैयार है। यह आग को कम करने के लिए बनी हुई है, जड़ी बूटी और लहसुन के साथ सबकुछ छिड़के, केवल दो मिनट तक प्रतीक्षा करें और गैस बंद कर दें।

हम तैयार पकवान को एक खूबसूरत प्लेट पर फैलाते हैं औरहम भूख मेहमानों को मेज पर आमंत्रित करते हैं। हम गारंटी देते हैं कि ओवन में मशरूम और मांस के साथ पके हुए आलू को भूख से खाया जाएगा। और आपको एक अच्छी प्रशंसा मिलेगी।